Le Marché Du Fast Food En France

exploratoire des différences de consommation alimentaire entre la France et les pays Anglo-saxons 5 1.1 Habitude alimentaire : une différence de goût 5 1.1.1 Individualisme et convivialité 6 1.1.2 Régulation - dérégulation 8 1.2 Les français : des « bons vivants », mais gastronome ? Que veux dire bien manger ? 9 1.2.1 Concrètement qui sont et que veulent les français ? 10 2 Analyse du marché de la restauration rapide en France : Les Succès / Les échecs : Pourquoi ? 11 2.1 Le cas de

leader dans chaque spécialité. • Mais retard KFC France avec une clientèle stéréotypée. • Très peu de magasin ( 1 KFC pour 20,31 McDonald et 5,19 Quick ). La marque KFC Très peu de notoriété spontanée KFC ? Bah, si Mauvaise image, erronée : il y en avait à côté de chez nous… J’aime bien mais le McDo reste meilleur C’est crade ! C’est trop gras! De l’huile au poulet ! Le consommateur • Malgré la tendance “manger équilibré”, le succès du fast-food persiste. • Nécessité de restauration rapide

Marketing ------------------------------------------------- ETUDE DE MARCHE : LA RESTAURATION RAPIDE Introduction : La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant de manger rapidement et parfois d'emporter les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre par rapport à celui de la restauration traditionnelle. Ce marché va de la boulangerie aux « fast-food » (où les repas servis sont le plus souvent des hamburgers ou des

Gorbatchev. Il incarnait aussi l'ouverture du pays à l'Ouest et au capitalisme, McDonald's en étant l'un de ses plus grands symboles. George Cohon a ainsi raconté dans son autobiographie To Russia with fries ses difficultés pour établir la chaîne de fast-food en URSS : débutées en 1976 mais interrompues par le boycott américain des Jeux Olympiques de Moscou en 1980, ses négociations avec les autorités soviétiques n'ont abouti que longtemps après, alors que la guerre froide touchait à sa fin. Par-delà

nouvelles valeurs Le groupe belge Quick a du s’adapter à la tendance des entreprises multinationales et ériger des stratégies à l’échelle planétaire. C’est pourquoi l’entreprise belge s’est étendue en s’implantant dans de nombreux pays, notamment en France en 1980, au Luxembourg en 1983, à La Réunion en 2000 ou encore en Russie en 2008. A l’heure actuelle, Quick est implanté dans 7 pays et compte 498 restaurants en étant la 1ère chaîne de restauration rapide d’origine européenne et la N°3 de la restauration

 Introduction : Le marché de la restauration commerciale est le marché principal de vente de biens et services en alimentaire dont le marché complémentaire est celui des équipements de cuisine et d’ameublement de salle. Le marché de la restauration commerciale est en perpétuelle évolution, il suit les tendances du moment et notamment celle de la conjoncture. Plus elle est positive plus elle sera favorable à l’expansion du marché et inversement, si elle est négative plus elle le ralentira

McDonald’s Sommaire 1. Présentation 4. Rapport aux consommateurs A - Qui sont les cibles? B - Une image de «malbouffe» C - Macdonald’s et sa stratégie de changement et d’adaptation. Le marché de la restauration rapide. Présentation de McDonald’s. Historique de McDonald’s. 2. Publicité & Communication A - Comment Macdonald’s est-il devenu un modèle emblématique ? B - Un marketing et une communication pensés globalement et mis en place localement. C - Une communication d’entreprise basée

indépendant associé? Nous avons décider décider de vous présenter l'enseigne KFC que tout le monde connais. Donc ce restaurant de type fast-food s'est implanter en France c'est une chaîne de restaurant américaine , implantée à Louisville dans le Kentucky ( petit état des états unis). Cet enseigne fait partie du groupe YUM formé par : Pizza Hut Taco Bell Long John Silver's A&W Food KFC Ce groupe est composé de différent commerce tous indépendant financièrement mais rattaché entre eux par leur activité proche

culturelle du pays. Il s'agit d'un mélange de cuisine Amérindienne, Africaine, Européenne, et Asiatique. De nos jour on peut ressentir ces différences jusque dans les fast food. Roland Barthès nous explique que la restauration rapide représente 20% des repas pris à l'extérieur pour les américains alors que ce marché ne représente que 2.5% en France. La nourriture connut à un côté rassurant, comme nous le montre Uderzo et Goscinny avec le personnage d'Obélix, qui est heureux de pouvoir manger ce qu'il a l'habitude

location, des redevances et des honoraires versés par les franchisés, ainsi que les ventes dans les restaurants exploités par la compagnie. Aujourd'hui McDonald's est présent dans plus de 700 villes en France avec plus de 1000 restaurants. En moyenne, ce sont 30 restaurants qui ouvrent chaque année en France. McDonald's vend principalement hamburgers, cheeseburgers, poulet, frites, menus petit-déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. En réponse aux goûts changeants des consommateurs, la société a élargi