Segmentation Clients Restauration Rapide

mesure d’exercer leurs activités, les entreprises doivent pouvoir coordonner différents éléments d’information au sujet des fournisseurs, des clients, des employés, des factures et des paiements et de leurs produits et services. Les gestionnaires ont donc besoin de l’information appropriée, au moment opportun pour la prise de décision. Le développement rapide de l'informatique a donné aux entreprises la possibilité d'utiliser des moyens avancés et puissants pour gérer et exploiter de très grands

.............................................................................27 II. LES TROIS GESTIONS DANS LE MARKETING DES SERVICES .........................................................................29 A. LA GESTION DE LA PARTICIPATION DU CLIENT ........................................................................................29 B. LA GESTION DU PERSONNEL DE CONTACT ................................................................................................31 C. LA GESTION DU SUPPORT

.............................................................................27 II. LES TROIS GESTIONS DANS LE MARKETING DES SERVICES .........................................................................29 A. LA GESTION DE LA PARTICIPATION DU CLIENT ........................................................................................29 B. LA GESTION DU PERSONNEL DE CONTACT ................................................................................................31 C. LA GESTION DU SUPPORT

distribution 9 A) Certaines réformes structurelles ayant contribué au développement d’un cadre propice à la grande distribution 9 B) Les facteurs affectant l’évolution de la GD 10 II) Diagnostic micro-économique de la société METRO : 13 A) Segmentation des clients : 13 B) Circuit de distribution de Metro Maroc : 15 C) Metro partenaire du ministère de l’industrie, du commerce et des nouvelles technologies, dans le cadre du plan « Rawaj » : 16 D) Environnement concurrentiel : 17 Deuxième Partie :

CHAPITRE INTRODUCTIF: QU'EST-CE- QUE LE MARKETING? Marketing= on part du client Stratégie= on se place du point de vue de l’E I ) L'émergence du marketing Etats-Unis • • • début XX° siècle. enseignement dans les "business schools" dès 1930’s généralisation dans les années 50 (aux EU). France • milieu des années 70 dans les écoles de gestion. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Plusieurs "ères" : ♦ optique production

par ailleurs 2 grandes finalités: Finalité tangible: Résultat physique visible Finalité intangible: Résultat immatériel MARKETING DES SERVICES FINALITES TANGIBLES SERVICES AUX PERSONNES (Tendance B to C) Transport Santé Logement Restauration-Hôtellerie Coiffeurs Pompes funèbres Salons de beauté Salles de gymnastique SERVICES AUX BIENS (Tendance B to B) Transport fret Réparation-Maintenance Stockage Gardiennage Distribution Entretien des locaux Travaux Assurances

en ligne parallèlement à leurs activités traditionnelles. La communication électronique modifie les relations des entreprises avec leurs consommateurs. En effet les sites internet, les SAV facilitent la communication entre les entreprises et les clients. L’émergence de nouvelles valeurs dans la société Les problèmes de rareté des ressources et d’inégalités sociales amènent les entreprises à adopter une démarche citoyenne. C’est grâce à la communication et au marketing de ces valeurs que l’on va

(page 12 à 15)  La segmentation  Le ciblage  Le positionnement - Chapitre 4 : Le marketing mix (page 15 à 31)     La politique de produit La politique de prix La politique de communication La politique de distribution 1 Université Paris Ouest Nanterre La Défense - Cours SEGMI On effectue des études marketing pour connaître les besoins des consommateurs. Lorsque ces besoins sont connus, on a différentes stratégies marketing qui répondent à une segmentation, un ciblage, qui conduit

4 PARTIE 1 : LA FOURCHETTE.COM, UNE PÉPITE TECHNOLOGIQUE DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION 5 I. LA FOURCHETTE, UNE JEUNE START-UP 5 i. Fiche d’identité 5 ii. L’historique 6 iii. La Structure de l’entreprise 7 II. SA STRATEGIE, SES PRODUITS 8 A. L’activité B to B : 8 ii. L’activité B to C 9 III. LES MARCHES QUI L’ENTOURENT 10 A. Le marché de la réservation en ligne 10 ii. Le marché de la restauration en France 11 iii. La société Lafourchette dans le marché de la réservation 11

                                                                                                                                ...........................................................................................................................  30     7.) Comportement et segmentation de la clientèle                                                                                              .......................................................................................  32     III­  Le " Saveur Café"