Memoire Gestion Hotelier

EPFC Baccalauréat en Comptabilité Avenue Charles Thielemans 2 Option : Gestion 1150 Bruxelles Analyse stratégique et financière d’Accor Hospitality Belux Promoteur : Claude Dierkens Année scolaire: 2011-2012 Luyckx Julien 3e Année 1|Page Table des matières 1.Table des matières 2 2.Remerciements 4 3.Introduction 5 4.Chapitre 1: Le groupe Accor 7 I Fiche descriptive 7 II Historique du groupe 7 III Accor : son activité 8 IV Accor, son ADN 11 IV.1) La mission IV. 2) La vision

chaîne, à forts moyens humains, techniques et financiers. Dans ce contexte socio-économique touristique nouveau, se pose alors la problématique du déséquilibre des structures entre l’hôtellerie de chaîne et les unités hôtelières indépendantes. Ce mémoire traite précisément de cette problématique que l’on formulera de la manière suivante : Internet remet il en cause la distribution hôtelière ? Dans une première partie nous verrons l’évolution de la distribution puis nous aborderons les conséquences

susceptibles d’aider efficacement les hôteliers à la vente.  1 Introduction Pour davantage de clients dans les hôtels français. Non ? Le livret de la commercialisation hôtelière (composé de 5 cahiers), offert par le Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française, sert à aider les hôteliers à y voir plus clair dans la vente de leurs prestations. Parler d’évidences peut toujours ennuyer, voire agacer. Et pourtant. Depuis près de 30 ans que j’observe les hôteliers au travail, je me rends compte

au bar MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE TECHNIQUEET DE LAFORMATION PROFESSIONNELLE********CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE Impact-Action ******** Autorisé sous le numéro 123/MESTEP/DC/SGM/DETFP/DPP/CJ/SA ( MEMOIRE DE FIN DE FORMATION )******** ( OPTION : HOTELERIE ET RESTAURATION ) ( THEME : LES COCKTAILS AU BAR )Réalisée et présentée par : Supervisée par  : Bignon HOUNMAVO Mr Alexi GAKOTOKOU

0523 99 99 99 Date de création : 01/01/2009 INTRODUCTION  Fini le cuisto autodidacte qui cuisine et dirige seul son restaurant. La restauration a changé et change  encore ! Le panorama de la restauration effectué dans le « Management hôtelier » met en valeur les évolutions notoires de la restauration depuis son développement en 1950. Après le développement des franchises en 1970, les acteurs de la restauration ont évolué. C’est pourquoi de nos jours, en restauration, il n’est plus suffisant

RAPPORT DE STAGE S O F I T E L LUXURY HOTELS Remerciement : En préambule à ce mémoire, je souhaite adresser mes remerciements les plus sincères aux personnes qui m’ont apportés leur aide et qui ont contribué à l'élaboration de ce rapport ainsi qu’à la réussite de cette formidable année universitaire. C’est ainsi que je remercie tres fortement le directeur général de “Hotel Sofitel Agadir” M. Samy Boukhaled ainsi que tout les employés de cet Hotel pour l’attention particulière dont

Université Mouloud MAMMERI de Tizi-Ouzou Faculté des Sciences Economiques et de Gestion Département : Sciences de Gestion Programme des études Option : Comptabilité 1ère année 2ème année 3ème année 4ème année Volume horaire Volume horaire par Enseignements par semaine semaine (Cours (Travaux Dirigés) magistral) Introduction à l’économie 1h30 1h30 Microéconomie 3h00 1h30 Comptabilité Générale 3h00 1h30 Introduction au Droit et Droit Commercial 1h30 / Economie de l’entreprise 1h30 1h30 Mathématiques

partage et un accès plus équitables à la richesse. * une dimension culturelle : une intégration des ressources et racines endogènes dans les modèles de développement et de modernisation. * une dimension économique : une répartition et une gestion plus équitables des ressources. * une dimension spatiale : une réduction des disparités régionales. * une dimension environnementale : une valorisation optimisée des ressources en faveur d’une utilité sociale et une réduction des impacts.

Mémoires CN 2007 |[pic] | | | |[pic]e-bibliothèque : Mémoires CN 2007 | |[pic] |Titre du document |Auteurs |Date

L’événement apparaît de plus en plus déclencheur. C’est pour cette raison, que nous nous somme proposé dans le cadre de notre travail de recherche de définir au mieux ce type de tourisme et d’étudier le concept du tourisme événementiel. Notre mémoire sera articulé autour de deux partis. Le premier le tourisme événementiel. Le second chapitre sera consacré au tourisme de clubbing. Chapitre I : Le tourisme événementiel Section I : Défintion du tourisme événementiel :