Positionnement De Starbucks

ntes :    Les stratégies de différenciation, que l'on distingue entre différenciation vers le haut ou  sophistication (proposer une offre plus élaborée et plus coûteuse que les concurrents, mais vendue  encore plus cher : BMW, Apple, Starbucks, Häagen­Dazs, etc.) et différenciation vers le bas ou  épuration (proposer une offre moins élaborée et bien moins coûteuse que les concurrents, mais  vendue moins cher : easyJet, Bic, H&M, Tele2, etc.). Dans les deux cas, il s'agit de créer un 

chiffre d'affaires global de la consommation alimentaire hors domicile, qui comprend également la restauration traditionnelle. Les forces en présence : On peut distinguer : - les groupes étrangers :  Mac  Donald’s,  subway,  KFC,  autogrill,  starbucks,    domino’s  pizza - les groupes français :  elior  (restaurants  d’entreprise,  quick ,..), agape restauration(flunch, osushi,  sogood,…)  le  groupe  le  duff,  la  boite  à  pizza - les spécialistes de la restauration rapide à la francaise

PARTIE 1 : P.e.s.t.e.l, Historique et Définition I- L'ANALYSE PESTEL : POUR QUOI FAIRE ? La méthode PESTEL est une méthode particulièrement utile pour analyser la direction ou la stratégie choisies par l'entreprise, pour définir son positionnement. Elle permet de caractériser un marché, un potentiel et de mesurer son attractivité... En résumé, elle consiste à évaluer les différents éléments susceptibles d'affecter l'activité et à identifier les opportunités ou menaces environnementales

socio-économiques) * les modes, tendances et les lieux d’achat * les attitudes et les comportements à l’égard du produit Ceci aura pour but de renforcer l’efficacité de l’offre commerciale et de toucher un public plus large. Un nouveau positionnement La nouvelle stratégie est mise en place point par point : * le marché B to B est abandonné pour se réorienter vers les particuliers à cause du prix de vente élevé du produit. Nespresso se positionne donc dans la vente de café haut

| | |McDonald's ne contrôlerait que 10 % | | |Starbucks détiendrait un peu moins de 5 % du marché. | | |GMS : 5%

d’identification et de communication concentrée dans un signe unique. Un nom seul ne peut pas apporter la même richesse de sens. Le design graphique est donc un moyen incontournable pour rendre perceptible la philosophie, les valeurs, la vision, le positionnement qui sous-tendent la légitimité, la pertinence et la différence d’une marque sur ses domaines d’activité. À partir du milieu des années 90, Danone et Nestlé, à la fois entreprises et marques, ont démarré une politique d’extension soutenue de

......................... 6   Les  Cibles................................................................................................................................................................................... 6   Le  Positionnement ................................................................................................................................................................ 7   Le  Mix  Marketing ................................................

BOISSONS «CHAUDES» Quelques grandes marques : Illy, Jacques Vabre, Lipton, Twining, Nestlé. => Depuis 1998, confirmation d’une offre premium sur chacune des catégories, permettant la différentiation pour l’industriel et le consommateur (ex : Le StarBuck Café) => Une offre santé désormais spécifique sur le marché des boissons dont l’explosion du thé vert en est l’exemple concret. PETIT PANORAMA DU CÔTÉ DES BOISSONS ALCOOLISÉES Une boisson alcoolisée contient avant tout de l’eau et de l’alcool

DD (… ) et le premiers sur le marché à proposer des offres DD captent la confiance et verrouillent les filières et réseaux de producteurs » 32 S. Ouziel, DG France et Benelux de l’activité Conseil en management Résultats exercice n°1 Positionnement sur son marché Devancer la concurrence Conquête de nouveaux marchés Gestion des risques Répondre aux attentes des parties intéressées (ou parties prenantes) Augmenter son C.A. Diminuer ses coûts Motivation du personnel …. 33 Des parties intéressées

café mais sont plus exigeants concernant la qualité. Cependant, l’intensification du marché des dosettes participe à l’individualisation de la consommation de café. De même que les modes de consommation du café comme les bars à café (Café Méo, Starbucks Coffee) qui proposent du café sur place ou à emporter. Leur offre s’adapte aux goûts du consommateur qui a un large choix de conception de son café (chaud, glacé, frappé, sirop, goûts multiples). Concernant les motivations et comportements d’achats