Normes Fast Food

Par ailleurs, le personnel est motivé par la reconnaissance et ceci grâce au tableau du meilleur employé du jour visible à tous les clients puisqu’il se trouve aux guichets mais aussi par les possibilités dévolution rapide un critère sur lequel le fast food à baser sa communication en France. De ce fait on peut dire que le succès du Mc Donald’s réside non seulement à l’adhérassions du client au concept mais aussi à la formation et motivation du personnel en Back office. Par ailleurs, au Fridays c’est

et loin de chez soi). Il existe 7 sous secteurs distincts au sein de la restauration rapide : * Tout d’abord les fast-foods sont devenus incontournables aujourd’hui. Cette forme de restauration provient des pays Anglo-saxons. Ils proposent une solution de restauration du type « hamburgers- frites » sur place ou à emporter à toute heure de la journée. L’atout majeur des fast-foods est le driving qui permet aux consommateurs de commander sans sortir de sa voiture et donc de gagner du temps.

Le marché mondial 1.3 Un marché national solide 1.4 La cyclicité du marché 1.5 Le secteur de la restauration rapide est durement impacté par la crise sanitaire ANALYSE DE LA DEMANDE 2.1 Les Français, des consommateurs atypiques mais amateurs de fast-food 2.2 L'augmentation de la consommation française 2.3 Des disparités régionales 2.5 Les enseignes de restauration rapide préférées des Français STRUCTURE DU MARCHÉ 3.1 Spéci�cités de la chaîne de production 3.2 Un nombre croissant d’acteurs sur le

traditionnels de la restauration rapide réagissent en rénovant leur offre : Quick et McDonald’s ont lancé une offre bio en 2010, les deux enseignes proposent aujourd’hui un large choix de salades et de snacks a base de fruits frais. La restauration « Fast-good », en plein essor, regroupe les nouveaux concepts de restauration rapide positionnés santé, bio ou gastronomique (ex : Cojean, Exki, Créative juice, etc.) En bref, la dynamique de la restauration rapide thématisée et de la restauration rapide

qui cause la mort d’un vieil homme deux semaines plus tard. Du coup l’homme sera poursuivi suite à l’accident pour homicide involontaire. Ayant causé la mort d’autrui sera-t-il condamné ou pas ? Et finalement, propriétaire d’un fast-food en Espagne, il néglige les normes d’hygiènes et cause la mort d’un homme qui a succombé à une intoxication alimentaire car l’homme servait des repas périmés à ses clients. Les parents du défunt le poursuivent pour homicide involontaire en France. Les problèmes juridiques

c- La restauration rapide et les consommateurs La restauration rapide répond à de nouvelles habitudes alimentaires. Alors qu'en 1975, les Français restaient en moyenne 82 minutes à table, les repas actuels durent environ 38 minutes (étude Gira food services). De nos jours, la pause-déjeuner ne sert plus uniquement qu’à manger. Les femmes actives sont plus nombreuses et beaucoup d’entre elles profitent de ce temps pour faire des courses, ce qui a entraîné une consommation plus importante de sandwiches :

restauration rapide La restauration rapide est le secteur qui a connu la plus forte croissance ces vingt dernières années. En effet, c'est ce concept qui répond en partie à nos besoins de citadins modernes (pressé et loin de chez soi). 2.4.1 Le fast-food Devenus incontournables aujourd'hui, ils proposent une solution de restauration sur place ou à emporter à toute heure de la journée. Le choix est assez limité et très standardisé. Le drive-in consiste en un service à emporter destiné aux automobilistes

des tâches Parcellisation des tâches et la séparation de la conception à l’exécution des produits Dispose de salariés jeunes et actifs | Faiblesses Plusieurs critiques décriées sur les Fast-Food mais plus précisément sur Macdo dans un film ou par les médias Le Fast-Food est accusé d’être coupable de l’obésité de nombreux enfants « malbouffe » mauvais pour la santé Plusieurs fermetures des restaurants Macdonald dans le monde : fermeture du McDonald’s en Barbade à

consommation de masse. L’entreprise tient une place dominante sur le marché ainsi que dans l’économie mondiale, présente dans de nombreuses villes à l’échelle planétaire. Elle est la 5eme marque la plus connue au monde, et est à la base du concept de fast food, largement répandu aujourd’hui. Son organisation et son développement lui ont permis de devenir le leader du marché en France. Elle présente un mode de consommation ludique et pratique qui s’installe définitivement dans le quotidien d’une population

Diagnostic externe : les opportunités pour Mc Donald's. Introduction Mc Donald's est une chaîne de restauration rapide, « fast food » en anglais ayant vu le jour aux Etats Unis en 1937. Présente et célèbre partout dans le monde avec ces quelques 30 000 franchises de restaurants, Mac Donald's est une multinationale devenue symbole de l'internationalisation des entreprises et de la mondialisation. Cette dernière est le fruit d'un processus d'extension du capitalisme mondial occidental