Métabolisme Acides Gras

1 Métabolisme énergétique Biochimie, Pr Alex DUVAL PASS 2021 - 20222 2. Le cycle de Krebs 1. La glycolyse 1.1. Schéma général 1.2. Les dix étapes de la glycolyse 1.3. Bilan de la glycolyse 1.4. Devenir du pyruvate Plan du cours 2.1. Place du cycle de Krebs dans le métabolisme 2.2. Les huit étapes du cycle de Krebs 2.3. Bilan et régulation3 2. Le cycle de Krebs 1. La glycolyse 1.1. Schéma général 1.2. Les dix étapes de la glycolyse 1.3. Bilan de la glycolyse 1.4. Devenir du pyruvate Plan du cours

sécrétés par des cellules spécifiques dans le cœur, l’estomac, l’intestin, la prostate ou le placenta. II. LES HORMONES Une hormone est une substance libérée dans l’espace extracellulaire ou dans les capillaires de la glande, agissant sur le métabolisme d’autres cellules à distance. Une hormone peut être polypeptidique (formée de nombreux AA et hydrosoluble) ou stéroïde (formée à partir du choléstérol et liposoluble). Les stéroïdes sont sécrétées par les gonades et les surrénales. L’hormone n’est

oxydatives et énergétiques sont beaucoup plus importantes que celles des fibres rapides. En effet, les fibres lentes ont une meilleure cappillarisation, ce qui facilite l’irrigation et l’arrivée de l’oxygène et des substrats énergétiques (glucose, acides gras). Tandis que les fibres rapides sont peu alimentées en O2 et en substrats énergétiques. Ces dernières fonctionnent donc plus facilement en anaérobie (sans O2) et avec des substrats énergétiques intra musculaire (ATP, CP et glycogène). Un muscle

METABOLISME LIPIDIQUE Les lipides peuvent être classés physiologiquement en 2 catégories : - Les lipides de réserves. - Les lipides cytoplasmiques. Les lipides de réserves sont essentiellement constitués de triglycérides qui proviennent en partie des triglycérides alimentaires, mais sont aussi formés dans l'organisme à partir des glucides et des protides. Les lipides ne suffisent pas à eux seuls à fournir tous les composés organiques nécessaires (contrairement aux glucides). Ils sont pratiquement

------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Respiration cellulaire et ATP ------------------------------------------------- ATP : Adénosine Triphosphate I°) Notion de métabolisme : Somme de toutes les réactions chimiques cellulaires avec les enzymes Anabolisme : réactions de synthése qui fabriquent de la matiére => demande d’énergie Catabolisme : destruction et dégradation => libère de l’ATP II°) L’adénosine triphosphate

populations cellulaires régit les fonctions du tissu adipeux. Ces cellules libèrent dans la circulation sanguine des acides gras et des protéines appelées adipokines qui contribuent à l’installation d’une résistance à l’action de l’insuline, à l’origine des troubles métaboliques liés à l’obésité. >>> Le tissu adipeux contient des adipocytes, lieu du métabolisme des acides gras (AG) (stockage, utilisation et libération) et des macrophages, lieu de réactions inflammatoires. Les productions de

Porcs Nutraceutique Acides gras polyinsaturés DHA, EPA, AA Cosmétique Dermatologie Protection capillaire Santé Antiradicalaire Exopolysaccharides Antiproliferateurs Antiviraux Usine Cellulaire Industrie Colorant Enzymes Adhesifs Fltration Energie Hydrogène Biodiesel Méthane Environnement Captage du carbone Dépollution Remédiation Jean-Paul CADORET Laboratoire Physiologie et Biotechnologie des Algues Les microalgues Alimentation Acides Gras PolyInsaturés à longue

renouveler les cellules. Les premiers mois de vie se caractérisent par une croissance importante et les besoins vont diminuer en fonction de la vitesse de croissance. Les besoins plastiques sont donc importants. L’alimentation devra fournir les acides aminés indispensables (protéines), certains minéraux comme le calcium et la vitamine D, des lipides (système nerveux) pour permettre la formation de ces nouveaux tissus. 1.1 Les besoins en Protéines De 0 à 1 an le besoin moyen est de

lipides), des molécules inorganiques à l’état gazeux et permet la production d’énergie cellulaire. - Carbone: Composant des molécules organiques - Hydrogène: Présent dans toutes les molécules organiques - Azote: Présent dans les protéines et les acides nucléiques. • Les éléments moins abondants: - Calcium: Os; dents (sel) Contraction musculaire conduction de l’influx nerveux (ions). - Sodium, potassium: liquide intra et extra cellulaire CL, Mg, I,Fe,S … Clore,

..........................................................2 2.1.2. Les acides gras saturés .................................................................................................................................3 2.1.3. Les acides gras insaturés ..............................................................................................................................4 2.1.4. Les acides gras atypiques ..................................................................