Management Qualité Hotellerie Restauration

Descriptif de l’hôtel Rif : L'ETABLISSEMENT : [pic] Date de création: 1972 Raison sociale: STE HOTELIERE DE MEKNES Effectif: 84 emplyés Secteur d’activité : HOTELLERIE ET RESTAURATION Capital social : 10 000 000 dhs Forme juridique: Société anonyme Classement : 4 étoiles B Site officiel : www.hotel-rif.com L'HEBERGEMENT L'hôtel Rif de Meknès propose 110 chambres insonorisées

grâce à de forts taux de remplissage sur des destinations à fortes demandes et pour lesquelles elles ont de fortes fréquences de desserte. Elles obtiennent ainsi des économies de densité très importantes. La tarification pratiquée est celle du yield management simplifiée, à savoir celle de faire payer moins cher les premiers billets mis en vente et d’augmenter les prix plus on se rapproche de la date du vol proposé. Aujourd'hui, à côté des incontournables Ryanair et EasyJet, les compagnies à bas prix

général de la société B – La présence d’ADECCO dans le monde C – Les secteurs spécialisés couverts par ADECCO D – La concurrence 3 4 4 5 5 II. La stratégie de l’entreprise : analyse SWOT A – Diagnostic stratégique d’ADECCO 5 6 III. Le style de management du groupe ADECCO A – L’organisation du groupe B – L’organisation au sein des agences 7 7 8 IV. La stratégie marketing du groupe A – La communication B – Distribution C – Produit D – Prix 9 9 SABRI 10 SABRI 10 SABRI 10 CONCLUSION 10 ANNEXES

.......................................................... 9 Commerce, hôtellerie......................................................................................................................................................... 10 Droit, économie, gestion, comptabilité...................................................................................................................... 15 Gestion de production, qualité........................................................................

stratégie Accor s’appuie sur 3 piliers : Un marketing fort, avec notamment la dynamisation du pôle hôtellerie économique et de la marque « Accor », Un savoir faire opérationnel unique, lié à l’expertise d’Accor dans ses trois métiers complémentaires de propriétaire, opérateur et franchiseur. Présent sur l’ensemble des segments du marché et sur les cinq continents ; Une politique d’assette management créatrice de valeur, qui permet d’améliorer la performance économique, d’optimiser la structure du

Management de Projet Evènementiel et Communication Evènementielle Bachelor 3 Projet : « Nespresso France, lancement de la dosette Chocolat » Etudiants : PEDORI Romain / PATIN Bertrand / MORIN Hugo (chef de projet) Introduction : Vous trouverez tout au long de ce rapport les informations nécessaire à l’organisation de la soirée de lancement de la capsule Nespresso au chocolat. Ce rapport a pour but de vous présenter et vous décrire les différents postes majeurs d’un tel événement à l’échelle nationale

Entreprises et des Administrations (GEA) -DUT Gestion Logistique et Transport (GLT) -BTS Assistant Manager -BTS Assistant de gestion PME/PMI -BTS Comptabilité et Gestion des Organisations (CGO) -BTS Management des Unités Commerciales (MUC) -BTS Négociation et Relation Client (NRC) -BTS Restauration- Hôtellerie -BTS Tourisme *Sciences, technologies, santé -Licence Informatique -Licence Mathématiques -Licence Mathématiques et Informatique appliquées à l’économie et la finance (MIEF) -Licences Physique-Chimie

permis d’appréhender la place et le rôle du contrôle de gestion dans les entreprises du secteur hôtellerie-restauration et surtout au sein de l’hôtel Kenzi Farah Marrakech , mon entreprise d’accueil. Le contrôle de gestion dans une entreprise hôtelière se concentre sur la performance économique par référence aux principes et aux règles qui orientent les pratiques de gestion en hôtellerie-restauration (au Maroc et à l’international). Je m’emploierai dans un premier lieu à présenter mon entreprise

précieux malgré vos multiples occupations. Nous vous remercions infiniment et que Dieu vous bénisse. Nous tenons à remercier la Direction, le personnel et le corps professoral de l’Ecole Supérieure du Tourisme et de l’Hôtellerie de Conakry pour la qualité de leur formation. La Directrice : Dr Hadja Fanta Touré pour sa compétence dans la gestion de cette école. Au Directeur adjoint chargé des études : Mr Karamoko Lansary Sylla qui nous a apporté son soutien moral. Au chef du département de l’hôtellerie :

effectue un séjour à la journée, à la semaine ou au mois mais qui n’y élit pas domicile. Pour faire face à un tel environnement très concurrentiel, il est indispensable pour les hôtels de non seulement offrir des produits de qualité mais également d’être d’avantages compétitifs difficilement imitablespar la concurrence. il est important que les hôtels s’adaptent aux attentes des clients afin de les satisfaire au mieux s’ils veulent survivre car, ne dit-on pas que