Mdd Boulanger

158 6 INFORMATIONS ET ÉTUDES DANS LA DISTRIBUTION Par Jean-Philippe Croizean 169 Section 1 Les sources externes d’information 171 Section 2 Les décisions et prévisions sur les produits 185 Section 3 Les études sur les enseignes et sur les MDD 202 50672_ManDist_pVaVIII Page VII Jeudi, 24. août 2006 4:58 16 VII Table des matières 7 LA LOCALISATION DES POINTS DE VENTE Par Gérard Cliquet 218 Section 1 La décision de localisation commerciale 219 Section 2 Les études de localisation

rivaliser avec différents types d’entreprises sur son marché. Des PME dynamiques, en quête de parts de marché et de reconnaissance de la part des consommateurs, des grands groupes internationaux (MDD, Danone, Yoplait) qui sont implantés depuis longtemps et qui monopolisent l’activité du marché, et enfin les MDD. Ces derniers étant en plein développement quelque soit le segment du marché auquel Michel et Augustin n’a pas peur de se frotter. Pour commencer notre analyse de marché, nous allons définir

rivaliser avec différents types d’entreprises sur son marché. Des PME dynamiques, en quête de parts de marché et de reconnaissance de la part des consommateurs, des grands groupes internationaux (MDD, Danone, Yoplait) qui sont implantés depuis longtemps et qui monopolisent l’activité du marché, et enfin les MDD. Ces derniers étant en plein développement quelque soit le segment du marché auquel Michel et Augustin n’a pas peur de se frotter. Pour commencer notre analyse de marché, nous allons définir

Starbucks. Cependant ils n’ont pas encore fait leurs preuves pour la consommation du matin. A cette perte de vitesse du marché, il faut ajouter d’autres menaces qui pèsent directement sur l’activité de Kellogg’s et Nestlé : La pression croissante des MDD et du hard-discount : comme les autres familles de l'épicerie sucrée, les céréales subissent les assauts du hard-discount et des marques de distributeurs. Les marques de distributeurs ont progressé rapidement. Les hard discounters sont également assez

148 158 Section 1 Section 2 Section 3 Section 4 6 INFORMATIONS ET ÉTUDES DANS LA DISTRIBUTION Par Jean-Philippe Croizean Les sources externes d’information Les décisions et prévisions sur les produits Les études sur les enseignes et sur les MDD 169 171 185 202 Section 1 Section 2 Section 3 Table des matières VII 7 LA LOCALISATION DES POINTS DE VENTE Par Gérard Cliquet La décision de localisation commerciale Les études de localisation 218 219 236 Section 1 Section

produits qui correspondent à des attentes spécifiques : - Nombreux sont ceux qui se tournent vers le soluble pour la simplicité et la praticité - Les consommateurs qui cherchent des cafés d’usage quotidien et routinier se tournent vers les MDD - Les fidèles du café moulu recherchent un café « gourmet » - Ceux qui veulent l’authenticité se tournent vers les cafés issus du commerce équitable - Le consommateur averti aime la variété et désire une gamme de cafés plus nuancés et

groupe travaille avec une trentaine d’enseignes. Des enseignes partenaires : * En France, le réseau Accord est partenaire avec : Auchan, Leroy Merlin, Décathlon, Flunch, Pizza Pai, Atac, Histoire d’Or, Amiland, Kiabi, Europa Quartz, Amarine, Boulanger, Tape à l’œil, Trésor, Saint-Maclou, La poste, Auto sécurité, Auchan Direct, Louis Berthier, Marc Orian, Alinéa, Devianne, Nocibé, Xanaka, Pimkie, Générale, d’optique, Charles, d’Orville, Pop Bijoux , Hair Coif, Picwic, Electro Dépôt, Norauto.

CALLEBAUT en 1997 par KJS qui contrôle également le belge VAN HOUTEN, et est ainsi devenu pendant quelques mois, le leader devant l’américain ADM. Enfin, certains fabricants se sont spécialisés dans les produits destinés aux chocolatiers et aux boulangers pâtissiers comme DGF, WEISS (45 MF de CA en 1996) ou la chocolaterie de l’Opéra. Dans ce secteur aussi disputé, les intervenants ne disposent pas des mêmes atouts. Leurs forces résident dans leur position sur le marché, l’innovation qu’ils mènent

20-39 ans diminue. Ce dernier recensement est inquiétant car les dépenses des 20-39 ans sont conséquentes. Toutefois, il faut retenir que la population des 40-59 ans, qui est en nette augmentation, consomme des produits de qualité et beaucoup de MDD qui sont des produits à forte marge pour le groupe. De Adeline, Pierrick, William 3 | Page Etude de marché du quartier de Saint Marc 17 décembre 2013 plus, cette population, qui possède des emplois du temps chargés privilégie de faire

différents concurrents. E) L es concur rents directs de M ichel et A ugustin Michel et Augustin doit rivaliser avec différents type dynamiques, en quête de parts de marché et de reconnaissance de la part des consommateurs, des grands groupes internationaux (MDD, Danone, Yoplait) qui sont implantés depuis longtemps et q . Ces derniers étant en plein développement quelque soit le segment du marché auquel peur de se frotter. Pour commencer notre analyse de marché, nous allons définir les frontières du marché