Segmentation Eaux Bouteilles

L’optimisation des flux d’informations et de marchandises II.1.a L’échange de données informatisées II.1.b L’utilisation des données scanning II.1.c Le profit réel dégagé par produit II.2 La logistique II.3 L’offre produit II.3.a La segmentation du marché II.3.b Les marques distributeur III. Les outils du trade marketing III.1 Le négo_marketing III.2 Le merchandising III.3 Traitement des données ( ECR) III.4 Le category management IV. Les quatre « p » du trade

SEMINAIRE DE STRATEGIE Année Universitaire 2005 - 2006 23/01/2006 Séminaire de Stratégie présenté par Isabelle Decoopman 1 SEMINAIRE DE STRATEGIE Plan de cours Stratégie : Définitions et Concepts Le Métier de l ’entreprise La Segmentation Stratégique L ’Environnement Concurrentiel L ’Analyse des Ressources - la Chaîne de Valeur Les Outils d ’Analyse du portefeuille d ’activités La Décision stratégique : les matrices stratégiques La Mise en Oeuvre : le Management Stratégique Projets

Tout sauf un refuge, et encore moins un mirage... Oasis ? Dans chaque verre, le jus d'une orange ! C'est en 1966 que la Société des eaux de Volvic(2) lance Oasis, une boisson à base d'eau de Volvic aromatisée à l'orange. Oasis apparait après Vittel-fruits (1951), Fruité d'Evian (1964) et précède Banga de Pampryl (1968). Si l'on ne parle pas à l'époque de segmentation de l'offre, Oasis, sans bulle, est cependant destiné aux enfants. Par ailleurs, si la naturalité n'est pas encore un enjeu, Oasis se

«  pur jus », celui des nectars et celui des jus de fruits à base de concentré. [pic] [pic]*Sources Nielsem 2006 Parts de marché par catégorie de jus de fruits en grande distribution et hard discount : les purs jus de fruits en tête. Segmentation par parfum en Volume Sur le marché des jus de fruits le jus d’orange (près de 50% du marché) est de loin le parfum le plus consommé. Le jus d’orange a la plus grosse part de marché puisque étant par tradition le jus de fruit du petits déjeuné

augmentent régulièrement. Leur part représente 10,5% des dépenses totales en valeur en 2003, soit 675 millions d’euros contre 5,8 milliards pour les femmes. Le rasage et l’après rasage comptent pour la moitié, l’hygiène corporelle pour un tiers et les eaux de toilette pour le reste. Cependant, il faut noter que le recours aux soins corporels pour les hommes est en réalité très supérieur aux chiffres précédents, car beaucoup d’entre eux emploient les produits pour femmes pour combler leurs attentes

DISPERSION, REPARTITION, COUVERTURE GEOGRAPHIQUE Danone International Yoplait Nestlé MDD Weight Watchers Mamie Nova Grande entreprises ou grands distributeurs National La fermière Michel et augustin PME ou Moyenne surface Malo Régional 13 Segmentation stratégique • • • • • • • • • • • • • • Aux fruits Aux fruits mixés Aromatisé Nature standard Nature sucré Nature brassé Brassé fruité A la grecque Au lait entier Au lait entier sucré À boire Maigre (0%) Probiotiques Bio Le marché du Yaourt est

REPARTITION, COUVERTURE GEOGRAPHIQUE Danone Yoplait Nestlé MDD Grande entreprises ou grands distributeurs International Weight Watchers Mamie Nova National La fermière Michel et augustin Malo PME ou Moyenne surface Régional 13 Segmentation stratégique • • • • • • • • • • • • • • Aux fruits Aux fruits mixés Aromatisé Nature standard Nature sucré Nature brassé Brassé fruité A la grecque Au lait entier Au lait entier sucré À boire Maigre (0%) Probiotiques Bio Le marché du Yaourt est

Acteurs de la Filière ............................................................................................. 13 FILIERE PRODUCTION .................................................................................................... 15 4.1 Segmentation des activités de Production Industrielle ................................................ 15 4.2 Répartition de la Production ....................................................................................... 24 4.3 Chiffre d'affaires ...

universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg 2) Marketing Mix a. Produit b. Promotion c. Prix d. Distribution 19 19 20 20 21 22 23 24 26 26 3) Positionnement et ciblage 4) Forces et faiblesses III-

boire. * Les adolescents et les jeunes c'est-à-dire les 15-25ans, achètent Oasis due à sa stratégie de communication fun et participative. Mais aussi parce que Oasis dispose d’une notoriété très forte car elle a été la 1ere sur les marché des eaux plates aux fruits. * Concurrence: Il y a différent types de concurrent en fonction des gammes : * Gamme oasis fruits : Cette gamme est composée de produits à l’eau de source, sans conservateur, sans colorant artificiel et avec une