Analyse Du Marché Des Fromages

Dossier de Négociation 2007/2008 Environnement de la négociation: 4 Marché de l’agroalimentaire 4 Les segments de marchés 5 Les réglementations dans l’agroalimentaire 5 Règles hygèniques 5 Marquages et certifications des machines 6 Analyse concurrentielle de l’environnement 7 Les concurrents de la Gamme N 8 La demande du Marché 10 Scénario de la négociation 11 L’entreprise cliente 11 Les grands enjeux 12 La Fonction 12 Présentation de la négociation 13 Argumentaire du

1 a) Le marché La société québécoise Gildan assure la conception, la fabrication, l’approvisionnement et la distribution de vêtements de base de marque et de vêtements imprimés auprès de détaillants américains et de grossistes internationaux. Étant verticalement intégrée dont les usines de production sont concentrées en Amérique centrale, Gildan a la possibilité de livrer ses produits à meilleur coût et dans des meilleurs délais que ses concurrents. Afin de définir le type de marché dans lequel

ESG UQÀM ECO1300 – Groupe 16 Karine Gobert Analyse microéconomique Lundi 31 octobre 2011 Automne 2011 18h à 21h Examen intra-semestriel Vous avez 3h pour faire l’examen. L’examen est sur 100 point. Il compte pour 50% de la note globale du cours. Aucune documentation n’est permise. L’usage d’une calculatrice simple est autorisé. Question à choix multiples (16 points) Répondez dans le cahier d’examen en indiquant clairement le numéro de la question et la lettre correspondant à la

la Mayenne. Tout cela, dans le but de conserver toute la qualité et la tradition lors de la fabrication des différents fromages. Cette exigence a permis à l’entreprise d’obtenir une très bonne réputation de se développer et ainsi d’accroitre son chiffre d’affaire. La société Vaubernier lance ses produits sous l’appellation Bon Mayennais, qui se déclinent sous 4 types de fromages. La marque lança en tout premier lieu son camembert, qui eut une réussite fulgurante, plus tard d’autres déclinaisons ont

. . . . 17 17 18 21 25 26 . . . . . . . . . . 3 Analyse de la demande 27 3.1 La fonction de demande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 3.2 Demande, revenu et revenu marginal . . . . . . . . . . . . . . . . 30 3.3 Elasticité de la demande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 4 Les 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 marchés Qu’est ce qu’un marché ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Un préalable à l’existence du marché: les droits de propriété . . La demande agrégée . .

opérationnel 1.1. Le contenu d’une étude de marché 1.2. La segmentation, le ciblage et le positionnement II. Le marketing opérationnel 2.1. La politique de 2.2. La politique de 2.3. La politique de 2.4. La politique de produit prix distribution communication Conclusion Pr Youssef MAKLOUL y.makloul@uca.ma Marketing opérationnel Pr Youssef MAKLOUL Introduction Introduction I. Le marketing stratégique I. Le marketing stratégique 1.1. Le contenu d’une étude de marché 1.2. La segmentation, le ciblage et

fabrication de boissons et d'alcools : vins, jus de fruit, etc 9 L'industrie laitière : fabrication du lait, des yaourts, des fromages, etc 2. Les produits agroalimentaires à valeur ajoutée: Le secteur présente un potentiel pour les produits agroalimentaires à valeur ajoutée de haut de gamme. En effet, les produits de moyenne gamme ont du mal à rivaliser avec les produits locaux. Ce marché hautement sélectif ne touche que 5 à 10% de la population, et est estimé à environ 50 millions de $ d'importation. Parmi

Table des matières. 1. Introduction. 2. Renaissance : (1530 – 1560) Joachim Du Bellay, « Si fruits, raisins et blés et autres telles choses. » 3. Baroque: (1570 – 1660) Marc-Antoine Girard Saint Amant, « Le fromage. » 4. Classicisme: (1660 – 1715) Jean De La Fontaine, « La grenouille veut se faire aussi grosse que le bœuf. » 5. Romantisme: (1800 – 1850) Victor Hugo, « Quand les guignes furent mangées. » 6. Parnasse: (1865 – 1880)

Beurre : 8099 Tonnes * Poudre de lait : 10 250 * Lben : 20 Millions de litres * Fromage : 1500 Tonnes Consommation moyenne * Consommation moyenne en lait et dérivés : 37 litres/habitant/an * Consommation moyenne de beurre : 1.4kg/habitant/an Commerce extérieur * Importation de beurre : 20 585 Tonnes * Importation de la poudre de lait industriel : 7000 Tonnes * Importation du fromage : 2762 Tonnes * Historique * Les étapes marquantes * 1940 Création

L’ANALYSE STRATIGIQUE................................... | 9 | _ Analyse Externe…………………………………………………….. | 10 | _ Les indicateurs économiques………………………………………. | 10 | _ Tableaux d’analyse BERI………………………………………….. | 11 | _ Matrice de sélection………………………………………………… | 12 | _ Synthèse……………………………………………………………... | 12 | _ Analyse Interne……………………………………………………... | 13 | _ Analyse de porte feuille production de l’entreprise………………  | 13 | _ Le