Pates Et Couscous

diabète. Revenons rapidement sur les féculents. Ce type d'aliments contient des glucides principalement sous forme d'amidon, qui apporte de l'énergie. Des exemples sont le pain, les pommes de terre, les céréales (comme le riz, les pâtes, les céréales de petit-déjeuner, le couscous, etc.). Les féculents contiennent aussi une certaine quantité de protéines, minéraux, vitamines et fibres alimentaires. Les fibres sont un type de glucide utile. Elles aident le système digestif à fonctionner correctement et

en conserve ou surgelés pour les fibres, les vitamines et minéraux, • 3 produits laitiers : yaourt, petits suisses, fromage, lait, fromage blanc pour le calcium et la vitamine D, • Des céréales, légumes secs, féculents, pain, pommes de terre, riz, pâtes… : à chaque repas selon l’appétit pour les glucides complexes et les vitamines du groupe B, • 1 à 2 portions de viande, poisson ou œufs pour les protéines et le fer, • Un peu de matière grasse à chaque repas : du beurre sur les tartines, fondu sur

gras  Extraction des huiles alimentaires;   Raffinage des huiles alimentaires;   Emballage des huiles alimentaires;   Fabrication de corps gras et margarine.  Travail des graines et farines   Minoterie, semoulerie;   Fabrication de pâtes alimentaires et couscous;   Biscuiterie, biscotterie, gaufretterie;   Boulangerie;   Pâtisserie industrielle;   Fabrication de farine infantile;  Autres.  Conserverie et semi-conserverie   Conserverie de fruits et légumes;   Préparation de plats cuisinés

........................................... 5 Cake au jambon et aux tomates confites............................................... 3 Cake aux fibres ..................................................................................... 7 Cake aux pâtes et aux poivrons ............................................................ 7 Cake de pommes de terre aux petits pois.............................................. 6 Cake d'été......................................................................

d'eau, les Maggi cubes, le piment et salez. Laissez mijotez pendant 30 ou 40minutes jusqu’à ce que le poulet soit prêt et que le liquide contenu dans la sauce soit presque totalement absorbé. Et voilà c' est prèt. Servir avec du riz blanc ou du couscous. Bon Appétit! Poulet Kedjenou Portions: 4 Temps de cuisson: 40 min Ingrédients * 1 poulet entier, laves et coupés en morceaux * 1 aubergine, épluchée et coupée en petit morceaux * 2 tomates fraiches, coupées en dés * 2 oignons

D’où l’intérêt de faire certaines associations alimentaires pour obtenir une protéine de bonne valeur biologique pour que celle-ci puisse remplir toutes ses fonctions. Exemples : lait + céréales (semoule au lait), céréales + légumes secs (couscous). Minéraux : - Magnésium : équilibre le système nerveux, régularise le rythme cardiaque… Vitamines : - Vitamine E : antioxydante (protection des tissus). - Vitamines du groupe B : elles interviennent dans l’utilisation des nutriments. Les

| |Pâtes au pesto | | |Pommes de terre rouges à la moutarde de Dijon | | |Épinards du Roy | | |Couscous aux tomates séchées

du jambon macédoine, œuf mayonnaise, asperges, tomates en sauces… Les plats de résistance : - Les classiques : légumes (ou féculents), une viande (poisson ou œuf). Pour exemple : pâtes au saumon, œuf épinard, boudin pomme, couscous, paëlla, saucisse purée… - Les produits à base de pâtes : les pâtés aux pommes de terre, les feuilletés jambon champignon, les croissants au jambon, les quiches… ces produits peuvent être coupés en part individuelles avec une quantité choisie (au poids).

votre assiette... C’est compliqué ? Pas tant que ça ! Faire les bons choix, c’est manger de tout, soit un peu, soit beaucoup, selon le type d’aliments... C’est faire le plein de fruits, de légumes, de produits laitiers et de féculents (pain, riz, pâtes...), Page 2 c’est diminuer les sucreries et les viennoiseries (croissants, pains au chocolat...) au quotidien, mais s’accorder de temps en temps un bon gâteau au chocolat... C’est aussi bouger tous les jours, parce qu’en restant toute la

votre assiette... C’est compliqué ? Pas tant que ça ! Faire les bons choix, c’est manger de tout, soit un peu, soit beaucoup, selon le type d’aliments... C’est faire le plein de fruits, de légumes, de produits laitiers et de féculents (pain, riz, pâtes...), 3/09/09 16:49 Page 2 c’est diminuer les sucreries et les viennoiseries (croissants, pains au chocolat...) au quotidien, mais s’accorder de temps en temps un bon gâteau au chocolat... C’est aussi bouger tous les jours, parce qu’en