Le Profil Type Des Consommateurs De Mdd Alimentaire

(évolution de - 2,3%) Volume : - 6,9% Le segment des confitures allégées est en expansion (+ 4,2 % en 2006), les consommateurs se soucient de leur ligne mais sans faire l’impasse sur la gourmandise et la saveur. Allégé Standard Extra Émergence Croissance Les ventes de confitures baissent mais la consommation ne diminue pas pour autant, le consommateur favorise les confitures « maison ». Les MDD pèsent 43,8 % du volume des ventes de confitures et progressent encore au détriment des opérateurs nationaux

libre-service à dominante alimentaire qui se caractérise par des prix en dessous de la moyenne, une petite surface de vente et un assortiment de produits restreint Encore appelé maxi-discompte ou LADS (Limited Assortment Discount Store), le hard discount reste une forme de commerce pratiquant les prix les plus bas possibles. Le hard discount consiste à proposer, sur une surface de vente de 500 à 800 m2, un assortiment de 500 à 600 références (parfois un peu plus), essentiellement alimentaires, avec un seul

du discount alimentaire Avec 30 % du marché, l'allemand Lidl domine le secteur, suivi de près par Leader Price. Mais pour résister à la contre-offensive des hypermarchés, le modèle du hard-discount doit évoluer. Envoyer Imprimer Part des foyers français clients du hard-discount (source : TNS Secodip) Rapide, proche et surtout très bon marché, le magasin hard-discount alimentaire, "maxidiscompte" dans la transcription française, séduit un nombre croissant de consommateurs français depuis

plusieurs caractéristiques, c’est ce que nous allons traiter dans ce rapport. Nous aborderons dans un premier temps le concept du Hard Discount à travers ses différentes spécificités. Puis dans un second temps nous analyserons le profil et le comportement des consommateurs s’approvisionnant dans les magasins Hard Discount. 1 I- LE HARD DISCOUNT 1 Historique 1913: Le Hard Discount est initié en Allemagne par les frères Albrecht fondateurs de l'enseigne Aldi (Albrecht Discount). 1962: ALDI

être un peu longuement) expliquées, il convient à présent de nous pencher sur ce point de manière plus approfondie. Qu’est ce que le marché des solutions repas ? Quels sont les acteurs et les perspectives ? Les étudiants sont-il vraiment consommateurs de ces produits ? Sont-ils les seuls ? Autant de questions auxquelles nous allons tenter de répondre par les analyses de l’offre, de la demande et de l’environnement. Analyse de l’offre 1) Définition du marché des solutions repas

existantes La soupe ne tombe pas en désuétude ! Souvent rattachée aux recettes de grands mères et au dîner en famille les longs soirs d’hivers, la soupe a su trouver sa place chez la plupart des consommateurs français. La soupe est aujourd’hui considérée comme un repas sain et léger. Ce marché alimentaire progresse chaque année et s’adapte aux tendances : apparition de soupes froides pour la saison estivale (gaspacho, mélange fruits/légumes ; soupes glacées), innovante dans les parfums proposés…

Université Paris I Panthéon-Sorbonne Master Logistique Adeline ROCHE Les MDD : Marques De Distributeurs ou Moyens De Déstabilisation des marques nationales ? Mémoire de fin d’études Maître de Mémoire Mme Régine VAN HEEMS Année Universitaire 2004-2005 1 REMERCIEMENTS Je tenais à remercier tout particulièrement Madame Van Heems pour m’avoir aidée et soutenue dans la réalisation de ce travail. Monsieur Lehu, pour ses informations précieuses concernant ce sujet, pour sa disponibilité

est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Même si de nombreux fabricants commercialisent leurs biscuits de manière à plaire aux jeunes générations, le principal avantage du marché des biscuits est que ces produits plaisent aux consommateurs de tout âge, en raison de leur variété et de leur commodité. Le marché du biscuit est le second secteur d’épicerie sucrée en France, avec 1,4 milliards d'euros de chiffre d'affaire. Mais ce segment subit depuis quelques temps une

tendances Univers de la demande Univers de l’offre Etude des concurrents Plan Marketing et synthèse Introduction Depuis quelques années, les habitudes de consommation de notre société ont fortement évolué. Les plats cuisinés, préparation alimentaire prête à consommer, sont rentrés dans nos comportements d'achats et habitudes de consommation. Marché en constante évolution et il nous est paru important de le comprendre et l'analyser. Les différents scandales auxquels a dû faire face ce marché

recherche de produits sains et de spécialités • Produits d’épicerie fine importés à hauteur de 15%. • Secteur alimentaire est épargné par la crise. • Les nouvelles tendances connaissent un vif succès avec notamment les spécialités et autres produits de niche. • Les produits prêts à manger gagnent du terrain et les consommateurs tendent vers le modèle américain. • Grande place occupée par les MDD dans le clivage concurrentiel • Le packaging est le vecteur n°1 de la communication. Il permet deux points