Marché Plats Cuisinés Fleury Michon

LE MARCHE DES PLATS CUISINES- Etude Xerfi 2005 Un bilan en demi-teinte o Les plats cuisinés appertisés sont en peine o Les plats cuisinés surgelés sont pénalisés par des linéaires peu avantageux o Les achat en MMD et 1er prix se dont au détriment des marques nationales o Les prix du frais sont encore trop élevés o Le temps de réchauffement des produits surgelés est encore trop long Des marques nationales affaiblies o Les micro-innovations ne marchant que

depuis quelques années) • Politico-légal : réglementation sur l’utilisation d’additifs dans les plats • Naturel : pollution & énergie nécessaire à la fabrication des emballages très important • Social : style de vie active Internes : • Distribution : distribué seulement dans certaines surfaces |Echelle de concurrence | |Market leader :        Fleury Michon | |32.4% | |Market challenger :   Marie

Plats cuisinés (marché) Zoom Répartition des ventes de plats cuisinés Surgelés 31,5% unité : % des ventes en valeur 2003-2004 Appertisés 39,4% SECTEURS 700 4-IAA-23/S7 NAF : 15.1E 15.2Z 15.3E 15.8M Frais 29,1% Estimation Xerfi Sept 2004/ MBE - ISE / DDA À retenir 2004 sera-t-elle meilleure que 2003 pour les fabricants de plats cuisinés ? Plus que de l’amélioration du contexte économique dans l’Hexagone, le marché devrait bénéficier des offensives marketing des industriels. La

1) Fleury Michon est une entreprise du secteur alimentaire créée en 1926. Elle fabrique et vend des solutions repas. Ses principaux domaines d’activités stratégiques sont la fabrication de sachet de charcuterie préemballée, les plats cuisinés frais en libre-service ainsi que la restauration rapide. Dès sa création, en 1926, l’entreprise a fait le choix d’une stratégie de spécialisation. En effet, elle se concentre seulement sur les solutions repas. Mais, l’entreprise vise la consolidation et le

Introduction • Sur le marché en progression, mais complexe des solutions repas, la marque Marie doit affronter la concurrence des autres grandes marques nationales très actives (Sodeb’o, Fleury-Michon, Maggi…) mais également celle des marques de distributeurs de plus en plus performantes. • Pour affronter cette situation, Marie doit effectuer une analyse marketing afin de déceler les segments porteurs du marché qui lui permettront d’asseoir son positionnement et de renforcer sa position concurrentielle

Marketing de base Etude du Cas Sommaire 1. Introduction 3 2. Q.1 Faire l’analyse du marché et des positions concurrentielles de MARIE 4 3. Q.2 Quelles sont les forces et faiblesses de Marie sur le marché français ? 7 Analyse PEST et SWOT 7 4. Q.3 Que pensez-vous de la nouvelle stratégie proposée par la direction de MARIE ? 9 1. Analyse de la politique produit 9 2. Analyse du nouveau packaging 10 A. Qu’est

Thierry Debarnot EXE4MO Etude de Cas FLEURY MICHON • 2005-2006 Question 1 BCG & Facteurs clés de succès Nous allons tout d’abord identifier les DAS du groupe Fleury Michon, puis nous les qualifierons par l’intermédiaire de la matrice BCG et enfin nous en déduirons les facteurs clés de succès du groupe. Le groupe Fleury Michon possède deux DAS principaux : - la charcuterie : 57% - le traiteur : 39 %

CAS D’ENTREPRISE FLEURY MICHON Page 18,19 Question 1 : Créées en 1926, Fleury Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire, plus précisément, cette entreprise conçoit, prépare et commercialise des solutions repas. Ses définis en fonction des produits et des marchés servis sont la charcuterie préemballée, les produits traiteur frais et la restauration rapide. Dès le début de son existence, Fleury Michon a fait le choix d’une stratégie de spécialisation : l’entreprise se concentre

d’entreprise : La structure de Fleury Michon. 1. Présentation de l’entreprise, de ses domaines d’activité stratégique et de ses choix stratégiques. Créées en 1926, Fleury Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire, plus précisément, cette entreprise conçoit, prépare et commercialise des solutions repas. Ses domaines d’activité stratégique sont la charcuterie préemballée, les produits traiteur frais et la restauration rapide. Depuis sa création, Fleury Michon a fait le choix d’une stratégie

Cas d'entreprise La structure de Fleury Michon 1. Présentez l'entreprise Fleury Miction. Vous mettrez plus particulièrement en évidence ses domaines d'activité stratégique et ses choix stratégiques. Créée en 1926, Fleury Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire ; plus précisément, cette entreprise conçoit, prépare et commercialise des solutions repas. Ses domaines d'activité stratégique (définis en fonction des produits et des marchés servis) sont la charcuterie préemballée