Présentation D Une Boulangerie

écrits Contexte de la situation Cadre général : Je suis stagiaire dans l'entreprise PAINS D'ANTAN, chaine de Boulangerie qui a été créée en 1999. A ce jour, la SA contrôle 3 boulangeries dont elle est propriétaire et 5 boulangeries qui ont été ouvertes en franchise. Monsieur Julien BOUSSIER en est le gérant. La SA emploie 6 salariés au siège social et 9 employés dans les trois boulangeries. Monsieur BOUSSIER à plusieurs projets pour l'année prochaine, il souhaite ouvrir de nouveaux magasins en franchise

ETRE BOULANGER LE SOMMAIRE DU LIVRET Page 1 La page de couverture Page 2 Le sommaire Page 3 Introduction Page 4 1° partie : présentation de l'entreprise Page 6 2° partie : journal des activités Page 8 3° partie : les caractéristiques d’un métier Page 9 Conclusion Page 10 Remerciements Page 11 Annexes INTRODUCTION Je m'appelle HASSANI Enrifane, j’ai 15 ans et demi, je suis né le 20 février 1993. Je suis

écrits Contexte de la situation Cadre général : Je suis stagiaire dans l’entreprise PAINS D’ANTAN, chaine de Boulangerie qui a été créée en 1999. A ce jour, la SA contrôle 3 boulangeries dont elle est propriétaire et 5 boulangeries qui ont été ouvertes en franchise. Monsieur Julien BOUSSIER en est le gérant. La SA emploie 6 salariés au siège social et 9 salariés dans les trois boulangeries. Monsieur BOUSSIER à plusieurs projets pour l’année prochaine, il souhaite ouvrir de nouveaux magasins en franchise

, je suis au lycée ALFRED KASTLER. 2) Présentation succinte de l’établissement. J’ai fait mon stage a l’Intermarché a Stenay en restauration rapide et commerciale. On a servie antre 5 et 10 repas a la journée pendant mes 3 semaine de stage. 3) Le personnel. Il sont 5 a travailler a la cafeteria a l’Intermarché de Stenay dont Johan, Leticia, Sarah, Yoann, Leticia, Carine. Chaque personne et polyvalentes, encaissement, bar, cuisine, boulangerie, pâtisserie, leurs horaires sont, Johan travaille

II. La Boulangerie PRÉSENTATION DE LA SITUATION PRÉSENTATION DE LA SITUATION La Première semaine de stage en grande surface était celle de la boulangerie. Durant cette semaine j’ai appris : * Les différentes sortes de pains * L’organisation : décongélation cuisson mise en rayon * La gestion des stocks Je travailler sous la direction du Chef Boulanger et du commis Boulanger. Chaque matin les clients du magasin arrivaient vers 8 heures il fallait donc mettre les différente

RAPPORT DE STAGE EN BOULANGERIE-PÂTISSERIE SOMMAIRE : I- INTRODUCTION II- PRESENTATION DE L'ENTREPRISE a) L'entreprise b) L'activité de l'entreprise et son organisation c) Plan de l'entreprise III- LE STAGE a) Le déroulement du stage b) Le métier de pâtissier IV- CONCLUSION a) Mes impressions : ce que j'ai aimé et ce que j'ai moins aimé b) Mon orientation I- INTRODUCTION Dans le cadre de l'année de seconde

Boulangerie BARRIERE PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE PREMIERE PARTIE : L’analyse de l’Unité Commerciale L’analyse de l’Unité Commerciale : • Présentation de l’UC : L’entreprise BARRIERE est une unité commerciale physique spécialisée dans le secteur de la boulangerie pâtisserie. Sous la forme juridique d’une EURL .La boulangerie située à Albi dans le quartier de Lapanouse a été acheté le 01 février 2006 par Mr. BARRIERE, c’est une boulangerie réputée pour

de stage du 14/02/22 au 18/02/22SOMMAIREIntroductionI - Présentation de l’entrepriseII - Déroulement du stageIII - Description d’un métier ou d’un poste observéIV - Réflexions personnelles sur ce métierV - Ce que ce stage m’a apporté AnnexesINTRODUCTION D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours vu ma mère faire nos gâteaux d’anniversaire. C’est donc tout naturellement que j‘ai souhaité faire mon stage dans une

Charles le Goffic 7 Rue de Pen ar Stang 22300 Session 2013-2014 Sommaire Introduction I) Présentation de l'entreprise A) L'entreprise L'implantation 1) activité de l'entreprise 2) Organisation de l'entreprise Les outils utilisés Les concurrents II) Présentation d'un métier. III) Compte rendu journalier Conclusion Remerciement Introduction : Choix du lieu de stage : J'ai choisis ce lieu de

 DOSSIER FORMATION QUALIFIANTE Sommaire : I. Analyse du commerce et de votre secteur d’activité en France. Secteur d’activité boulangerie industrielle : Plan de l’entreprise : http://pl.an/5jc78f#details (à finir et enregistrer) 75086264100016 II. Votre groupe /