Swot Restauration Collective

PROJET : CHEF DE PRODUIT LE MARCHE DES YAOURTS Sommaire 1. Entonnoir 2 a. Environnement : PESTEL 2 b. Marché du yaourt en France 3 c. Entreprise : Danone 4 d. Produit: la marque Danone: yaourt 5 2. SWOT 6 a. Analyse externe 6 b. Analyse interne 6 c. Diagnostic Externe : 7 d. Diagnostic Interne : 7 e. Diagnostic final 8 3. BCG 8 4. PORTER 9 5. Segmentation et Positionnement 10 a. Segmentation 10 b. Positionnement : 11 c. Moteurs du positionnement :

les commerçants itinérants de type vente sur marchés) qui viennent effectuer leurs commandes. Les grands comptes eux sont travaillés par le biais de la vente itinérante. Ce sont particulièrement les GMS (Grandes et Moyennes Surface) et les RHD (Restauration Hors Domicile) qui sont prospectés et suivis de cette manière. . En ce qui concerne la zone de chalandise, l’analyse suivante peut être effectuée de la manière suivante : L’unité commerciale La société Colom Alberti se situe dans la zone

BUSINESS PLAN GREEN IS BETTER FIN 22 101 : Business Plan ESC 2013 SOMMAIRE : I- Executive summary II- 3 Etude de Marché A) La restauration rapide B) Le marché « health care » C) Analyse Externe : LES CINQ FORCES DE PORTER D) Forces et faiblesses de GREEN IS BETTER III- Business Model E) Historique de l’entreprise F) L’idée G) Composition de l’équipe H) Cible et positionnement I) Montage financier IV- Comparaison avec deux autres franchises V- Montage

placement 4. La promotion III. L’environnement de l’entreprise 1. Analyse PESTEL 2. Analyse de la concurrence 3. Les 5 Forces de Porter IV. Le positionnement et la stratégie 1. Positionnement 2. Position stratégique V. Conclusion 1. Matrice SWOT 2. Les facteurs clés de succès I. Présentation de l’entreprise Danone entreprise française très renommée est leader mondial des produits laitiers frais avec une implantation de la marque dans près de 120 pays même si sa principale zone de

..................................................................................13 2.4 LE SCHÉMA DE PORTER ET LE TABLEAU D’INTENSITÉ CONCURRENTIELLE ..................................................................................14 2.5 ANALYSE SWOT : OPPORTUNITÉS ET MENACES ..............................................................................................................................15 3. LA STRATEGIE DE DEVLOPPEMENT 3.1 LA STRATÉGIE DE POSITIONNEMENT .........................

Etude de cas : Communication des entreprises SOMMAIRE Introduction : Présentation de l’entreprise p I- Marketing mix et analyse SWOT p A. Marketing mix p 1/ Produit p 2/ Prix p 3/Distribution p 4/ Communication p B. Analyse SWOT p 1/Forces p 2/Faiblesses p II- La communication commerciale et institutionnelle p A. Positionnement p B. Notoriété p C. Slogan p D. Etude du logo et de la chartre graphique p III- Objectifs et cibles de la communication

la restauration hors foyer, son évolution Les circuits alimentaires alternatifs Balaruc-les-Bains Historique de Balaruc-les-Bains Les spécificités touristiques et les spécialités gastronomiques Les thermes de Balaruc-les-Bains Les attentes de la mairie et des partenaires institutionnels LE NOUVEL ÉTABLISSEMENT THERMAL Etudes de l’offre de restauration Etude de la concurrence LA TYPOLOGIE DES CLIENTS DE LA ZONE La concurrence 6 6 9 9 10 14 15 15 19 20 21 23 Les Swot de

mais la gestion des déchets lui est également conférée grâce à son implantation locale (service de proximité). Face à la demande et aux besoins des collectivités, l’entreprise a considérablement augmenté son portefeuille d’activité (ex : restauration collective). Aujourd’hui l’entreprise est confrontée à de nouveaux défis. Faut-il qu’elle continue à diversifier et étoffer son offre parmi ses quatre activités principales, à savoir l’eau, l’énergie, la propreté et le transport? L’innovation est-elle

............................................................................................... 17 2. Benchmark de l'événement : ...................................................................................................... 18 3. Analyse SWOT ......................................................................................................................... 19 Conclusion ..............................................................................................................

définition et les caractéristiques du concept La genèse de l’idée 4 4 4 II. L’ETUDE DE MARCHE A. B. C. D. E. F. L’environnement La demande La concurrence La concurrence directe Schéma de Porter et tableau d’intensité concurrentielle Analyse SWOT 5 5 7 8 8 10 11 III. L’ANALYSE OBJECTIVE DU PROJET A. B. C. La problématique Les réponses Notre choix 13 13 13 13 IV. LA STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT A. B. C. D. Le client type Stratégie de positionnement Le produit Le prix 14