Menace Opportunité Patisserie

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FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE HARIBO Pages 56 1) LES F ORC ES DE L’ EN TREP R IS E A) SA PUBLICITE B) SA PRESENCE INTERNATIONALE C) SES PARTENARIATS 2) LES F A IB LESS ES DE L’E NTREP R IS E III) LE MACRO ENVIRONNEMENT : LES OPPORTUNITEES ET LES MENACES DE L’ENTREPRISE HARIBO 1) ENVIRONNEMENT GEOGRAPHIQUE Page 7 2) ENVIRONNEMENT ECOLOGIQUE Page 8 3) ENVIRONNEMENT TECHNOLOGIQUE Page 8 4) ENVIRONNEMENT INTERNATIONALE Page 9 A) LES EXPORTATIONS B) LES IMPORTATIONS 5) ENVIRONNEMENT

FORCES ET LES FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE HARIBO Pages 56 1) LES FORCES DE L’ENTREPRISE A) SA PUBLICITE B) SA PRESENCE INTERNATIONALE C) SES PARTENARIATS 2) LES FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE III) LE MACRO ENVIRONNEMENT : LES OPPORTUNITEES ET LES MENACES DE L’ENTREPRISE HARIBO 1) ENVIRONNEMENT GEOGRAPHIQUE 2) ENVIRONNEMENT ECOLOGIQUE 3) ENVIRONNEMENT TECHNOLOGIQUE 4) ENVIRONNEMENT INTERNATIONALE A) LES EXPORTATIONS B) LES IMPORTATIONS 5) ENVIRONNEMENT DEMOGRAPHIQUE 6) ENONNEMENT SOCIO/CULTUREL 7)

concernent des orientations à long terme : 3 ans et plus. Le but est l’obtention d’un avantage concurrentiel. Elles portent sur le périmètre d’activité de l’entreprise, la définition du métier. Les décisions sont déduites de l’environnement : opportunités, menaces, facteurs clés du succès. La stratégie est construite à partir des ressources compétences de l’organisation. La stratégie est influencée par les attentes et les valeurs des dirigeants. Management stratégique : Il concerne la conception

• La pâtisserie industrielle Analyse du Marché de la Biscuiterie au Maroc L’état de l’offre sur le marché marocain Forte tendance des entreprises informelles, des contrebandes et la pâtisserie traditionnelle. La Segmentation du Marché q La segmentation la plus apparente est par l’âge : § § § Les enfants Les adultes Les jeunes adultes q Cellules d’exportations : § Ciblage vers les pays du moyen orient et de l’Afrique. Analyse SWOT Externe Opportunités Menaces

Qualité des produits Loyauté des clients Base financière solide Faiblesses •  •  Prix très élevé des produit enseigne très grandeà globale stratégie Opportunités •  •  •  •  Nouveau canaux de distribution Extension du groupe Extension / renouvellement des produits ( brésil) Développement de la marque Menace: •  •  •  •  •  Nombre élevé de concurrents saturation du marché Fluctuation des prix de matières premières Augmentation de l’hygiène de vie image des

synergie entre eux : - Pôle santé : produits laitiers frais, aliments infantiles et aliments diététiques pour adulte (42%du chiffre d’affaires alimentaire du groupe) - Pôle grignotage : produits de biscuiterie, de panification et de pâtisserie (22% du chiffred’affaires alimentaire) - Pôle boissons : bière, eaux emballées et jus de fruits (19% du chiffre d’affaire du chiffre d’affaire alimentaire) - Pôle praticité : produits préparés ou faciles d’emploi (sauces, condiments

Unités Commerciales Session 2012 Sommaire I / Présentation du groupe et de l’Unité Commerciale 1) le groupe Carrefour 2) l’entreprise Les principaux concurrents 3) l’organigramme II/ Les forces, faiblesses, opportunités et menaces III/ Le projet IV/ Analyse des répercussions a) introduction b) le montage financier c) le choix du nombre de véhicule et du type 1/ analyse de la concurrence 2/ recommandation du Groupe Carrefour

Pierre Hermé 9 millions, Fauchon 2 millions) Laduré reste tout de même la référence en France et dans le monde Le macaron se vend principalement dans des endroit prestigieux et entre autre sur la plus belle avenue du monde les champs elysée Une patisserie qui a de l’histoire (plus d’un siecle) Amène les touriste ! Univers du luxe Phénomene de mode Adaptation des serveuses à la clientèle ! Emplacements stratégique (aéroport, avenue et rue tres connu ) avec des ouvertures favorables à tout le

DU CLIENT ou CHECK OUT CHAPITRE III : ACQUIS DU STAGE III-1- Sur le savoir III-2- Sur le savoir être III-3- Sur le savoir-faire : III-4- Sur le savoir devenir : CHAPITRE IV : ANALYSES ET SUGGESTIONS IV-1 Point fort IV-2 Faiblesses IV-3 Opportunités IV-4 Menaces de l’établissement IV-5 Suggestions apportées DEUXIEME PARTIE: THEME « ETABLISSEMENT ECOLOGIQUE : EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES » INTRODUCTION CHAPITRE I : CONCEPTE D'UN ETABLISSEMENT ECOLOGIQUE L’historique de MISE EN PLACE CHAPITRE