Segmentation Du Chocolat

MARKETING FONDAMENTAL. Objectifs : - comprendre le comportement du consommateur - connaître les principes de la segmentation de la demande. - comprendre les concepts de ciblage et de positionnement. Chapitre 1. LE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR. Introduction : Facteurs qui influencent le comportement d’achat. Analyse du processus de décision. Section 1 : Les facteurs socio culturels. • La culture et la sous culture • la classe sociale. • Les groupes • La famille • Les statuts

.................................................................. 11 1.2 Contexte d’analyse du secteur .................................................................................................................................... 12 1.3 Segmentation du secteur .............................................................................................................................................. 12 1.4 Description des données Oqali ....................................................

SOMMAIRE LISTE DES FIGURESINTRODUCTIONPARTIE I : Feelin’Ice et sa création Chapitre 1 : Lancement du Feelin’IceSection 1 : Prestation Section 2 : Analyse des besoins Section 3 : Analyse SWOTChapitre 2 : Stratégie MarketingSection 1 : Segmentation Section 2 : CiblageSection 3 : PositionnementPARTIE II : La Matrice d’AnsoffChapitre 3 : Généralité sur la Matrice d’AnsoffSection 1 : Définition, Objectifs, ImportancesSection 2 : DémarcheSection 3 : Avantages, Inconvénients, Limites Chapitre

Les marques de distributeur perdent du terrain, mais restent en tête avec 39,8 % des parts de marché sur le rayon. Un recul dû au manque d’innovation, et à la concurrence des marques nationales plus actives en communication et en innovations. Segmentation du marché de crème glacée consommation des glaces à domicile consommation des glaces hors domicile • Restauration commerciale et collective : les produits sont présentés dans des conditionnements adaptés à la vente en vrac et ne font pas l’objet

MARKETING FONDAMENTAL Chapitre 4 - La segmentation des marchés Sourcing photos produits : LSA, Point de vente, Marketing Magazine Plan du chapitre 1. Définition, intérêt de la segmentation 2. La démarche de segmentation 3. Les différents critères de segmentation 4. Les conditions d'une bonne segmentation La segmentation : une démarche stratégique MKG  La segmentation consiste à découper un marché déterminé en un certain nombre de sous-ensembles d’individus distincts aux comportements

| |Marketing stratégique |-moyens à mettre en oeuvre | | |-segmentation, ciblage et positionnement | | |-objectif marketing datés, qualitatifs et quantitatifs | |

Chapitre - La segmentation des marchés Sourcing photos produits : LSA, Point de vente, Marketing Magazine Plan du chapitre 1. Définition, intérêt de la segmentation 2. La démarche de segmentation 3. Les différents critères de segmentation 4. Les conditions d'une bonne segmentation La segmentation : une démarche stratégique MKG La segmentation consiste à découper un marché déterminé en un certain nombre de sous-ensembles d’individus distincts aux comportements homogènes à l’égard d’un

monde (en millions de dollars) Macroenvironnement $185 477 $190 000 $180 000 Pâtes à tartiner; 20% Confiseries de chocolat; 24% $172 775 Environnement Cacao en poudre ; 14% $168 520 $170 000 Tablettes de chocolat; 32% Barres chocolatées; 10% Réglementation $160 000 Ferrero $162 922 Socioculturel $154 695 $150 000 $139 112 Part des ventes sur le marché français du chocolat et des confiseries (produits finis) en 2009 $140 000 Technologie Economie $130 000 Démographie - $120 000 2006

marché d’achat * Besoin d’écouler la marchandise Naissance du marketing * Les 5 missions du marketing (observation, analyse, aide a la statistique, organisation de la commercialisation, ajustement) C) De 1970 à 1980 : Le marketing de la segmentation : l’art de comprendre le consommateur * + de consommation et + d’innovation * L’entreprise ne connait plus ses clients * La discipline du marketing devient « l’art de comprendre les consommateurs » * Les entreprises prennent une

3) Caractérisez la situation du marché des glaces. Vous effectuerez les calculs que vous jugez pertinents. 4) Analysez le marché français des glaces en 2010. (Analyse qualitative et quantitative /offre et demande 5) quels sont les critères de segmentation du marché des glaces 6) Identifiez les forces et faiblesses des deux géants sur le marché français. Annexe 1 : Nestlé à la poursuite d'Unilever Alors qu'Unilever envisage de sortir des surgelés et que Nestlé se désengage de l'ultrafrais, dominer