Les Critères De Segmentation Du Yaourt

Ce cas fait référence à la société Groupe Yaourt Nouveau (GYN), ayant plus de 50 ans d’existence. Cette société, a su, en adoptant une stratégie de croissance externe, se développer et devenir un acteur important dans le secteur des produits laitiers ultra frais. La société GYN est d’ailleurs composée aujourd’hui de huit coopératives, réparties sur le territoire national et bénéficie, en outre, d’un réel savoir faire en tant que producteur de yaourts. Néanmoins, cette dernière se trouve

Chapitre 1 : Stratégie marketing du produit I. La segmentation du marché a. Définition : Segmenter un marché consiste : A découper en groupes homogènes … … En fonction de critères déterminés … Chacun de ses groupes étant distinct des autres … Et pouvant être choisi comme cible d’une action marketing par l’entreprise Découper le marché en groupes homogènes Objectif : identifier des groupes différents de consommateurs Segmentation par clients, utilisateurs, prescripteurs, acheteurs

Le métier de l’entreprise L’entreprise commercialise des sucettes (sucrés ou sans sucre) ainsi que des petites confiseries de poche (SMINT).Le métier de Chupa Chups est donc la confiserie. La segmentation du secteur Epicerie sucrée Sucre et petits déjeuners pâtisserie confiserie panification biscuiterie épicerie pâtissière industrielle

produisent un nombre assez limité de produits, bien qu’en constante augmentation, pour lesquels la concurrence existante est déjà de qualité. On peut par exemple citer Immédia, Innocent ou Tropicana pour les smoothies, Danone et Yoplait pour les yaourts, sans compter les innombrables concurrents dans le domaine de l’épicerie sucrée et salée. On aurait aussi pu citer Ben&Jerries pour les glaces mais ce n’est plus d’actualité, la marque ne fabricant plus de glaces. Malgré cette concurrence féroce

ensemble des produits auxquels recourt le marché principal. Exemple : Transport aérien, maritime et routier. Exemple : Bonne Maman a la base n’était spécialisé qu’en confiture, donc ils ont décidés d’investir le marché substitution, (Gâteau, glace, yaourt …). Crème : Marché Principal : Cosmétique Marché Générique : hygiène Marché Substitut : eau tonique, huiles, Marché Support : Labo, chimiste, carton, pub… et. 09/10/12 IL existe 2 marchés en plus : Le marché aval et le marché amont de

Ils disposent aujourd'hui de 27 salariés à la Bananeraie 3.0, leur siège social. Nous commencerons cette analyse par l'étude macro et micro de l'environnement, puis nous enchainerons sur l'a stratégie marketing en elle-même par le biais de la segmentation, du ciblage et du positionnement ainsi que du marketing mix. 5 Forces de Porter Les concurrents Les concurrents directs Michel est augustin, se trouve sur un marché de forte concurrence : le secteur de l’agroalimentaire, qui est composé

demande / PESTEL très compliqué Culture et santé La loi Evin Tout est marketer g. L’analyse du marché h. La notion de marché : différentes approches a- Traditionnelles Marché défini a partir de l’offre (marché des fabriquant de yaourt) Marché de produits de consommation finale B to C Marché de produits intermédiaires B to B Marche défini a partir de la catégorie de produits commercialisés Autant de marchés que de produits et services commercialisés Marché défini

démocratiser la consommation. 20ième siècle : ère de la massification de l’outil de production et en parallèle, massification de la consommation (> Ford, Coca..) Apparait alors le marketing aux USA, premiers enseignements. 1920-1950 : segmentation des marchés et segmentation de l’offre. • Evolution de l’offre automobile : 1920 : Ford T noire, exemple de l’ère de la massification de sa production : une version unique, Ford T noire le moins cher possible pour que tous puisse y accéder : 850 $ en

Prendre le leadership du segment Bio en GMS à MT Segmentation produits Le marché de l’ultra-frais est composé de nombreux segments produits : • • • • les desserts (Danette) les fruités (Velouté Fruix) les « nature » (le Nature de Danone) les enfants (Petit Gervais) Le goût, le plaisir + les « santé active » ( Activia, Actimel, Taillefine, Danacol, Senja) La santé Segmentation clients/consommateurs Critères de segmentation pertinents sur le marché de l’Ultra frais : • •

ou important pour soi ( ex. : raquette de tennis quand c'est notre sport …) ou bien les produits peu connus pour lesquelles on aurait une information nécessaire ( surtout valable quand il n'y a pas de préférence forte pour une marque ou pour des critères de choix précis ). 2. L'achat semi-automatique : la recherche d'information sera beaucoup moins poussée, on connaît bien le produit alors on va se retrouver plus facilement en face du produit (exemple : achat de la 10ème raquette de tennis depuis