Pastis

a été créée en 1932 par Paul Ricard et a toujours été fidèle à sa ville natale, son siège social est toujours situé à Marseille, à l’endroit même où Paul Ricard est né et où il créa en 1932 le produit phare de la marque : le Pastis de Marseille. Marque historique, le pastis Ricard, référence de l'apéritif, est présent dans plus de 120 pays. La société Ricard est également N°1 des whiskies en France. En 1975, Ricard est à l'origine, avec la société Pernod, de la création du groupe Pernod Ricard.

Hemard) Arrivée de Ricard : - Fondée en 1932 par Paul Ricard, marseillais - Fils d'un négociant de vins - passionné de chimie et dessin - Objectif : créer "son" pastis. - Plus fort en goût (anis, réglisse et plantes aromatiques) - Veritable concurrent de Pernod Pernod lance des Pastis : - 1930, Pernod lance "Pernod 45" : pastis à 45° - Pastis 51 : 1951 - Rude concurrence avec Ricard Fusion : - 1972 : Paul Ricard décide de vendre sa société à Pernod - => Pernod Ricard : chaque société conserve sa

prestigieux aucune campagne publicitaire n’est faite sur ces produits. Les produits du groupe Pernod Pastis 51 : Il s’agit d’une boisson anisée créer en 1951 produite et distribuer par Pernod. Il se vend plus de 17 millions de litres par ans dans le monde. Il s’agit de la 3éme marque de spiritueux sur le marché français ainsi que la deuxième marque d’anisée. Le Pastis 51 communément appelé 51 est fabriqué à Marseille. Il est le leader dans le sud-est de la France avec plus de 80%

séparée de Bandol par un filet de mer qu’une navette traverse en quelques minutes, on l’appelle aussi « le plus petit port de la Méditerranée ». Cette petite île initialement sauvage est devenue un lieu chic en 1950 quand Paul Ricard, lancé dans le pastis et la création artistique s’en porte acquéreur. Il a en premier construit un château connu pour les personnalités célèbres qui y on été invitées, sur les hauteurs de Bendor avec une vue imprenable sur la Grande Bleue, sa famille y vient de nos jours

le domaine public et se nommera Pastis, du provençal « pastisson », qui signifie mélange. Paul RICARD aura commercialement trois ans d’avance sur la concurrence. Le succès est fulgurant. PERNOD, initiateur de l’absinthe en France, profite de cette autorisation pour relancer son activité. Si l’indication Pastis n’est pas indiquée sur ses bouteilles, il s’agit pourtant bien d’un anisé de la même famille. Avec la création des premiers congés payés en 1936, le Pastis devient très populaire et s’impose

réglisse, | | |[pic] | |d’alcool | |angélique, coriandre, fenouil et autres plantes. Ils titrent de |Pastis 51 |Région Provence-Alpes-Côte-D’azur| | | | |40 à 45°. |

et la joaillerie de luxe. Ses produits sont réputés mondialement et la société a ses magasins dans les meilleurs emplacements des grandes agglomérations pour ce type de marché. La société Ricard, faisant partie du groupe Pernod Ricard, produit du pastis qui a une image populaire et reconnue. Les autres produits proposés par le groupe Pernod Ricard sont des apéritifs et des spiritueux de qualités (exemple : cognac Martell et whiskies Chivas Regal). Le groupe Pinault a plusieurs marques de luxe. On

et d'un trait de sirop de citron ou de crème de cassis « fond de culotte » Les gentianes sont obtenues par la macération de rhizomes (racines) de gentiane dans de l'alcool. Ils titrent entre 16 et 18°. (Siphon) Les anisés Pernod, Ricard, Pastis 51, Duval, Casanis, Cristal d'anis et Berger Blanc (très riche en anis blanc)… Les anisés sont élaborés à partir d'alcool, badiane (anis étoilé), coriandre, réglisse et anis vert ou blanc selon la marque et aussi de fenouil pour les moins chers

titrent entre 16 et 18°. Old fashioned 6 cl, glace et zeste de citron. On peut également servir accompagné d'eau gazeuse ou Eau de Seltz et d'un trait de sirop de citron ou de crème de cassis « fond de culotte » (Siphon) Les anisés Pernod, Ricard, Pastis 51, Duval, Casanis, Cristal d'anis et Berger Blanc (très riche en anis blanc)… Les anisés sont élaborés à partir d'alcool, badiane (anis étoilé), coriandre, réglisse et anis vert ou blanc selon la marque et aussi de fenouil pour les moins chers.

peut être servie aussi bien comme un plat salé, que comme un dessert, sucré. Les feuilles de blettes finement hachées y sont mêlées à des ingrédients qui varient suivant les recettes, mais où on retrouve toujours pignons et raisins secs. Boissons. PASTIS Inventé au début du XXe siècle pour remplacer l'absinthe tout juste interdite, le « pastaga », compagnon indispensable de l'apéro, est un véritable rite le midi et après le boulot.  En voici les ingrédients : environ 50 g d'anis vert, une demi-gousse