Menace Opportunité Patisserie

dirigée par une seule personne, et est inscrite au registre du commerce et des sociétés. Son siège social se situe au 26 rue de la république à Mainvilliers. Cette société, est spécialisée dans le secteur tertiaire avec pour activité la boulangerie/pâtisserie. Son champs d’action géographique s’établie dans l’agglomération Mainvilloise et Chartraine. Le numéro de Siret de l’entreprise est : 42085970400025. L’entreprise possède différentes ressources : -Ressources financières : L’entreprise

et gares SNCF (les gares SNCF et aéroports de Paris sont également fréquentés par des personnes de province venant travailler à Paris, d’une part gens pressés, d’autre part possédant un pouvoir d’achat important) - positionnement : pains et pâtisseries traditionnels de qualité (figure sous le logo PAUL : Maison de Qualité) - priorité du mix : PAUL base essentiellement sa stratégie sur ses produits mais aussi sur la distribution avec la prise en compte de la qualité de l’emplacement des magasins

de la gamme Brioche, car il faut se rendre compte que chaque Brioche (mentionné ci-dessus) ne touche pas exactement la même cible. Par conséquence, il lui faut mettre en place des mesures de communication (media ou hors-media) différentes. Opportunités Comme Brioche Dorée disposer la plus grande part de marché de la restauration rapide et surtout avec l´un de majeur produit : La Brioche, l´entreprise connais très ce segment et elle est par conséquence capable de réagir flexiblement à un changement

Groupe Ferrero Kinder Introduction Objectif : Comment maintenir la croissance faces à de réelles menaces notamment sanitaire, l’obésité, l’arrivée des MDD et une modification importante du comportement du consommateur. Face à cette observation et à l’apparition d’un phénomène de rejet du marché des confiseries et plus généralement des snacks, nous proposerons une analyse et un diagnostic de la marque Kinder ainsi que des axes stratégiques et une analyse plus centrée sur le marché des barres. La marque

de concurrents réels sur le marché Quatarien. Néanmoins, la restauration rapide est déjà énormément développée dans l’agglomération Qatarienne. Le concept Parisien et Nantais connaîtra t-il un succès sur le territoire Qatarien ? Quelles sont les opportunités et les faisabilités à Doha ? Ce concept peut se définir comme étant une sandwicherie, de gamme moyenne, proposant des prix plus élevés que ses concurrents, offrant des produits divers, originaux, saisonniers et frais. L’importance du concept

Environnement Socioéconomique : Opportunités Recherche de valeurs qui rassurent dans la crise économique, valeurs familiale, tradition et fait-maison à l’honneur, recherche de saveur. Menaces Préoccupations grandissante sur la santé, le sport, culte de la minceur. Coût de la vie qui augmente, chômage, crise. Facilité des céréales le matin. Campagne « manger, bouger », programme de lutte contre l’obésité. Le marché possède un grand taux de pénétration : 98%, il y a des opportunités pour les niches : bio, allégé

1 Le groupe Paul et ses activités PAUL recouvre un réseau de plus de 450 boulangeries pâtisseries et 8000 collaborateurs en France et à l’International L’entreprise  Paul  a  choisi  de  fonder  son  identité  sur    son  métier  initial    de  boulanger  et  toute  son  offre est  construite  autour  de  la  boulangerie  haut  de  gamme,  dans  le  respect  des  traditions  et  de  l’art  de  vivre   à la française. Avec   son   chiffre   d’affaire   (431   millions   d’euros   en   2010)

concept innovant. L’art culinaire français étant plébiscité dans le monde entier, nous allons exploiter cette notoriété en proposant des produits traditionnels et de qualités. Notre offre sera constituée de : ▪ produits sucrés (type : pâtisseries, viennoiseries...) ▪ produits à base de fruits frais (salade de fruits, smoothies, jus de fruits…) ▪ boissons (chaudes et fraîches) Nous voulons créer une ambiance particulière en mêlant des matériaux authentiques (bois, cuir…) avec

Rayon Droguerie Parfumerie Hygiène (D.P.H); C’est le rayon liquide qui fera l’objet d’une analyse de gestion de stock dans ce petit rapport. Section I : Points forts et opportunités/Points faibles et menace (D.P.G.C). DIAGNOSTIC STRATEGIQUE Magasin : D. P .G .C POINTS FORTS/OPPORTUNITES POINTS FAIBLES/MENACES Commerce service clients LIQUIDE : Progression de 5.83%par rapport à 2002 et de 2.78% par rapport au budget. Forte opération internes Meilleur rentabilité mettre linéaire

qui entraine une perte de temps et risque de rupture du linéaire - Pour les livraisons, la réserve est étroite et il y a un dévers. Ce qui n’est pas pratique et qui entraine beaucoup de casse - La situation des laboratoires : Boulangerie – pâtisserie à l’étage Boucherie au sous- sol - L’implantation du magasin en centre ville créé des difficultés d’extension, Produit : - Pas beaucoup d’animation au sein du magasin - Secteur textile, bazar et saisonnier peu développé - Secteur