Rapport De Stage Service Restaurant

commerciale opérationnelle : « Restaurant le Papounet » 06210 Mandelieu La Napoule BENNIZZOTTI Jimmy 2014-2015 SOMMAIRE 1 °) Introduction 2°) L’entreprise et son environnement - Micro environnement - Macro environnement 3°) Mes missions - Objectifs fixés - Résumé d’une journée classique - Diverses activités 4°) Mix Marketing 5°) Résultats 6°) Conclusion 1°) Introduction : Avant de commencer je tiens d’abord a remercier Mr Lauer, le patron du restaurant sans qui rien n’aurais étais

 RÉALISÉ PAR :  ENCADRÉ PAR : Amine EL AROUSY Étudiant en 4e année ENCG Agadir Option Gestion Financière et Comptable Dr. Aziz SAIR Stage effectué du 01 au 30 juin 2012 APPRÉCIATION DU CONTRÔLE INTERNE - CYCLE ACHATS/FOURNISSEURS REMERCIEMENTS RAPPORT DE STAGE 1 Amine EL AROUSY – ENCG AGADIR APPRÉCIATION DU CONTRÔLE INTERNE - CYCLE ACHATS/FOURNISSEURS AVANT PROPOS L’École Nationale de Commerce et de Gestion d’Agadir (ENCG), a été créée en 1994 avec pour mission la formation de futurs

STAGERéaléser Par: ABDELKARIM AMESSIDFilière : technicien en cuisiné Encadrée : HICHAM AIT LADHAM-REDOUANE OUROUIAnnée : 2019/2020.Je dédie ce rapport à ma mère et à mon frère pour les énormes sacrifices qu’ils ont faits pour un avenir meilleur, ainsi que pour les entraîneurs de M. Hicham Ait Ladham et de Radouane Ouroi, qui ont contribué à ma formation pendant mon stage.1. Je voudrais remercier le directeur de l’ISTA pour son intérêt pour notre formation. Je remercie donc les formateurs de M. Hicham Ait

tous ceux qui se sont investis pour notre formation plus particulièrement: - Ma famille respective - Mes amis - L’équipe pédagogique de notre établissement - Tout le personnel du service de réception à l’hôtel RABAT. -A tous ceux et à toutes celles qui ont contribué à l’élaboration de ce modeste rapport. En signe de reconnaissance de soutien inconditionnel que vous nous avez apporté et pour l’investissement que vous avez consacré; nous vous dédions ce travail en témoignage des liens

LA PROMOTION DU TRAVAIL ROYAUME DU MAROC -----------------------  Institut Spécialisé de Technologie en Hôtellerie et de Tourisme Meknès  Rapport de Stage Lieu du stage : Période du stage : du 01/05/2013 a 31/05/2013 EFECTUER PAR : El Massaoudi mohamed Option : Service Restauration Filière  : SR1D d ENCADRE PAR : MR FERHAOUI & MR CHERIF & MR TALBI Adresse email : skira7@msn.com

RAPPORT DE STAGE 18/05/15-12/06/15 2014/2015 1 Sommaire : A- Présentation de l'établissement 1. Présentation général 2. Présentation de l'hébergement (les étages, la réception, les ventes et les résultats) 3. Présentation de la restauration (le restaurant, le bar, le rom service, le petit déjeuner,les banquets) 4. Présentation de la cuisine (description, organigramme) B- Description du stage 1. Service 2. Cuisine + photo 3. Pâtisserie + photo 4. Tâches, et responsabilité C- Conclusion 2 A-

Nom Prénom Classe Etablissement TITRE (Stage au restaurant) IMAGE Nom du responsable Sommaire Page 1 …................................. - Introduction Page 2 …................................. - A propos du restaurant I – Localisation II – Description du lieu Page 3 …................................. - III – Type de clientèle IV – Le personnel V – éléments positifs/négatifs Page 4 …................................. - Mes devoirs I – Organisation II

ronde des crêpes Rapport de stage 18 avril au 11 juin 2011 remerciements Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’Institut Universitaire et Technologique de Saint Denis et les intervenants professionnels responsables de la formation Techniques de Commercialisation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Madame DEBIEN pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’elle m’a apporté

TACHI-DUPRAT Mélanie RAPPORT DE STAGE EN ENTREPRISE LE CLUB AIRBUS Du lundi 14 au vendredi 18 novembre 2011 1-Présentation de l’entreprise A- L’Historique La société Arpège a été créée en 1987 à Paris par Monsieur Clément Lacroix qui était directeur commercial d’ACCOR (groupe hôtelier). A ses débuts, il y avait 50 collaborateurs. En 1997, le groupe ELIOR racheta la société Arpège tout en gardant son nom d’origine et son PDG, il y a maintenant 750 collaborateurs. Le siège du groupe se situe

nos sociétés mais il est devenue un outil de communication et de moment d’intimité. L’hôtel LA PERLE DU SUD à Ouarzazate est le terrain de mon stage cette année. Le stage est une période dont le stagiaire effectué un ensemble d’applications à fin de pouvoir assimiler et opérer les diverses théories et enseignements concernant la spécialité suivie. Le stage a pour but de préparer les stagiaires à la vie professionnelle, de leur donner une occasion d’appliquer leurs connaissances théoriques après la