Poivre

3 oeufs * 1 sachet de levure * 10 cl d’huile d’olive * 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse * 100 g de gruyère râpé * 4 tranches de saumon fumé * 1 botte de ciboulette * 1 citron non traité * sel et poivre * Préparation : 15 mn * Cuisson : 45 mn * Repos : 0 mn * Temps total : 60 mn   *   * Préparation *   1Préchauffez le four à 190°C. 2Prélevez le zeste du citron puis récupérez-en le jus. Dans un saladier, mélangez

ml (1 c. à table) d'estragon frais, haché 15 ml (1 c. à table) de ciboulette fraîche, hachée 30 ml (2 c. à table) d'amandes effilées grillées 2 ml (1/2 c. à thé) de sel poivre noir du moulin, au goût Préparation 1. Dans un bol, faire une vinaigrette en fouettant ensemble le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. 2. Incorporer le quinoa et le reste des ingrédients. 3. Réfrigérer 30 minutes pour que les saveurs se marient avant de servir. Ingrédients pour Blinis de coquillettes

haché, 50 g de beurre, sel, poivre. Preparation . Faites chauffer les cuisses de canard dans un four à 180°C 15minutes le temps que la graisse fonde. . Pelez les pommes de terre, émincez-les finement et enrobez-les de graisse de canard mélangé à l'ail. Salez-les et couvrez-en le fond ainsi que les parois de 4 petites tourtières en les chevauchant. . Effilochez les cuisses de canard dans un saladier et mélangez avec le persil haché. Salez, poivrer. Garnissez-en généreusement le fond

muscade rapée huile d'olive sel, poivre PréparationPortez à ébullition une casserole d'eau salée et faites-y blanchir pendant 3 min les blancs des poireaux que vous aurez préalablement tranchés. Egouttez les poireaux. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les blancs des poireaux. Ajoutez le riz. Dès que le riz est transparent, versez le bouillon dans la cocotte puis ajoutez 1 pincée de noix de muscade, le poivre et le bouquet garni. Portez à ébullition

végétale 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau tiède Viande: 1 kg (2 lb) de boeuf ou d'agneau haché, pas trop gras 1 bouquet de persil coupé finement 1 oignon coupé finement 1 ou 2 gousses d'ail écrasées 10 (2 c. à thé) de sel 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre 2 ml (1/2 c. à thé) de piment de Cayenne 1 ml (1/4 c. à thé) de toute-épice 5 ml (1 c. à thé) de paprika 60 ml (1/4 tasse) de concentré de tomate (facultatif) 1 conserve (28 onces) de tomates entières ou en morceaux, avec le jus 1 ou 2 limes

portion Ravioles sautées aux champignons et à la roquette 4 pers. Niveau Ingrédients : Budget 4 pers. Niveau Ingrédients : • 300 ml de lait 1/2 écrémé • 40 gr de farine • 40 gr de beurre • 4 œufs • 200 gr de jambon • 60 gr de gruyère • Sel • Poivre • Muscade • • • • • • • • • • Faites chauffer votre four thermostat 6. Faites fondre à feu doux le beurre, versez-y d’un seul coup la farine et laissez cuire cette pâte quelques minutes à feu doux en remuant. Versez le lait froid d’un seul coup

½ poivron vert coupé en cubes 250 ml brocoli coupé en fleurons 60 ml persil haché sel et poivre 60 ml bouillon de poulet 4 oeufs 30 ml farine 375 ml lait écrémé (1 ½ tasse) 1 tomate coupée en dés Préparation Dans un moule à quiche de 10 pouces antiadhésif, saupoudrer la chapelure. Faire revenir dans un poêlon antiadhésif les légumes, saler et poivrer. Ajouter le bouillon de poulet. Mettre de côté. Battre les œufs, la farine et le lait. Rajouter les légumes

noix de beurre * Fleur de sel * Poivre 5 baies * Pour les échalotes confites : * 200 g d’échalotes * 1/2 noix de beurre * 1/2 cuil. à soupe de miel http://www.agneaupresto.com/front/recettes/details/idcat/5/idrecette/77/title/Cotes_d_agneau_sauce_au_vin_epicee_echalotes_confites_au_mie l Préparer la sauce au vin Dans une casserole chauffer et faire réduire de moitié  le vin additionné de la badiane et de la cannelle, saler et poivrer. Oter la badiane et la cannelle. Prélever

Ingrédients pour 2 personnes. Pour le plat d'aubergine :  - 2 belles aubergines,  - raisins secs blonds,  - une gousse d'ail,  - fleur de sel,  - piment en poudre ou tabasco,  - poivre,  - persil.  Pour l'houmous : - 400 grammes de pois chiche en bocal,  - une gousse d'ail,  - le jus d'un demi citron,  - sel,  - poivre,  - huile d'olive - cumin en graines et en poudre.  30min de cuisson - 20min de préparation ETAPE 1 Couper les aubergines en tranches de 1cm. ETAPE 2 Mettre les tranches

défaut, on peut se contenter d'un simple fromage blanc, c'est bon aussi. Et si on est intolérant au lactose, il faut se rabattre sur un fromage de chèvre frais. Les iconoclastes se contentent de mettre plein de persil, de l'oignon émincé, du sel et du poivre et de servir avec des radis en rondelles. C'est manquer tout le charme du plattekeis, plat de pauvre, plat de carême, parfumé aux herbes sauvages et premiers légumes du jardin. On peut garder le persil et les radis mais on le complétera de lierre