Métabolisme Acides Gras

une dépense énergétique moyenne de base appelée Métabolisme de base . Manger sert à compenser les dépenses énergétiques que notre organisme a dû effectué pour vivre et nous maintenir en bonne santé. Cette dépense correspond aux fonctionnement des organes vitaux . Les besoins en énergie sont très variables d’un individu à un autre car ils varient selon l’âge, le sexe, le poids ,l’état Psychologique entre autre .. Pour évaluer le métabolisme de base d’un individu, il faut qu’il soit allongé

Les familles de molécules 21 novembre 2013 Sommaire I) Les glucides. II) Les protéines. III) Les lipides. IV) Les acides nucléiques. I) LES GLUCIDES : Ce sont les «sucres». On en distingue plusieurs types: Les monomères de glucides sont les monosaccharides: par exemple le glucose, galactose et le fructose. 2 monomères de

les ruminants alors que les enzymes du tube digestif des animaux n’en sont pas capables. Ils transforment la matière organique des aliments en acides qui assurent l’essentiel des apports énergétiques aux ruminants. Les protéines des microorganismes synthétisées dans le rumen sont ensuite digérées dans l’intestin où elles apportent la majeure partie des acides aminés. Les gaz qui sont éructés représentent une perte énergétique de l’ordre de 10 % de l’énergie ingérée ; en outre, ils contribuent à aggraver

de notre organisme. L’eau va avoir un rôle très important dans le transport de molécules. L’eau est indispensable à la vie, on va avoir des apports et des pertes en eau. Les apports en eau : boire, les aliments, réactions chimiques de notre métabolisme (surtout la réaction de respiration cellulaire). La respiration cellulaire => O2 + nutriments CO2 + H2O + énergie (ATP). Les pertes en eau : urine, transpiration, fèces (matières fécales). Il faut que les apports et les pertes s’équilibrent

marquée ou par calorimétrie indirecte. On y ajoute l’énergie nécessaire à l’accrétion tissulaire. L’augmentation de la masse maigre et de la masse grasse est estimée par des mesures répétées de la composition corporelle à différents stades de la croissance. On admet que la masse maigre contient environ 20 % de protéines (5,65 kcal/g) et la masse grasse 100 % de lipides (9,25 kcal/g). Les besoins énergétiques varient également en fonction de l’activité physique. L’énergie liée à l’activité physique

membrane est en accord avec la fonction précédemment proposé de carnitine en tant que support de activés groupes acyles gras à longue chaîne à travers une barrière mitochondriale. La présence de carnitine palmityltransferase dans la membrane des globules rouges soulève la possibilité que acylcarnitine gras à longue chaîne pourrait jouer un rôle dans la translocation des acides gras à longue chaîne à travers les membranes cellulaires de surface. Aujourd'hui, le marché est inondé avec grand assortiment

= 2 acides gras + 1 radical (choline, sérine, inositol, éthanolamine…) └> la queue hydrophobe = un phosphoglycéride sur un glycérol : les 2 chaines d’acides gras sont attachées. └> la tête hydrophile = acide phosphatidique + glycérol + radical - les phosphosphingolipides ou sphingolipides (fonction alcool apporté par la sphingosine) = sphingosine + un acide gras + radical (choline ou éthanolamine). • Les glycolipides Dérivent des céramides. Céramides = sphingosine + un acide gras. Sont

choléra, la peste, la malaria…etc. Pour combattre ces maladies, un antibiogramme est nécessaire afin d’évaluer la sensibilité des micro-organismes aux antibiotiques. Exposé IX -Les bactéries lithotrophes anaérobies Ces procaryotes sont dotés d’un métabolisme chimio-lithotrophes, grâce à sa spécificité à tirer son énergie dans des composés inorganiques. Les accepteurs d’électrons chez ce genre de bactérie sont les nitrates, carbonates, sulfates… etc. Les donneurs d’électrons sont l’hydrogène sulfuré

(du latin insula, île) est une hormone peptidique sécrétée par les cellules β des îlots de Langerhans du pancréas. Elle a, avec le glucagon, un rôle majeur dans la régulation des substrats énergétiques, dont les principaux sont le glucose, les acides gras et les corps cétoniques. Dans le couple que forment l'insuline et le glucagon, l'insuline a le rôle principal chez les mammifères : son absence est fatale dans un délai de quelques mois ; dans d'autres espèces, en particulier chez les oiseaux, c'est

participant au contrôle du métabolisme A. Incrétines GLP-1 GIP …autres… (appétit, lipides hépatiques, survie, différentiation des cellules beta pancréatiques, …) B. Microbiome Acides biliaires et régulation du cholestérol sérique Inflammation Endotoxémie métabolique Digestion, absorption de certains nutriments C. Contrôle complexe de l’homéostasie glucidique (mécansimes mal compris) Ex: chirurgie métabolique Facteurs digestifs participant au contrôle du métabolisme A. Incrétines GLP-1