Stratégie Globale Ansoff

Objectif du cas Valider la pertinence de « diversification » sur le marché de la restauration rapide. Expliquer la démarche effectuée : annonce du plan. PREMIERE PARTIE Diagnostic Externe Le marché des produits carnés en France : GLOBALE Micro environnement OPPORTUNITES MENACES Tendances - Marché en déclin -8% - Augmentation des prix (baisse la demande) Offre - Offre diversifié (porc, bœuf…) - Developp’ des produits élaborés (plats cuisinés) - Rayon de la

CHAPITRE 1 : LE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE I. ELEMENTS D’INTRODUCTION « Elaborer une stratégie c’est choisir les domaines d’activités dans lesquels l’entreprise entend être présente et allouer des ressources afin de s’y maintenir et de s’y développer » obtenir un avantage concurrentiel durable. La stratégie c’est ce qui définit mon activité, mon positionnement, qu’est-ce que je fais ? Il faut définir la cible (B/B-B/C), mon offre, mon positionnement, comment je vais me placer par rapport à la

Vient du grec « stratos » : armée et « agein » : conduire Stratégie : (Alfred chandler 1962) Consiste à déterminer les objectifs et les buts fondamentaux à long terme d’une organisation puis à choisir les modes d’actions et d’allocations des ressources qui lui permettront d’atteindre ses buts et ses objectifs, souvent à long terme. Il Convient de distinguer deux types de stratégie : 1) La stratégie délibérée : La stratégie est prévue, anticipée et planifier elle est issue d’une démarche

d'inhiber les opérationnels, soutenir la myopie d’une organisation quelconque et évoquer un frein marquant à l’innovation. d) Objectifs du contrôle de gestion Le contrôle de gestion a pour mission de s'assurer de la mise en œuvre de la stratégie d'entreprise adoptée et les moyens mis en œuvre sur le terrain. Cela implique plusieurs choses : * En termes de positionnement, le contrôle de gestion est un des organes de la direction, même s'il a des liens forts avec le système comptable ou

travail, embauches, lancement d'une nouvelle gamme,....). Pour que ces 2 stratégies soit performantes, il faut que le manager trouve des synergies entre elles (décision opérationnelle ne doit pas être contradictoire avec une décision stratégique). V/ Direction et décision dans l'entreprise a) Les décisions et le processus de décision 1) Quels sont les différents types de décisions ? Il y a 3 types de décisions (ANSOFF) : # décision stratégiques : elle concerne le long terme et les orientations

c’est déjà agir ». En 1967, Loasby commence à soulever la nécessité de redéfinir le terme, utilisé dans trop de sens diférents. A la même époque, Bradenbourg affirme que la planification est une source de contraintes pour les entreprises, appuyé par Ansoff auteur de Corporate strategy. Quant à Ackoff, il l‘a définie comme une étape permettant de « concevoir un futur désiré, ainsi que les moyens d’y parvenir », il s‘agit de « préparer et prévoir ». Les années 1970, marquent un tournant en apportant

mondial, les ventes en volume ont reculé de 3 % à 4 %. Bien sûr ce mouvement n’est pas nouveau et il y a longtemps que l’explosion de l’obésité a questionné les buveurs de boissons gazeuses. Ce qui est plus récent, c’est que les traditionnelles stratégies apportées par Coca et ses concurrents : produits allégés et conquête internationale, montrent leurs limites. L’an dernier, les ventes de Coca sans sucre (Diet Coke) et de son équivalent chez Pepsi ont également chuté en Amérique. A l’inverse, tout

CHAPITRE IV : MANAGEMENT ET PERFORMANCE Le mot stratégie vient du grec stratos : armée et agos : je conduis c’est : l’art de coordonner l’action des forces militaires, politiques et morales impliqués dans la conduite d’une guerre ou dans la défense d’une nation. On retrouve d’ailleurs tout le champ lexical de la guerre dans le monde des entreprises : conquérir/attaquer un nouveau marché. Ecraser/battre les concurrents. Stratégie de prix offensive… L’art de la guerre selon Sun Tzu : Paru en 500 avant

.................................................................. 35 Dysfonctionnements .............................................................................................. 38 Le couple produit – marché de cette entreprise selon Igor Ansoff : ..................... 39 QUESTION 3 – Configuration organisationnelle....................................................................... 43 1. 2. 3. Approche de Mintzberg ..................................................................

français : les brasseurs japonais mais aussi les brasseurs des nouveaux pays développés : Brésil, Russie, Inde et Chine. La demande : Distribution : - collectivités hôtels et restaurations sont très dépendant de la vente de la bière (33 % du marché global). - la distribution sélective n'est pas utilisée par les poids lourds (Kronenbourg et Stella Artois). - le hard discount est en pleine progression mais il peut perturber l'image que veut se donner la brasserie : la Cagole. Les clients : - ils