Reduction Des Couts Logistiques

CREATION DE VALEUR ET PERFORMANCE DES PRESTATAIRES DE SERVICES LOGISTIQUES EN BRETAGNE : LE CAS DU TRANSPORT DES PRODUITS FRAIS DES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES REGIONALES INTRODUCTION La logistique des produits frais a été marquée ces dernières années par des évolutions majeures. La généralisation des plates-formes distributeurs et le cross-docking (actions de faire passer des marchandises des quais d’arrivée aux quais de départ sans passage par le stock) ont renforcé les positions des grandes

par satellite reliant magasins, entrepôts, siège social et avion du président pour 700 millions de $ 1998 : Avènements des supercenters aux USA inspirés des magasins français 1998 : Premier neighbourhood market 1999 : Constitution d’un réseau logistique européen sous la marque Gazeley (4 entrepôts en France depuis 2002) Image de Wal Mart :Wal Mart souffre d’une double image. Dans un premier temps, elle incarne le rêve américain par sa réussite commerciale et financière, fondée sur une politique

Gestion logistique et de la des opérations Séance 7 4-530-03 La gestion de l’approvisionnement 1 © Service d’enseignement de la Gestion des des Opérations et Logistique, HEC Montréal. © 2011,2011 Service d’enseignement de la Gestion Opérations et de lade la Logistique, HEC Montréal. Plan de la présentation Approvisionnement : • Les enjeux de l’approvisionnement; • Les critères de sélection des fournisseurs; • Un ou plusieurs fournisseurs? • Les relations acheteurs-fournisseurs;

Chapitre I : GESTION INDUSTRIELLE & LOGISTIQUE I.1. Introduction à la gestion industrielle et logistique Qu’est-ce que la gestion industrielle ? La gestion industrielle concerne la gestion de production d’une entreprise industrielle ainsi que les fonctions qui y sont attachées : maintenance, logistique, production, respect des délais, performance, qualité des produits, etc. Quelle que soit sa taille et son cœur de métier, la gestion industrielle est une fonction primordiale pour toute entreprise

l’atteinte de cet idéal, de leur coût et des conditions de leur élimination, ◆ définition d’un niveau cible traduisant le meilleur compromis entre d’une part les objectifs de simplification et d’avantages compétitifs et d’autre part les contraintes de coûts et de délais, MARS 2006 - SUPPLY CHAIN MAGAZINE N°3 67 Q uelle entreprise, préoccupée d’optimiser sa Supply Chain, ne s’est pas interrogée un jour sur les vertus du système de production au plus juste inventé par Toyota ? La diminution des

doute aux entreprises de rencontrer de nombreuses opportunités sur le marché tout en cherchant à réduire les couts. A ce titre, la production et la logistique sont actuellement marqués par le développement du juste temps et la nécessité de réduire les stocks. Dans un contexte ou il est devenu indispensable de répondre rapidement aux évolutions de la demande tout en minimisant les couts logistiques, la mise en œuvre de la méthode SMED contribue à atteindre ces deux objectifs. En effet, à l’instar d’autres

I. La logistique : 1) Définition: La logistique est l’ensemble des activités ayant pour but la mise en place à moindre coût d’une quantité de produits à l’endroit et au moment où une demande existe. La logistique gère donc l’ensemble des flux matériels et informationnels nécessaire à la fabrication et à la distribution des produits. 2) Les composantes de la logistique : A) La logistique amont : Elle doit permettre à l’entreprise de posséder la matière première ou le produit semi-fini dont elle

pour être en phase avec la clientèle ; - 182 emplois supprimés (87 % de départs en retraite non compensés, 65 % de licenciements, 30% de démissions) ; une réduction des coûts de revient (15 %), même si Hammer et Champy prônent une réduction des coûts plus significative. 3) L’expression supply chain peut être traduite par chaîne logistique. Cette dernière représente, pour un produit, tous les maillons (de la conception à la mise à disposition au client final). L’objectif principal de l’entreprise

son organisation → maîtrise ses approvisionnements en intégrant tous les éléments de sa chaîne de valeur. 1. Le modèle ZARA : un système d’information intégré à toute sa filière ZARA a développé une telle excellence dans la gestion de sa chaîne logistique, qu’il est devenu un modèle pour de nombreux PDG, désireux d’améliorer la performance de leur entreprise. L’innovation technologique contribue à la création de nouvelles opportunités d’amélioration de la chaîne de valeur en mettant à disposition

des flux Chapitre I : Origines et définition de la logistique. La logistique représente la maîtrise des flux entrants et sortant au sein d’une entreprise. Un flux entrant est un flux de marchandise (matières premières) ou d’informations entrant dans l’entreprise pour qu’elle les traite. Les flux sortants sont qualifiés de la même manière sauf qu’ils correspondent aux sorties vers les clients de l’entreprise. Les définitions de la logistique sont multiples ; de nombreux auteurs ont fait ce constat