Le Profil Type Des Consommateurs De Mdd Alimentaire

Suède géographiquement 7 La politique suédoise 8 Le commerce international suédois 8 Les facteurs socioculturels suédois 8 Les caractéristiques liées au produit 9 II- Environnement Micro-économique 10 La demande 10 Le consommateur suédois 10 La concurrence 11 La distribution 11 Conclusion 12 Recommandations 13 Introduction I-Contexte du projet Chabert&Guillot est une entreprise qui commercialise des nougats sur le marché français dont elle détient déjà

potentiel Véritable îlot de croissance dans un marché alimentaire atone, le segment des produits biologiques fait aujourd’hui l’objet de toutes les convoitises que ce soit chez les industriels ou les distributeurs. Il bénéficie en effet de facteurs environnementaux et socio-politiques porteurs avec la montée en puissance de la consommation engagée en France (même si la crise économique a remis la variable prix au centre des préoccupations des consommateurs), et du soutien de mesures gouvernementales spécifiques

INTRODUCTION Le marché mondial des boissons rafraîchissantes sans alcool est un des secteurs les plus dynamiques de l'agroalimentaire et ses perspectives de croissance restent bien orientées. Face à des consommateurs de plus en plus sensibles aux considérations diététiques, on constate une désaffection croissante pour les boissons sucrées (le marché américain des boissons gazeuses est en repli pour la deuxième année consécutive). A l'inverse, les boissons fonctionnelles positionnées sur la santé/nutrition

et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et la concurrence du marché de l’agro-alimentaire avec leur marque composée très simplement de leurs prénoms. Venus bousculer des concurrents se reposant sur des recettes traditionnelles et vendant leurs produits à coups de publicité agressive, Michel et Augustin pousse Mamy dans les orties, en donnant du peps et de la couleur dans nos chariots de courses alimentaires. Leur Leitmotiv : Manger sain et bon ! Aujourd’hui Michel & Augustin c’est :  34

Marque LES FONDEMENTS PSYCHOLOGIQUES ETRELATIONNELS DES MARQUES DE DISTRIBUTEURS DANS LA DISTRIBUTION ALIMENTAIRE ANNE-SOPHIE BINNINGER marketing, mais aussi et surtout de la confrontation plus directe avec les industriels. Se positionnant avant tout sur le registre du meilleur rapport qualite/prix, elles proposent une palette de marques differentes dans leur essence. Celles-ci preemptent des territoires plus qualitatifs, avec par exemple les gammes terroir ou epicerie fme Gleflets de France

dynamisme et la puissance de ses marques, avec plus de 20 marques • Marque à forte notoriété • Image forte auprès du consommateur • Marque préférée pour la tranche d’âge des 18 à 26 ans • Une certaine crédibilité en matière de santé • Concentre ses investissements sur les marques renommées, durables et mondiales • Marques repères ancrées dans le quotidien des consommateurs • La revente de LU et les licenciements de LU restant dans les mémoires et entachent l’image de Danone Recherche & Développement

9 - 4- Les innovations sur le marché du Petfood - 9 -  D Les différents distributeurs. - 11 - II. La demande : 14  A L’acheteur : 14 1- Le profil type de l’acheteur : 14 2- Les motivations/freins 14 3- Les comportements d’achats : 15 4- Avis d’un professionnel 16 5- Les attitudes et fréquences d’achat 17  B Le consommateur 17 1- Apports nutritionnels indispensables : 17 2- La segmentation de la demande 18 3- Données quantitatives de la segmentation 19 ΙΙΙ Le marché : Opportunités

Un consommateur français toujours aussi responsable ? Quelques points de méthodologie 2 © Worldpanel™, TNS 2009 Points méthodologiques Contour de l’étude !  Le « biologique, vert, équitable » est constitué des produits : !   Alimentaire et d’hygiène beauté biologiques !   PGC-FLS labellisés Max Havelaar !   Entretien verts Les données sont arrêtées au 12 Juillet 2009. Tous les achats sont pris en compte, quel que soit leur lieu de vente : !   Grandes et Moyennes surfaces !   Supérettes

 budgets  importants  à  la  communica&on   –  notamment  publicitaire  -­‐    ce  qui  consolide  leur  notoriété  ,   mais  la  pression  des  MDD  reste  forte.  En  effet,  la  part  de   marche  des  MDD  et  des  premiers  prix  ne  cesse  de   progresser  en  raison  des  poli&ques  tarifaires  et   promo&onnelles  agressives  qu’ils  pra&quent.  

deux tiers des Français achètent la marque au moins une fois par an. Ses stratégies: · Augmenter ses parts de marché (possible par le rachat de Barilla) · Sélectionner des ingrédients issus de producteurs locaux · Améliorer le profil nutritionnel de ses produits et leur qualité gustative· Faire preuve d’innovation et retravailler ses recettes si nécessaire Afin de préserver son avance sur ses concurrents, Barilla multiplie aussi les déclinaisons de ses pains de mie sans croûte