Segmentation Clients Restauration Rapide

l’activité Franchise Chiffre d’affaires moyen d'une implantation après 2 ans d'activité 350 000 € Chiffre d’affaires moyen 1000 € euros/ jour (pour un kiosque bien implanté) Marché sur lequel intervient l’entreprise la restauration rapide Types de ventes restauration et vente directe en fonction de la taille de l’infrastructure Objectifs récents de l’entreprise Objectif de trouver un master franchisé au Japon. Il fut atteint il y a peut. Exemples d’achats de l’entreprise Le franchiseur

Secteur de l’hôtellerie et de la restauration Analyse sectorielle détaillée des compétences naissantes et activités économiques dans l’Union européenne Commission européenne Soumis à la Commission européenne, DG Emploi, affaires sociales et égalité des chances. Réalisé par: Oxford Research DG EMPL — projet VC/2007/0866 Secteur de l’hôtellerie et de la restauration Ce rapport est publié dans le cadre d’une série d’analyses prévisionnelles sectorielles sur les nouvelles compétences

destinés à les atteindre • qui définit l'étendue des activités que l'entreprise poursuit, le type d'organisations qu'elle a l'intention d'être • la nature des contributions économiques ou non qu'elle tente d'apporter à ses actionnaires, employés, clients et autres communautés d'intérêts» Bilan pourquoi faire de la stratégie? • choisir des champs de batailles (les activités) dans lesquelles l'entreprise va s'engager ou continuer de s'engager • s'informer sur les conditions d'adaptation pour

cours de marketing + 15 4- Evolution du marketing S. Mayol cours de marketing + 16 4- Evolution du marketing S. Mayol cours de marketing + 1234567- les besoins le comportement d’achat la consommaction le marché et son environnement la segmentation l’étude de marché la prévision de la demande 1ère Partie Le Marché 17 + 1- Définition 2- Caractéristiques 3- Classifications 1 Les besoins 18 + S. Mayol 19 cours de marketing + 20 1- Définition  Selon le Larousse, le besoin est

Caractéristiques techniques des différents produits Les jus de fruits Les purs jus de fruits (36,5% du CA en GMS) : Boissons obtenues par pression des fruits directement sur les lieux de production. Ils peuvent subir une pasteurisation classique ou très rapide. Les jus à base de concentrés (37,1% du CA en GMS) : Boisson obtenue à partir de concentrés de jus et d’eau. Le pur jus est chauffé pour que l’eau s’évapore. Puis, celle-ci est ensuite réincorporée, dans les mêmes proportions, au moment du conditionnement

rencontré de sérieuses difficultés concurrentielles liées à l’apparition des compagnies à bas prix appelées « les compagnies low cost ». Ces dernières se sont considérablement développées au courant des années 1970 suite à la déréglementation rapide du secteur aérien américain qui avant, disposait de grandes compagnies puissantes et rentables, mais dont le niveau des subventions pour les lignes non rentables était en baisse, et les économistes condamnaient l'absence de concurrence par les prix

IntroductionLes entreprises, dans l’optique d’une orientation client mais aussi afin d’améliorer la qualité de leurs biens et services, cherchent à assurer un meilleur échange d’informations avec leurs clients finaux. Ainsi donc plusieurs entreprises de nos jours priment sur le rapport qu’elles développent avec ceux-ci. Elles estiment qu’il est plus facile de fidéliser leurs clients existants plutôt que de conquérir de nouveaux clients. Face à ce défi, la solution optimale serait d’établir le dialogue

concurrence Market driven management (orientation marché) Marketing stratégique (orientation client) Marketing opérationnel (orientation ventes) Marketing passif (orientation produit) Demande > Offre Demande = Offre Demande < Offre Degré de maturité du marché L’orientation marché « L’orientation marché est la production d’informations, concernant les besoins actuels et futurs des clients, au sein de l’organisation, la diffusion de cette information à tous les services et

permettent de répondre à un grand type de besoins. Ces produits peuvent être très différents par nature mais soulève chez le consommateur des motivations et des freins quasiment semblables. On va parler par exemple du marché de l’alimentation, restauration, services à domicile etc. On parle d’avantage de secteur d’activité. Marché générique  de l’habillement ; marché principal : Luxe, Sur mesure, Sportswear, lingerie ; Segment de marché : Bas, hauts, bas collants etc. * Marché des produits

modalités de croissance à ce jour 6 Chapitre 2- Diagnostics de Starbucks 8 I. Diagnostic Externe 8 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café 8 2) Analyse de l’industrie 10 3) Compréhension du marché et de sa segmentation 15 II. Diagnostic Interne 20 1) Evaluation de la rentabilité financière 20 2) Diagnostic fonctionnel 25 3) Evaluation de la position concurrentielle: analyse du degré de maitrise des facteurs clés de succès 27 4) Évaluation de la