Ressource Supermarche

exprimer mes chaleureux remerciements à Mr .DAHRI directeur général de Marjane Meknés, qui m’a accordé ce stage au sein de son établissement. [pic] Mes remerciements s’adressent également à Mr AMINE EL ALAMI chef de service des ressources humaines et Mlle HANNE RAHMOUNI…, de m’avoir donné toutes les informations nécessaires, et pour leur gentillesse et leur sympathie. [pic] L’expression de gratitude s’adresse aussi à mes chères formateurs et formatrices pour

d’affaires (hors essence) en 2009 (+0,9% par rapport à 2008) ( 495 000 collaborateurs dont 140 000 en France, le groupe Carrefour est le 7ème employeur privé mondial et le 1er en France ( 4 formats de magasins : Hypermarché, Supermarché, Maxidiscount, Proximité 4 magasins de proximité : |[pic] |[pic] |[pic] |[pic] | |Création : 1991 |Création :

Spécial : Grande Distribution Novembre 2005 Special : Mass consumption & distribution La Grande Distribution a été à l’origine d’une profonde mutation de notre société depuis l’apparition du premier supermarché Prisunic en 1931. Le succès initial des hypers tient à l'évolution de la production industrielle. La standardisation des produits a permis une consommation et donc une distribution de masse. Depuis une quinzaine d'années, le commerce a connu une profusion d'innovations, et de nouvelles

d’affaires (hors essence) en 2009 (+0,9% par rapport à 2008) ( 495 000 collaborateurs dont 140 000 en France, le groupe Carrefour est le 7ème employeur privé mondial et le 1er en France ( 4 formats de magasins : Hypermarché, Supermarché, Maxidiscount, Proximité 6 magasins de proximité : |[pic] |[pic] |[pic] |[pic] | | | |CA : 3.6 millards d’euros

(1959), Auchan (1961), Promodès (1961) et Intermarché (1970), influencés par le supermarché aux Etats-Unis. La France a d’abord connu l’introduction des supermarchés définis par LSA en 1958 comme « un magasin d’alimentation (en) libre service où en principe tous les produits alimentaires peuvent être achetés et dont la surface de vente est supérieure à 400 m2 ». La définition est acceptée en France : le supermarché a une surface de vente de 400 à 2500 m2. En 1960, la France connait « la révolution

milliards de dollars. Carrefour est implanté un peu partout dans le monde : en Europe, en Amérique et en Asie ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat. L’enseigne Carrefour possède 4 types de magasins : les hypermarchés, les supermarchés, les maxidiscounts et les magasins de proximité. Depuis 2010, le groupe Carrefour a lancé un nouveau concept de magasin « Carrefour Planet », ces magasins sont organisés en huit pôle (marché, bio, surgelé, beauté, mode, maison et loisir-multimédia)

de contrôle importants. Ce chiffre grimpe à 85% chez les consommateurs réguliers. 57% des Français sont prêts à payer plus cher un produit Bio que le même produit non biologique. Il est à noter que 48% des ces derniers achètent ces produits au supermarché, qui ont trouvé un nouveau créneau porteur pour leur clientèle. [pic] LA DISTRIBUTION : CIRCUITS ET CANAUX Cette analyse s’appuie en grande partie sur une étude réalisée par CSA TMO et ACNielsen à l’occasion d’ORGANEX Paris, le premier salon

m²), vendant à la fois des produits alimentaires et non alimentaires. Il se caractérise par un taux de marge réduit, des prix modérés et possède une structure de coût optimisée par rapport à d'autres formes de commerces de taille plus réduite (supermarchés, supérettes, épiceries, ...). Pour l'Insee, l'hypermarché doit réaliser plus d'un tiers de son chiffre d'affaires dans l'alimentaire Implanté sur un niveau, et généralement situé en périphérie des villes, l'hypermarché propose un vaste assortiment

inaccessibles et a ainsi amoindri le coût de transport en permettant de vendre plus et plus vite. Le rail favorise l’extension de l'agglomération. Cette révolution des transports a favorisé l'avènement de grands commerces, comme les supermarchés pour le cas de Delhaize. Cette société peut rapidement disposer de grandes quantités de marchandises. Cet apport massif de marchandise possible, lui permet ainsi de vendre plus et plus vite, et satisfaire les besoins des clients potentiels

alimentaire il s’agit de sociétés gérants des hypermarchés et supermarchés. Les grandes surfaces (supermarché et hypermarché) sont des magasins de vente au détail de grande dimension, conçus pour offrir à prix compétitif, en libre service, un large assortiment de produits alimentaires et non alimentaires (hypermarché), ou l'ensemble des produits alimentaires avec une part plus ou moins importante de marchandises générales d'achat courant (supermarché). o Les magasins d’usine L’idée de base consiste