Projet Atelier Cuisine

page 9 Mon projet personnel page Je m’appelle : Je suis née le : A : J’habite : J’aime bien la natation J’aime faire les magasins de vêtements J’aime écouter de la musique (rap) J’adore les bébés Au collège, j’ai découvert plusieurs ateliers dans des champs

PRESENTATION DU PROJET REUNION DE PREPARATION : CHOIX DU MENU, ELABORATION LISTE DE COURSE ACHAT ; PREPARATION DE REPAS ; DEGUSTATION. INTRODUCTION Après observation du comportement des résidents face au repas, j’ai jugé utile de mettre en place un atelier cuisine. En effet, il semblerait que ce moment ne prenne pas sa fonction principale, de partage, d’échange et de plaisir mais donne l’impression à du « remplissage ». Ainsi

collectif, j’ai mené une action collective que j’ai appelée : « Ce soir on dîne ensemble ». C’est un atelier où les accueillis préparent un plat suivi d’une tablée. De par mes observations du fonctionnement et déroulement des journées, j’ai mis en évidence des besoins exprimés par le public accueillis au sein de la structure et mis en œuvre une action pour répondre à l’un d’entre eux. J’ai choisi ce projet car les objectifs visés de l’action collective sont une des missions de la technicienne en ESF

formation ». J’ai donc créé mon projet dans le contexte de l’atelier cuisine, proposé par le centre social, afin d’animer plusieurs ateliers sur l’alimentation. Dans un premier temps, j’expliquerai par quelles démarches d’enquête j’ai pu identifier ma problématique exacte, puis j’apporterai quelques éléments théoriques afin d’élargir mes connaissances sur le sujet. Dans un second temps, je développerai la solution la plus réalisable, et je détaillerai étape par étape mon projet. 1 ETUDE I.

PROJET BTS ESF E4 : ICAF et méthodologie de projet Animation à but éducatif : « Comment manger équilibré à petit budget. » SOMMAIRE Introduction 1) Présentation de la structure, du public et analyse de la situation. a) Le CCAS, action social b) Le public de la structure c) La démarche entreprise d) Analyse de la situation ► Mise en place d’un diagnostic 2)

Méthodologie de projet Mixité culturelle autour de la diversité culinaire. Objectif général : Promouvoir la culture africaine et antillaise à travers la cuisine à St Mandé. -Pourquoi le choix de ces deux cultures, africaine et antillaise ? Ce qui les distingue, ce qui le rapproche, leur originalité. -Pourquoi la cuisine ? Le sens du partage, de la convivialité, BA-ba de l’éducation, la découverte de nouvelles saveurs. La cuisine constitue un élément fédérateur de tous nos acquis culturels

212/12/2213/12/2214/12/2215/12/2216/12/22présentation du projet a ma tutrice impression des boites confection des boitesfaire fiche recettedemander participation résidentpréparation du matérielaménagement de l'espace de l'activitéjour de l'activité ???Page ??? (???)23/12/2022, 16:40:05Page / OLIVE RAMONDZoé Terminale AEPABac Pro AEPA Épreuve E2 : Contribution au fonctionnement de la structure ou du service par la mise en œuvre d'un projet d'animationLieu de la PFMP :Établissement d'Hébergement pour

résidences suivant le travail à fournir. II. IDENTIFICATION DU BESOIN : OUTILS METHODOLOGIQUES a) Constat et choix du projet. Après avoir observé la vie quotidienne des résidents et leur souhait de faire un atelier cuisine puis après avoir discuté avec la conseillère en économie sociale et familial, je décide de centrer mon travail sur la mémoire sous forme d’atelier cuisine. Ce thème m’a paru évident car j’ai constaté que beaucoup de résidents oubliaient des choses de la vie quotidienne comme

Restaurant : Atelier de cuisine Document de synthèse réalisé par © Lucile GODON © Marie-Pierre JACQUIAU © Etoile MEKAMOU © Aurélie PLACERDAT Année 2005-2006 Master Achat et Echanges Internationaux Publié sur : www.sensoblog.com 1 Table des Matières P R ÉA M BU LE P°3 ÉTUDE DOCUMENTAIRE I) II) Méthodologie Le secteur de la restauration hors foyer P°6 P°6 P°8 P°11 P°12 P°18 P°19 III) La restauration rapide IV) V) VI) La tendance actuelle Les ateliers de cuisine Les profils de

qui sont présent. Un atelier cuisine, qui a pour but d’évaluer leur capacité à être autonome en faisant la cuisine et d’établir une relation à l’aide d’une médiation, est proposée par l’un des éducateur spécialisé le mercredi et le jeudi à quatre patients (les personnes présentes sont différentes le mercredi du jeudi). La préparation du repas se fait de 10h30 à 12h puis la dégustation de 12h à 13h. Le choix des personnes participantes est fait tout d’abord selon les projets et les objectifs à atteindre