Logistique Carrefour

des marques de distributeur. Cependant, bien que ces contraintes issues de la crise rendent les négociations plus animées entre le client et le fournisseur, la bataille ne peut-elle se gagner tout au long de la Chaîne logistique ? En effet, de par la maîtrise des enjeux logistiques consistant à mettre le bon produit au bon moment et au meilleur coût à la disposition du client final, existe-t-il des solutions permettant de garantir le triptyque "coût, qualité, délai" se positionnant entre la dualité

lesquels il travaille. Il peut être soumis à des variations d’activités selon la période de négociation des contrats avec les fournisseurs. Relations fonctionnelles internes et/ou externes En interne, l’acheteur travaille avec les acteurs marketing, logistique et administratif. Il est en relation en externe avec les fournisseurs ou les clients. Environnement de travail Un acheteur senior peut évoluer vers un poste d’encadrement avec l’animation d’une équipe plus ou moins importante. Analyse du document

2011-2012 Monographie : Carrefour Market CARREFOUR Sommaire I. Partie théorique 4 1) PRESENTATION ET HISTORIQUE DU DISTRIBUTEUR 4 2) FONCTIONNEMENT ET ROLE DES DIFFERENTS SERVICES 5 A. Service logistique 5 B. Service marketing 6 C. Service achat 6 3. CARREFOUR MARKET : degré de centralisation et approvisionnement 8 4. CARREFOUR A L'INTERNATIONAL 10 II. Partie empirique 12 1. Présentation du point de vente 12 2. La gestion des stocks et des approvisionnements :

Fidélisation des clients C. Optimisation de la production. 13 14 14 3.  Les  réseaux  dans  les  entreprises  de  grande  distribution   15   A. Les principaux acteurs : 7 groupes dominent le marché B. La logistique : une fonction clé pour la grande distribution 15 18 Partie  2  :  Le  contrôle  de  gestion  au  sein  de  la  grande  distribution   21   1.  Présentation  du  contexte  de  contrôleur

INDUSTRIE DE LA GRANDE SURFACE ALIMENTAIRE CARREFOUR Le secteur des grandes surfaces alimentaires : tassement du marché mondial Modification des modes de consommations (Bio, Internet…) Avec la crise, les Hard discount ont gagné en part de marché è L’industrie de la grande distribution est un marché à maturité, les distributeurs doivent donc faire face à de nombreuses mutations. Les GSA sont caractérisées par: „  Une vente de biens non spécifiques mais un CA réalisé majoritairement

sa place au sein du rayon. Le rayon doit être bien organisé. Il est nécessaire d'éviter les "trous" dans les rayonnages qui sont signe d'une mauvaise gestion des approvisionnements et n'incitent pas le consommateur à l'achat. La logistique Définition: La logistique est une fonction organisant des circuits matières, autrement dit l'art de livrer, au moindre coût, le bon produit, au bon endroit et au bon moment. Historiquement: -les armées ont été les premières grandes administrations centralisées

2 De L’Historique de la Logistique à l'émergence du concept de la Supply Chain 9 2.1 Des origines militaires de la Logistique au SCM 9 2.1.1 La Logistique dans la pensée militaire 9 2.1.2 La logistique moderne au service de l'Entreprise 12 2.1.3 Les premières définitions de la logistique 12 2.1.4 Vers un management logistique au sein de l'Entreprise 13 2.1.5 La logistique: sa place dans l'Economie, son coût pour l'Entreprise 17 2.1.6 Plusieurs types de logistiques 19 2.1.7 De l'émergence

CARREFOUR I/ Présentation de Carrefour A- Historique Historique de Carrefour • 1960 : Ouverture d’un supermarché Carrefour à Annecy –1963 créateur du premier hypermarché en France (2 500 m2) • 1969 : Ouverture du premier Carrefour à l’étranger – Début de l’internationalisation : Belgique, Espagne, Amérique du Sud, Asie • 1979 : Lancement de l’enseigne maxidiscountEd • 1982 : Lancement de la carte Pass • 1985 : Lancement des produits marque Carrefour • 1999 : Fusion Carrefour

concurrents directs, les enseignes de la grande distribution. Les principaux concurrents d’ITM dans le marché des produits de la mer sont les même avec qui l’enseigne engage une guerre acharnée dans l’industrie de la grande distribution à savoir CARREFOUR, AUCHAN, et LECLERC. 1 Position concurrentielle dans les différents segments Actuellement, ITM est présent à travers toutes les étapes de la chaîne de valeur de la filière produit de la mer via ses sociétés SCAPECHE et SCAMER.

Fonction de l’entreprise Présentation de la fonction logistique La fonction Logistique est une fonction transversale (Activité d'une entreprise qui recouvre plusieurs domaines comme la finance, les ressources humaines, la communication ou les services informatique), qui influence la performance de l’ensemble de l’entreprise.Longtemps considérée comme une fonction secondaire, son rôle a été remis en avant depuis une trentaine d’années du fait de la mondialisation et de liberalisation des marchés