Segmentation Du Chocolat

CAS FERRERO Licence 3 Commerce et Vente Session 2007-2008 Stratégie Professeur M. Mouricou Philippe Présentation de l’entreprise Historique : Un empire tout en chocolat ! 1946 : La société italienne Ferrero est née à Alba, ville située dans le Piémont, au nord de l'Italie. A l'origine de ce grand Groupe se trouve Pietro Ferrero, à l'époque simple pâtissier. Pietro Ferrero invente une nouvelle recette, le « Nutella ». 1949 : A la mort de Pietro Ferrero, c'est son fils Michele Ferrero

Marketing : Nespresso Analyse du marché Types de café : - Café soluble (Poudre avec filtre) - Café instantané (à dissoudre simplement dans la tasse) - Café en dosette - Café à moudre (grain à moudre avec un moulin à café) Segmentation du marché : - Les personnes à la recherche de café de qualité, de haut de gamme, de prestige. - Les personnes qui ont pour habitude de boire un café et qui ne recherche d’expérience particulière dans leur consommation. - Les personnes

8 4) Mes journée types dans tous les secteurs de l'hôtel et de la restauration : - La salle et bar : A mon arrivée le matin, j'aide à monter les mises en place du petit déjeuner : cuire le pain, les petits pains au chocolat, les croissants, les pains aux raisins, il faut cuire aussi les œufs brouillés, les saucisses, le lard, dresser les buffets, du café, la confiture, la pâte à tartiner, la fontaine à jus d'orange mais aussi le buffet à yaourt où les clients ont le

domaine A. Le CV des produits 1. Le concept 2. L’implication marketing 3. Portée et limites du concept B. Le portefeuille des produits 1. L’analyse stratégique 2. Les orientations stratégiques et commerciales Chapitre 2 : La stratégie de marché A. La segmentation B. Le ciblage C. Le positionnementPartie 2 : Marketing Opérationnel Chapitre 1 : La politique de produit : mise en œuvre de la stratégie Section I: Définition Section II : Politique de gamme Section III : Politique de marque Section IV : Politique

SEGMENTATION, CIBLAGE ET POSITIONNEMENT Dans ce chapitre, nous traiterons les points suivants: -Qu’est-ce-que la segmentation, le ciblage et le positionnement ? -Quels sont les principaux critères de segmentation ? -Comment se fait la segmentation ? -Quelles sont les grandes options de ciblage ? -Quel est l’intérêt du positionnement ? -Quels sont ses principaux axes ? -Quels sont les critères de choix d’un positionnement ? I-La segmentation et le ciblage  I-1-Définitions et

(source infofinanciere.fr, février 2009). 2 NESTLE Nestlé a été fondée en 1866 par le chimiste suisse Henri Nestlé, qui inventa le lait en poudre pour les nouveau-nés. Au fur et à mesure de sa croissance, en Suisse comme à l’étranger, le chocolat, confiseries, eaux, boissons instantanées et produits laitiers frais sont venus compléter les activités de Nestlé. Nestlé a réalisé de solides performances en 2008 avec un CA de 74 milliards d’euros (source site Nestlé), soit une croissance de

............................................................................. 13 2 Introduction Á la veille de Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à

rapidement dans le cœur des français? 
 Les
choix
stratégiques
 Choix des cibles 
 Démarche de segmentation : Le but de la segmentation est de déterminer les différences significatives parmi les comportements des consommateurs de manière à les regrouper en catégories homogènes. Chacun de ces segments est susceptible de servir de cible à une stratégie marketing appropriée. Les critères de segmentation : Notre cible est déterminée sur les critères suivants : - l’âge - le sexe - la catégorie socioprofessionnel

super-premium », d’autant plus luxueux que leur savoir-faire spécifique leur permettent d’adapter les parfums selon les particularités culinaires locales : Thé Vert en Corée, Haricots Rouges au Japon et Dulche de Leche en Amérique Latine. Au niveau de la segmentation, Haggen-Dazs vise en cœur de cible les jeunes aisés urbains, avec en clientèle secondaire, les adultes branchés, hédonistes et aventuriers. II. Marketing Mix * Politique produit A- La différenciation La marque se différencie

Dossier Projet Marketing “Hotel One by the Five” Le 4 Janiver2012 Sommaire La stratégie Marketing 1 1. Le positionnement de l’hôtel : 1  Le Produit : 1  Le prix 2  La communication 2 2. Segmentation 3 3. Concurrence 4 a. Hôtel Amour (Hôtel indépendant, 8 rue navarin, 75009 Paris) 4 b. Love Hôtel à Paris (Hôtel indépendant, 88 rue st DENIS, 75001 Paris) 5 c. Wego Funtel (love hotel à Taiwan, Hôtel chaîne intégrée) 6 4. Présentation de l’offre de produits