Merchandising Plats Cuisinés

formulation ou reformulation de l’offre commerciale. Chacun de ces grands domaines du marketing opérationnel peut être décomposé en moyens spécifiques. Dans le domaine de la distribution, l’entreprise dispose de nombreux moyens d’action tels que le merchandising, l’organisation de la force de vente, la conception d’argumentaires ou l’implantation de réseaux de distribution et de formes de commercialisation spécifiques comme la vente directe. Dans le domaine des actions publipromotionnelles, les moyens

formulation ou reformulation de l’offre commerciale. Chacun de ces grands domaines du marketing opérationnel peut être décomposé en moyens spécifiques. Dans le domaine de la distribution, l’entreprise dispose de nombreux moyens d’action tels que le merchandising, l’organisation de la force de vente, la conception d’argumentaires ou l’implantation de réseaux de distribution et de formes de commercialisation spécifiques comme la vente directe. Dans le domaine des actions publipromotionnelles, les moyens

privée modifient également les rapports avec le domicile. Ce dernier n'apparaît plus comme un espace radicalement distinct du lieu de travail, mais comme un prolongement de soi. Les pièces dans la maison rencontrent de nouvelles fonctionnalités : cuisine adaptée à la déstructuration des repas, salle de bains devenue un espace santéremise en forme, bureau pour travailler, espace loisirs avec home cinéma, télé et chaîne hi-fi. Le développement des nouvelles formes de travail va probablement dynamiser

de consommation finale acheté par la ménagère pour faire des pâtisseries ou du pain. C’est aussi un bien de consommation intermédiaire acheté par les boulangers pour faire du pain ou par certaines industries agro-alimentaires pour produire des plats préparés. Il va de soi que les actions commerciales (étude de la demande, présentation du produit, prix, communication, force de vente, distribution) seront fondamentalement différentes selon le type d’acheteurs auxquels on s’adresse. b) Classification

et l’urbanisation, à la source des changements des modes alimentaires, ont conduit à une alimentation trop riche en graisse, sel et sucre, que le recours à la restauration hors de chez soi (et en particulier, la restauration rapide) et/ou aux plats cuisinés renforce. En 2002, plus de 77 % des aliments et boissons vendus étaient traités1. Vingt-deux millions d’enfants de moins de 5 ans et 1 milliard d’adultes sont en surpoids (ils seront 1,5 milliard en 2015). Ces changements expliquent le développement

et l’urbanisation, à la source des changements des modes alimentaires, ont conduit à une alimentation trop riche en graisse, sel et sucre, que le recours à la restauration hors de chez soi (et en particulier, la restauration rapide) et/ou aux plats cuisinés renforce. En 2002, plus de 77 % des aliments et boissons vendus étaient traités1. Vingt-deux millions d’enfants de moins de 5 ans et 1 milliard d’adultes sont en surpoids (ils seront 1,5 milliard en 2015). Ces changements expliquent le développement

odeur, imprimée sur un support spécial. Le  développement  de  ce  mécanisme  encouragera  la  commercialisation  de  plusieurs produits qui peuvent être mieux vendus si le client est présent sur le point de vente (parfums, fleurs, pâtisserie, plats cuisinés…). Section 2 : La politique de prix en commerce électronique A  coté  des  trois  autres  variables  du  Mix,  à  savoir  le  produit,  la  distribution  et  la communication  (que  nous  verrons  dans  les  chapitres  qui  suivent)  le  prix  prend  un

revue trimestrielle et gratuite, envoyée par la poste et appelée Alimentation et famille. Elle diffuse 11 millions d’exemplaires, ce qui la place au troisième rang de la presse aux États-Unis. Outre de la publicité, elle contient des recettes de cuisine, des articles sur l’alimentation et des articles de fond. La revue est hautement personnalisée. Grâce aux informations détaillées fournies par le lecteur qui en fait la demande, chaque À L’ENTREPRISE MARQUANTE 37 © Éditions d’Organisation

revue trimestrielle et gratuite, envoyée par la poste et appelée Alimentation et famille. Elle diffuse 11 millions d’exemplaires, ce qui la place au troisième rang de la presse aux États-Unis. Outre de la publicité, elle contient des recettes de cuisine, des articles sur l’alimentation et des articles de fond. La revue est hautement personnalisée. Grâce aux informations détaillées fournies par le lecteur qui en fait la demande, chaque © Éditions d’Organisation 36 © Éditions d’Organisation À

bien de consommation finale acheté par la ménagère pour faire des pâtisseries ou du pain. C’est aussi un bien de consommation intermédiaire acheté par les boulangers pour faire du pain ou par certaines industries agro-alimentaires pour produire des plats préparés. Il va de soi que les actions commerciales (étude de la demande, présentation du produit, prix, communication, force de vente, distribution) seront fondamentalement différentes selon le type d’acheteurs auxquels on s’adresse. b) Classification