Merchandising Plats Cuisinés

sodium et d’acide glutamique. L’acide glutamique est un acide aminé retrouvé naturellement dans les produits alimentaires riches en protéines comme les viandes et les produits laitiers. Le glutamate est aussi un exhausteur de goût employé dans les plats préparés, l’alimentation chinoise, certaines sauces et les potages. Le glutamate a été accusé d'une variété d'effets secondaires incluant des maux de tête et des picotements. Cependant, aucune étude scientifique ne montre un lien entre le glutamate

ENTREPRISES DE DISTRIBUTION 5 LE MARKETING DE LA DISTRIBUTION Par Gérard Cliquet et André Fady Du marketing de la distribution au marketing de l’enseigne Le positionnement des enseignes De nouvelles techniques pour le marketing du point de vente Le merchandising 127 128 135 148 158 Section 1 Section 2 Section 3 Section 4 6 INFORMATIONS ET ÉTUDES DANS LA DISTRIBUTION Par Jean-Philippe Croizean Les sources externes d’information Les décisions et prévisions sur les produits Les études sur les enseignes

intervient avant la production et la mise en vente des produits Le marketing opérationnel : recouvre, à titre d’exemple, la mise en œuvre des campagnes de publicité et de promotion, les actions menées par les vendeurs et le marketing direct, le merchandising, le SAV,… Il intervient après la production. - L’extension des domaines d’application du marketing Le marketing s’est également étendu vers de nouveaux domaines d’activité non marchands comme les partis politiques (marketing politique), les

en adaptant les produits aux nouvelles tendances de consommation27. Ainsi, ces deux segments devront miser sur un emballage pratique et portatif, de même qu’un format prêt-à-manger pour rejoindre les familles qui n’ont pas beaucoup de temps pour cuisiner. Les collations de fromage préemballées en portion individuelle sont considérées comme une alternative santé et on s’attend à une augmentation des ventes dans les prochaines années. La notion de santé prend également l’avant-plan dans les choix de

2003Ouverture de Marjane Mohammedia. Mai 2005 Ouverture de Marjane Meknès. Toujours dans le cadre d’une expansion à l’échelle nationale, des magasins Marjane seron crées prochainement à travers le territoire. En combinant les techniques de merchandising, communication et animation, Marjane a s attirer le grand public et les marques qui y trouvent un bon support de valorisation et de prom de leurs produits au sein des 16 hypermarchés ouverts aujourd’hui. Aujourd’hui Marjane est un moteur de

Marjane seront crées prochainement à Béni Mellal et Khouribga. Mémoire de Master 14 Année 2008-2009En combinant les techniques de merchandising, communication et animation, Marjane a su attirer le grand public et les marques qui y trouvent un bon support de valorisation et de promotion de leurs produits au sein des 21 hypermarchés ouverts aujourd’hui. Aujourd’hui Marjane est un moteur

seule marque pour tous ses produits : il peut alors s'agir : • d'une marque-gamme, qui couvre un ensemble homogène de produits (une société, par exemple, peut commercialiser sous sa marque un ensemble homogène de produits - surgelés salés : plats cuisinés, poissons, hamburgers, pizzas…); • d'une marque-ombrelle, qui se rencontre lorsque une même marque couvre un ensemble hétérogène de produits TEFAL); • d'une marque-caution, qui désigne la marque liée à plusieurs gammes complexes de produits (Nestlé

2/ Communication publicitaire : campagne de presse, d’affichage, radio, télévision, cinéma. 3/ Communication promotionnelle : campagne de selling-in (stimulation des ventes, de la distribution), campagne de selling-out (promo grand public, merchandising). 4/ Communication directe : campagne directe écrite (mailing, catalogue), campagne directe audio (téléphone, radio), campagne directe audiovisuelle (TV). 5/ Communication socio-relationnelle : relations internes (projet d’entreprise

collerette où figurent les références du produit que le client peut facilement glisser dans sa poche. Le concept offre également la possibilité d’acheter une bouteille sur place et de la consommer à table à prix magasin. Grâce à la simplicité des plats axés sur une cuisine familiale ainsi que des prix modérés pratiqués, Nicolas est parvenu à attirer une clientèle active, féminine et plutôt jeune. Il a donc pu faire progresser sa notoriété, se moderniser et accroître la fréquentation de ses établissements.

tandis que la lingerie, un des segments les plus touchés en 2009, a connu une baisse significative, passant de 2,91 % à 1,98 % en 2010. • En épicerie, la démarque la plus élevée concerne des produits alimentaires haut de gamme comme les plats cuisinés (3,10 %), le fromage (3,06 %) ou encore les confiseries et le chocolat (2,38 %, en hausse de 17 % par rapport à 2009). Les spiritueux en revanche ont connu une baisse significative du taux de vol, passant de  2,38 % à 1,97 % en 2010. • En