Mdd Boulanger

blancs plus tendance .............................................................................33 4.4.4 le vin rouge de plus en plus accepté comme un vin d’assemblage ...............33 4.4.5 Baisse des parts de marché des marques distributeurs (mdd) dans la distribution moderne ...............................................................................................34 4.4.6 Progression importante des marques des grands groupes ...........................34 4.4.7 Progression du marché

sous formes de développement commun avec ou sans association des 2 noms (307 Roland Garros, Smart) * On ne se limite plus aujourd’hui à la simple marque de distributeur MDD * La grande majorité des enseignes proposent au minimum 3 types de marques dans leurs linéaires : * Les marques « nationales » * Les MDD * Les marques « premier prix » * il faut distinguer : * la marque d’enseigne : marque du distributeur qui porte son nom (carrefour, décathlon)

2002 volume 70,6 16,2 13,2 (IRI/Secodip) 2.3/ Les principaux fabricants de confiserie de chocolat Tableau n°11 – Parts de marché des acteurs de la confiserie de chocolat PDM valeur (1993) Mars Nestlé Ferrero Suchard (Kraft) Autres (dont 1er prix) MDD Lindt Cadbury 37,8% 27,3% 17,7 11,7 PDM Volume (1999) 37.3 26.1 21.9 5.8 PDM Valeur (1999) 26.7 22.4 32.7 7.7 PDM Volume (2002) 36 25.4 25.3 6 PDM Valeur (2002) 28.1 22.4 33.7 7.7 3,1% 3.3 4.3 1.7 2.2 2,4% 4.7 0.4 0.5 3.9 1.2 1.1 4.5 0

MERCHANDISING Les fondamentaux Dominique MOUTON, Directeur Associé de MATHEMAPARTNERS, est ingénieur maître et consultant en merchandising depuis plus de 25 ans auprès de grandes sociétés industrielles et de distribution (Yves St Laurent Beauté, Boulanger, Casino, Royal Canin, Exxon Mobil…). Il est l’auteur de nombreux articles sur le Trade Marketing et le Merchandising dans la presse professionnelle et co-auteur de « Pratique du merchandising » (Editions Dunod 2004). RÉUSSIR LA CRÉATION D’UN CONCEPT

les épiceries et les boucheries qui ont vu leurs effectifs diviser par six et par trois, ces trente dernières années. La part du petit commerce ne cesse de diminuer dans le commerce de détails. Ce phénomène se constate dans tous les domaines : boulangers, bouchers voient leur nombre diminuer malgré le caractère artisanal de leur fonction. Globalement, les petites entreprises ne représentent plus que 13 % des ventes de détail et 74 % du nombre d’entreprises. Cependant les consommateurs français

Chanel, Mercedes, Nokia, Phillips. Changer de marque ce n’est pas facile et ca coûte cher. Changer le nom. Un nom c’est évocateur, disponible juridiquement, facile à prononcer, distinctif. Il y a des marques de fabricants. Marque de Distributeur (MDD), on a les licences (droit de vendre son produit). Quand on parle de marque il y a le co-brainding : association de marque. On peut introduire sous la même marque des nouveaux produits qui peuvent de rien avoir avec le produit de base. (ex : bic :

CHAPITRE 3 Les mutations de la grande distribution A B C D E F G H Modifications de la législation Mouvements de concentration Internationalisation Apparition et développement du hard discount Développement des marques de distributeurs (MDD) Coopération entre producteurs et distributeurs Progrès technologiques Élargissement de l’activité de la grande distribution ...................................................................................... 198 ....................

à plusieurs dizaines de milliers. (ex : Leclerc ou Auchan). * Les Spécialisés : Dans ce type d’offre par contre on cible une ou quelques familles de produits dans le but de satisfaire des besoins spécifiques comme par exemple l’enseigne « Boulanger » orienté vers l’univers Hifi, Electroménager ou « But » orienté vers l’univers Aménagement-décoration de la maison. Il faut savoir que les distributeurs revendent aux consommateurs des produits que les producteurs leurs ont vendus dans le même

tablettes en GMS. Voici un tableau présentant les parts de marché des principales marques de tablettes : | |Pourcentage du CA |Evolution par an | |MDD |20.7 % |+1.2 pt | |Lindt |18.9 % |+0.7 pt

logistiques aux petits producteurs régionaux qui n’ont pas le volume nécessaire pour mettre en place une logistique performante. Dés lors, le distributeur entretient une compétition entre les producteurs de marque nationale, de marque locale et les MDD. La maximisation de la performance commerciale : les distributeurs ont opéré une conversion des surfaces de stockage en magasin (les réserves) en surface dédiées à la vente pour optimiser la rentabilité de leur investissement et contourner les contraintes