Previsionnel Restaurant

avec à chaque fois une maitrise évidente des domaines d’expertises : M. Xavier GRISOUARD, expert-comptable, directeur du cabinet d’expertise Cydran ; Mme. Aline BEAUJEU, restauratrice, meilleure ouvrière de France en 2001, et gérante du restaurant « le provençal » ; l’ancien responsable Fnac de M. Benjamin GRISOUARD Voici selon moi les trois éléments forts qui viennent constituer une base solide pour le projet de M. Benjamin GRISOUARD. B) Les points faibles à retravailler. Malgré

restauration collective haut de gamme, possède 75 restaurants qui se situent sur Paris et région parisienne et un 76 ème sur Toulouse nommé « Le club » qui a été créé en 2001. Il se situe au siège d’Airbus à Blagnac. Ce club a été créé pour répondre au besoin de la société Airbus qui souhaitait avoir un restaurant de niveau étoilé Michelin. Pour la création de ce club, Arpège s’est associée à un grand cuisinier toulousain : Michel Sarran. B- Le restaurant Il se compose de plusieurs parties : a. En

long terme, de mieux cerner les forces en présence. Toutefois, à plus court terme, l'étude de marché a d'autres objectifs, tout aussi importants, tels que : - vérifier l'opportunité commerciale de se lancer, - évaluer son chiffre d'affaires prévisionnel, - effectuer les bons choix pour faire aboutir le projet, - crédibiliser sa démarche auprès des partenaires. FINALEMENT L’ETUDE DE MARCHE EST LE PIVOT DE VOTRE PROJET Réaliser une étude de marché c’est répondre aux questions suivantes

2 fiches SC) dans le dossier présenté par le candidat, la note zéro sera attribuée. I / FICHE DESCRIPTIVE (Quelques indicateurs) I. IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE - Raison sociale, groupe, adresse - Date de la PFMP - Type de restaurant - Restaurants annexes (plage, grill, coffee shop, traiteur...) - Activités de restauration complémentaires (bar, room service...) - Activités d’hébergement individuel, de groupe - Organisation de banquet Il est recommandé de présenter les différentes

Universitaire 2011-2012 PLAN I. Présentation du projet II. Environnement macroéconomique III. Cadre juridique IV. Etude de marché Analyse du questionnaire Mix Marketing V. Etude technique Coût de l’investissement total VI. Etude financière CPC prévisionnel VII. Etude de la rentabilité Présentation du projet Origine de l’idée: La création d’un street food appelé aussi restauration rapide, le prêt-à-manger ou le fast food . Un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au

NOM : Charrel Viande Activité : boucherie Adresse : R.N 8 le Charrel 13400 Aubagne Tel : 04 42 03 43 06 Responsable du stagiaire : Mme Duplan irène . Date du stage : Du 14 juin 2010 au 28 juin 2010 . Horaires prévisionnels : Matin : 8h-12h Apres-midi : 16h-19h 2 - INTRODUCTION : Sensibilisation au stage J’ai choisi ce stage qui ma tout d’abord permis de découvrir le monde du travail et des réalités sur le terrain ainsi que de rencontrer des professionnels

209K14CTPA0110T-V0 Le brainstorming a mené à choisir un week-end à Paris : – facile à mettre en œuvre, – facilement accessible, – certains conjoints travaillant le lundi, pourront rentrer rapidement, – un choix très vaste d’activités, – des restaurants de toutes sortes (3 étoiles – Restau étranger), – possibilité de spectacles (Lido – Michou – Les Folies Bergères), – choix de pièces de théâtre considérable, – choix d’hôtel, – … b. Modalités d’exécution (2 pts) Le chargé de projet interviendra

Casinos, il exploite 37 casinos, dont 33 en France, 3 en Suisse et 1 en Egypte. Premier opérateur de casinos en France et en Suisse, il se classe également parmi les premiers opérateurs européens.  Les hôtels et Casinos possèdent généralement un restaurant ou un bar. Le Groupe Lucien Barrière propose une offre de loisirs riche et variée, lui permettant d’attirer un large éventail de clientèle. Il met ainsi à leur disposition des infrastructures sportives de premier plan (tennis, golfs), mais aussi

Quick Nombre de restaurants Dont Franchise France EUROPE Belgique Luxembourg Reste de l'Europe INTERNATIONAL Maghreb Moyen Orient Total 531 395 75% 76 80% 6 5 80% 45 36 30% 7 2 100% 2 2 296 80% 60 76% B. Structure Réseau en France - 25% en réseau intégré représente les enseignes gérés par Quick France, ces restaurants compagnies n’ont aucune liberté d’action, le gérant est un salarié de l’enseigne - 75% en réseau associé représente les restaurants gérés par des

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1.1.2. La genèse de