Zone De Chalandise Intermarché

INTRODUCTION 9 I. LES SUPERMARCHES CARREFOUR MARKET 11 1) En généralité 11 1. Le groupe 11 2. Historique 11 3. La gouvernance 12 4. La concurrence 13 2) Carrefour Market Avenue de St Mesmin à Orléans 13 1. Localisation et zone de chalandise. 13 2. Les chiffres clefs. 13 3. Les concurrents 14 4. Les éléments humains 14 5. Organisation du supermarché 15 6. Le lieu idéal pour un stage en grande distribution 16 3) Les missions, objectifs et difficultés. 17 II.

distribution alimentaire * La superette : 100/400 m² : produits alimentaires en LS, assortiment limité, implantation urbaine, zone de chalandise limitée. * Le supermarché : 400/2500 m², assortiment complet de produits alimentaires dans lequel peuvent s’ajouter du NONAL de conso courante, entre 3000 et 5000 références, implantation urbaine ou périphérie, zone de chalandise plus étendue, nouveau service : station. * L’hypermarché : mini 2500 m² offre en LS, prix très compétitifs, offre un assortiment

(en ventes, chiffre d’affaires et marges), concentration 20-80 des ventes et marges, recherche de corrélations entre ventes et température extérieure (bière…), sélection des articles les plus intéressants à vendre selon la composition de la zone de chalandise (géomarketing) ; – la gestion des prix de vente est aussi facilitée : comparaison entre prix moyen d’offre et prix moyen de demande, calculs d’élasticité de la demande par rapport aux prix, gestion des démarques de prix sur les produits saisonniers…

suscité des controverses, notamment chez les professionnels du commerce. En premier lieu, l’impact favorable au petit commerce est potentiellement surestimé. Le principe de la loi Royer était de restreindre – souvent à 1 – le nombre d’acteurs par zone de chalandise, notamment pour les hypermarchés. Les auteurs de la loi escomptaient qu’un supermarché ou un hypermarché en monopole offrirait moins d’opportunités d’achat aux consommateurs et pratiquerait des prix plus élevés qu’en situation concurrentielle

essentiellement trois leviers : (1) la livraison gratuite sous condition d’un montant minimal d’achat ; (2) un prix de livraison fixe quel que soit le montant de la commande ; (3) un prix de livraison variable en fonction du montant de la commande et/ou de la zone de livraison (jusqu’à 70% du coût logistique). 8 Supérettes de proximité et épicerie électronique Aussi, s’ils veulent gagner ce délicat challenge de l’épicerie en ligne, les cybercommerçants doivent miser sur des effets de volume (recherche

vente égale ou supérieure à2 500 m². » En 2007, la grande distribution alimentaire employait 636 200 personnes. Il y a en France des opérateurs d'hypermarchés (+ de 2 500 m²) : Auchan, Carrefour, Cora, E. Leclerc et Géant Casino, de supermarchés (Intermarché, Carrefour Market, Super U...) et de hard-discounts. Carrefour en quelques chiffres : Capitalisation 11,331 milliards d’€ (septembre 2011) Dette 53,65 milliards d’€ (2010) Chiffre d’affaires 101 milliards d’€ (2010) Résultat net

Enseignes développées E.Leclerc, Brico Leclerc, Jardi E.Leclerc; Parapharmacies E.Leclerc; Voyages E.Leclerc; Espace Culturel E.Leclerc; E.Leclerc L’auto ; Le Manège à Bijoux; Optique E.Leclerc ; E.Leclerc Express ; E.Leclerc Sports et Loisirs Intermarché, Ecomarché, Netto, Roady, BricoMarché, Veti, LogiMarché, RestauMarché, Espace Temps, Relais des Mousquetaires Hyper U, Super U, Marché U Gedimat Selectour Afat Giropharm Bigmat E.Leclerc Muti-secteurs Plus de 10 milliards € Mousquetaires

ont une démarche visible (Promodès, Casino, Carrefour), les dubitatifs avec une démarche plutôt tatillonne (Système U, Prisunic) et enfin les indifférents (Intermarché) (Chalouin, 1993). Ces différents comportements des enseignes ont beaucoup évolué au cours des années, au point qu’officiellement il n’existe plus des réfractaires. Même Intermarché est aujourd’hui capable de demander à des industriels d’optimiser ses linéaires, en condiments ou en produits frais par exemple. Mais, globalement, peu d’entreprises

Nom Prénom Établissement Gestionnaire d'unité commerciale Intermarché et de distribution Sommaire Le concept....................................................................Page 3 L'idée La démarche La réglementation Etude de marché.......................................................Page

(en ventes, chiffre d’affaires et marges), concentration 20-80 des ventes et marges, recherche de corrélations entre ventes et température extérieure (bière…), sélection des articles les plus intéressants à vendre selon la composition de la zone de chalandise (géomarketing) ; – la gestion des prix de vente est aussi facilitée : comparaison entre prix moyen d’offre et prix moyen de demande, calculs d’élasticité de la demande par rapport aux prix, gestion des démarques de prix sur les produits saisonniers…