Mdd De Terroir

marques de distributeurs complexe et de plus en plus encombrée ; puis, conscients qu’il existe encore des potentiels de développement des marques de distributeurs, nous décidons de comparer dans un premier temps, les positionnements concurrentiels des MDD perçus par les consommateurs avec ceux diffusés par les magasins sur le marché français, afin de fournir une lecture lisible de la situation concurrentielle effective de ces marques. Puis, nous identifions les stratégies et les comportements concurrentiels

l’entreprise se situe sur le marché de l’ultra frais, qui se décompose en 3 catégories principales : les yaourts, les fromages frais, les desserts lactés. * les principales entreprises concurrentielles sont : Nestlé, Coopérative Sodiaal, ainsi que les MDD * La filière : DANONE occupe la place de producteur, et distribue via les distributeurs tels que Carrefour, Auchan… 1- Détermination du secteur * Le produit : Les Yaourt, les fromages frais, les desserts lactés * La fonction du

bières, lui, ne cesse d’augmenter (+ 8 % sur le même période). En matière de bières, les marques de distributeurs nagent à contre-courant. Quand en 2007 le prix de l'orge est en hausse, celui des MDD est en baisse (19,3% contre -1,7%). En 2008, quand le prix de l'orge s'effondre de 34,4%, celui des MDD grimpe légèrement : +1,2%. Les grandes marques sont, elle, davantage constantes : les prix ont augmenté chaque année, de 3,25% puis de 2,1%. D. Les distributeurs directs et indirects du marché :

représente 6,5% du budget Pub, la radio 4,5% et la Presse 43,6% Naissance de Stratégie En 74 l'angence Eurocom est crée par le groupe Avast A l époque 177 Frcs (25 Euro) dépense Publicitaire par Habitant Carrefour lance ses produit, précurssuer de la MDD ( Marque de distributeurs) C'est l'agence RSCG qui annonce le concept des produits libres Carrefour En 78 une campagne pour les économies d'énergie est lancée: En france on n'a pas de Pétrole mais on a des idées. VI Les années 80 Apogée de

avons été amenés à choisir une entreprise afin de mieux comprendre son fonctionnement à travers les stratégies qu'elle utilise. Pour cela, nous avons choisi la société agricole de la Double car c'est une entreprise locale qui fabrique des produits du terroir. Nous avons décidé de nous concentré sur le secteur de la fromagerie avec le trappe d'Echourgnac. Le trappe d'Echourgnac est un fromage affiné dans les caves voûtées de l'abbaye d'Echourgnac de Notre Dame de Bonne espérance. Echourgnac est une commune

PRESENTATION SAVOIE DU CAS ALPINA Avec un CA de 60 Millions d’€ en 2008, ALPINA SAVOIE est une PME savoyarde, qui produit principalement des pâtes10. Son portefeuille d’activités est diversifié, avec des produits vendus sous marques de distributeurs (MDD), des produits marque propre (destinés à la grande distribution), et des produits pour les industries agroalimentaires11. Cet équilibre assure à l’entreprise une certaine crédibilité, notamment face à la grande distribution, mais ALPINA SAVOIE reste

artisanale et économique * Rayon boucherie traditionnel * Fort développement des MDD | * Excentré du centre ville | Carrefour Market | * Bénéficie de la sortie des écoles * le magasin est implanté à proximité du centre ville * facilite les déplacements des clients * forte notoriété de groupe * surface plus importante * communication nationale importante * axé sur les produits du terroir | * Plus cher qu’Intermarché sur certains produits(voir annexe 2 page 17) | 8 à huit

consommation. Spar est une franchise qui traite avec certains fabricants (vin, champagne) et pour d’autres produits il utilise la centrale d’achat des groupes Casino (produits des marques casino MDD). Sur le Spar de Tarbes centre, les types de produits sont uniquement représentés par les marques MDD (papier toilettes par exemple). 3) Centrales d’achat fournisseurs de Spar [pic] On peut voir sur cette carte les différentes centrales d’achats du groupe Casino en France. Pour notre superette

d’affaire de 3,94 million d’euros. Le groupe est présent sur le marché de la charcuterie via Lhuissier Bordeau Chesnel, société qui domine largement le segment des rillettes et traiteur. Figure 13 : Parts de Marché des rillettes Marque Bordeau Chesnel MDD Premier prix Autres %volumes 47.4 29.9 13.2 9.5 Evolution /2001 +3.3 pts -0.8 pt -3.9 pts +1.4 pt Evolution/1999 +6.1 pts -1.4 pt -1.9 pt -2.8 pts Source : ACNielson origine fabricant, chiffres en août 2002 (évol/août 2000 et août 1999) Bordeau

fabrication de produits régionaux, valorisant un savoir-faire et la gastronomie du Sud-Ouest. Pour les PME, le développement en marque propre, dans la grande distribution, est très difficile et très coûteux. La production en marque de distributeur (MDD) reste une stratégie de développement plus accessible mais qui nécessite cependant d’avoir atteint une certaine taille critique et qui génère un grand nombre de contraintes (capacité de production, cahier des charges, …). 4 dossiers sectoriels