Snacking Surgelé

conditionnent l’évolution de la distribution : soit directement qui vont modifier la structure elle-même, soit indirectement car évolution de la population, chômage… {text:list-item} {text:list-item} Déstructuration des repas => nomadisme, snacking, surgelé en portion… Les gens veulent du vrai, de l’authentique => produits régionaux. De plus en plus, les produits du terroir sont recherchés, les labels, le bio. Les alicaments se sont développés. Émergence de nouveaux consommateurs : le consommateur

produits alimentaires issus d’Orient pour des saveurs qui invitent au voyage. Dans ce magasin ce trouve aussi Le snacking Karadeniz vous propose une carte, variée de kebabs, burgers, tacos et autres assiettes à découvrir. Les viandes sont directement issues de leur boucherie et cuites sur place . Vous pouvez commandez par téléphone ou sur place. Le snacking Karadeniz est ouvert 7 j/7 de 11 h 30 à 14 h et de 17 h 30 à 21 h. Un espace de restauration est également disponible sur

répartit entre trois gammes selon le procédé : |Chiffre d’affaires consolidé par gamme en 2012 | | |La conserve |Le surgelé |Le frais |Total | |En millions d’€ | | | | | |Chiffre d’affaires |953.9

RAPIDE Hamburger Sandwicherie Haut de Gamme Kebab Sushi, Japonais Fast-Food asiatique Pizza Self Service Spécialités de pâtes… Sur place A emporter Livrée Drive-In Self-service & cafétéria LES CIRCUITS DE VENTE ALTERNATIFS Snacking Sandwiches/Salades Plats chauds Offres traiteurs Sur place A emporter Distributeurs automatiques Schéma de l’étude LES CIRCUITS DE VENTE ALTERNATIFS AVEC VAE Structures dont le métier de base n'est pas d'offrir une prestation de restauration

formats de proximité, Le paysage de la proximité est en effet en pleine mutation sous l’impulsion de la grande distribution avec des lancements successifs de nouveaux concepts et/ou le remodeling en profondeur de concepts existants : les espaces snacking sont au cœur du développement de ces nouveaux formats ; Le lancement d’un nouveau concept en distribution automatique par le boulanger Jean Louis Hecht en 2011 (le premier distributeur automatique de pain frais à Paris). La valorisation

avec une grande amplitude horaire (entre 7h et 22/23h selon les magasins), Carrefour City propose à ses clients urbains une offre adaptée à leurs besoins. Le magasin propose une gamme complète de produits pour les courses du quotidien (épicerie, surgelés, liquides, entretien de la maison). Les clients de Carrefour City bénéficieront de toute la diversité et la qualité de la gamme de produits Carrefour : Bio, Sélection, Baby, Kids, Light, Solidaire et Ecoplanète. La carte de fidélité Carrefour, valable

non-négligeable de l’alimentation des gens sur les autoroutes même si, il faut relativiser, ce type d’alimentation, bien qu’en développement ne touche qu’une part relativement peu importante de la population en transit par rapport par exemple au snacking ou à une restauration assise plus consistante. En effet, si le client apprécie la sucrette avec le café, les salades et les légumes frais au menu, il n'est apparemment pas adepte des repas tout diététique. La restauration assise sur les autoroutes

secteur_____________________________________________ 67 Nomenclature NAF 67 La filière boulangerie-pâtisserie et pâtes 68 5.2. Fondamentaux du secteur _______________________________________________ 69 Les techniques de fabrication du pain surgelé 69 Les catégories de pain 70 6. SOURCES D’INFORMATION 71 7. NOTE METHODOLOGIQUE 76 Panification industrielle – Décembre 2011 Reproduction interdite – la photocopie non autorisée est un délit (Code de la propriété Intellectuelle)

Le plaisir du consommateur est le moteur du marché, c’est pour cela que le marché des glaces se renouvelle sans cesse. Marché générique : L’alimentaire Marché substitut : Cornets, biscuits… Marché support : Les desserts surgelés Marché principal : Les glaces Marché complémentaire : Cornets, biscuits… Marché substitut : Gâteaux, pâtisseries, autres desserts glacés… Qu’elle soit sous formes de bâtonnets, de pots, de cônes, de barres, de bûches, de spécialités

l'évolution des modes de vie Elle suit les tendances et répond aux besoins des consommateurs. Alors qu'ils achètent leur viande au jour le jour, elle lance en 1986 l'Hebdopack qui permet de la conserver plusieurs semaines. La consommation évolue, le snacking prend de l'importance par rapport à la viande : en 2005, elle crée une gamme de hamburgers, de wrap... La crise touche les français, les familles, faisant plonger encore la consommation de viande : elle lance la gamme « Happy Family », des portions