Logistique Hypermarché

pour 2 rayons mais il compense en recrutant des gens très compétents au siège). En 2000, on travaillera sur la logistique. 1.2 Les 3 fonctions contemporaines de la distribution Ce sont les fonctions transactionnelles, relationnelles, expérientielles. La distribution est centrée sur la réduction des coûts à tous les niveaux par le regroupage d’achat, l’organisation de la logistique et la rationalisation des points de vente. LES FONCTIONS TRANSACTIONNELLES : Elles incluent l’ensemble des opérations

réagir face aux conséquences logistiques du e-commerce? INTRODUCTION « LES PRODUITS DE GRANDE CONSOMMATION CONSTITUENT LA PLUS GRANDE PARTIE DES ÉCHANGES. LOGISTIQUE ET GRANDE DISTRIBUTION VONT DONC DE PAIR : LA LOGISTIQUE DÉPEND ÉTROITEMENT DES FORMES QUE REVÊT ACTUELLEMENT LA DISTRIBUTION OU QU’ELLE POURRAIT REVÊTIR DANS LES PROCHAINES ANNÉES, ET LES FORMES VARIÉES QUE PEUT REVÊTIR LA DISTRIBUTION SONT ÉTROITEMENT CONTRAINTES PAR LES ORGANISATIONS LOGISTIQUES ÉCONOMIQUEMENT POSSIBLES. »

Logistique  Introduction : La logistique est une fonction de l'entreprise qui se préoccupe des flux physiques des approvisionnements en matières 1ères jusqu'à la livraison du produit fini chez le client. (Flux financiers et flux informels) Dans les années 1980-1990, la logistique s'est développée sous l'influence du Marketing. A partir des années 1990, elle est reconnue comme un levier concurrentiel qui pilote des flux physiques, dans les meilleurs coûts et les meilleures conditions de service

et stérilisation) et l’électricité pour faire fonctionner les moteurs et pour le refroidissement. La consommation totale d’énergie liée à la production est rapportée en gep/kg de yaourt et les émissions de geqCO2/kg de yaourt. Les plateformes logistiques Elles utilisent principalement comme énergie l’électricité, parfois le gaz pour les chariots élévateurs et du gazole. Les postes de consommation d’énergie sont le froid, les chariots de manutention (électriques ou au gaz), l’éclairage, les bureaux

fonction de renforcer le poids économique des acteurs et de dégager une puissance collective d’achat et de communication. Il peut également s’agir de développer des structures partagées dans le domaine des systèmes d’information, de la formation, de la logistique, etc. LE COMMERCE INTÉGRÉ OU SUCCURSALISTE Cette forme de commerce se compose de réseaux de points de vente contrôlés par un groupe, qui appartient à une famille, des investisseurs ou divers actionnaires (boursiers ou non). Les points de vente

vente libre-service de produits alimentaires constitue la majeure partie de leur CA. Ces magasins peuvent être classés selon leur surface de vente (en m²) ou bien selon le nombre de références proposées. Trois types de formats prédominent : les Hypermarchés, les Supermarchés et les maxi-discomptes. Ces magasins sont pour la plupart rattachés à une enseigne ou groupe. Ces groupes assurent la communication, le marketing, ainsi que l’achat groupé des produits pour ensuite les redistribuer via une plateforme

* L’organisation de la vente. * Les services rendus. 5- Fonctions d’achat : * Fonction première du distributeur. 6- Fonctions de vente : * La raison d’être des distributeurs avec des raisons annexes. 7- Fonctions de logistique : L’entreposage concerne le choix du nombre, de l’emplacement, de la surface et de l’organisation des entrepôts. Le problème de l’entrepôt se pose pour le producteur et pour le distributeur puisque chacun d’eux peut décider d’en créer. Les distributeurs

leviers de la logistique durable Thierry JOUENNE, Professeur associé de Logistique Conservatoire National des Arts et Métiers (CNAM) 5, rue du Vertbois 75003 Paris Tél. : 01 53 01 80 61 E-mail: thierry.jouenne@cnam.fr Sommaire 1. Introduction 2. Définition et rôle de la logistique 3. Situation actuelle 4. Les quatre leviers de la logistique durable 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. Fiabilité logistique Efficience logistique Réactivité logistique Eco-logistique 5. Vers une chaîne logistique durable 6. Conclusion

l’intégralité de ce qu’ils recherchent dans le même magasin. Cela représente une économie de temps pour le client. Chiffres clés La société Wal Mart a été crée en 1962 par les frères Walton aux Etats-Unis, l’entreprise possède désormais 5300 hypermarchés, ce sont les leaders du secteur. En 2005, leur chiffre d’affaire s’élevait à 310 milliards de dollars, soit une progression de 31,09% depuis 2000. Sa croissance étant forte, ses bénéfices le sont aussi. En effet, le groupe a enregistré 102,77

II/ Logistique de distribution et stratégie des grands distributeurs 1) Le circuit (physique) de distribution Les entreprises pour livrer leurs clients doivent prendre en compte 3 éléments pour choisir un circuit de distribution : ← Optimisation de ces circuits (en particulier du transport) ( maximisation du chargement des véhicules. ← Optimisation du niveau de services et réduction des coûts ( quel est le circuit permettant de livrer le plus rapidement, le plus possible