Segmentation Du Fromage

qui permet d’avoir des économies d’échelles. Gildan distribue ses produits au sein des marchés des vêtements aux États-Unis et au Canada, où Gildan est la marque dominante dans l’industrie. Conséquemment, l’entreprise a adapté la stratégie de segmentation pour le marché Nord-Américain. Afin de desservir plusieurs segments, l’entreprise a choisi d’offrir une gamme de marques, chacune visant un segment d’acheteurs (marque Gildan, marque licenciée ainsi que vente aux grossistes). Le but de cette stratégie

contenu d’une étude de marché 1.2. La segmentation, le ciblage et le positionnement II. Le marketing opérationnel 2.1. La politique de 2.2. La politique de 2.3. La politique de 2.4. La politique de produit prix distribution communication Conclusion Pr Youssef MAKLOUL y.makloul@uca.ma Marketing opérationnel Pr Youssef MAKLOUL Introduction Introduction I. Le marketing stratégique I. Le marketing stratégique 1.1. Le contenu d’une étude de marché 1.2. La segmentation, le ciblage et le positionnement

Chapitre 3 : la segmentation des marchés Une entreprise peut difficilement s’adresser à tous les acheteurs potentiels car ils sont trop nombreux ou trop dispersés Elle recherchera alors un sous-marché qui lui semble attractif et compatible avec ses objectifs et ses ressources. Elle segmentera son marché et développera un marketing ciblé à l’aide de produits spécifiques. Définition et objet 1 La segmentation : une démarche stratégique MKG La segmentation consiste à découper un marché

Sommaire Analyse du marché des fromages en France 2 La consommation de fromage face à la crise 2 La consommation de fromages bat des records 2 Le fromage français, roi de l’export 2 La communication sur ce marché 3 Les axes de communications à traiter sur ce marché 3 ♦ la santé 3 ♦ la modernité 4 ♦ le plaisir 4 ♦ l’authenticité-naturalité 4 Le marché de niche des AOC 4 Focus sur les AOC 5 Analyse de la demande 6 Le fromage, une histoire de terroir 6

communiquer avec les clients. * BUT : avoir un avantage compétitif : l’emporter sur la concurrence et gagner des points de parts de marché. LES INSTRUMENTS DE GESTION Démarche markéting | Instruments | Marketing stratégique | Segmentation = découpage du marché en groupes de clients HOMOGENES Ciblage = choix des segmentsPositionnement = place de la marque/produit dans l’esprit des clients | Marketing opérationnel | Marketing mix = les 4P : * Product * Price * Place

nourrir, dégustation, préparation à base de fromages, complément de produits Circuits de distribution: GMS/ industriel Technologie: Pour la fabrication de l'emmental Lait thermisé Extrait sec à 60 à 62% Matières grasses: 45% Critères géographiques: les conditions réglementaires sont différentes selon les pays. Les conditions réglementaires ou les types de marché peuvent différer en fonction des pays et peuvent justifier d'une segmentation. Par exemple Espagne: mesures d'intégration

Introduction : Le fromage est ancré dans les habitudes de consommation française, il représente 6.8% du budget alimentaire des ménages. En France 24 kilos de fromage par an et par habitant sont consommés. (Source : androuet.com) Typologie des consommateurs (Source : Baromètre TPL CNIEL) II. Analyse du marché du fromage de chèvre: Le marché du fromage est vaste, il existe en France 1000 sortes de fromages différents. Toutefois en 2006 la production de fromage se stabilise, seul le fromage de chèvre

augmentation de 9 % entre 2002 et 2003. 2002 2003 26 Segmentation Comme les critères de choix ne sont pas les mêmes pour tous les consommateurs, il s’agit d’éclater ces consommateurs en « groupes homogènes »     Segmentation par avantages recherchés Segmentation comportementale Segmentation de marché Segmentation géographique 28 Profil des achats citoyens 5 paramètres mesurent la nature citoyenne du produit (segmentation par avantage recherché) • Présence d’un label, d’une certification

l’espace de vente, car se sont des produits de consommation courante, c'est-à-dire que les clients sont obligés de passer devant tous les rayons avant de se retrouver au rayon crémerie. (Pour inciter le client a allé au fond du magasin). Le linéaire fromage LS est implanté dans le rayon crémerie non loin du beurre et l’ultra frais. C’est pour cela que les produits les plus demandés par les clients se trouvent au fond du magasin. (Voir annexes 1, l’implantation du rayon des deux magasins) Le rayon

du trafic dans ses magasins. La marque veut véhiculer une image de produits plus technique, tout en cherchant à simplifier l’utilisation de cette technologie. 3. Caractérisez la segmentation utilisée sur le marché de l’électroménager et situez la clientèle de Boulanger. (6 points) Le critère de segmentation utilisé sur le marché de l’électroménager est le critère comportemental. 5 profils de consommateurs ont été établis selon leurs attentes et leurs motivations d’achat. Les motivations