Brioche Doree

la zone de chalandise sont les villes de plus de 10 000 habitants. Ses concurrents sont nombreux: Ce sont à la fois les boulangeries traditionnelles, les Grandes et Moyennes Surfaces, les autres chaines de terminaux de cuisson (Paul, la Brioche Dorée, l'Épi Gaulois) et les points de vente de restauration rapide de manière indirecte comme Mac Donald, Quick… La Mie Câline se positionne en milieu de gamme et sa clientèle visée est la population jeune et active de 13 à 35 ans. L’entreprise

même nom (enseigne) * Tous les distributeurs ont le même fournisseur * Tous les distributeurs vendent les mêmes produits * Tous les distributeurs pratiquent les mêmes prix Exemples : Les boutiques Orange, City Sport shop, Casino, Brioche Dorée, Station Total… 2/ Stratégies de Distribution L’Entreprise, comme toutes les organisations, a toujours des objectifs à atteindre. Objectif de production, objectif de d’investissement, objectif de vente… Pour réaliser ses objectifs, l’entreprise

désigne plus seulement le grignotage, avec une connotation malbouffe, mais dorénavant une manière de se nourrir, construite autour des notions de gestion du temps, d’efficacité, de prix, mais aussi d’équilibre. Exemples : EXki, Mezzo di Pasta, Nooï, Brioche Dorée, Cojean… 11GMHOME1C BTn Hôtellerie – Gestion hôtelière et mathématiques Partie Gestion hôtelière et droit Page 3/7 Relever les raisons qui font du snacking une restauration en pleine croissance actuellement (4 points) : - moins de temps consacré

410 franchises, coiffure 15. Carrefour Market, 397 franchises, distribution alimentaire 16. Saint-Algue, 367 franchises, coiffure 17. Tchip Coiffure, 364 franchises, coiffure 18. Marché Plus, 360 franchises, distribution alimentaire 19. Brioche Dorée, 352 franchises, boulangerie sandwicherie 20. Era Immobilier, 347 franchises, agences immobilières Bilan des plus grandes enseignes sur la base des résultats 2010/2011. http://www.franchisedirecte.fr C. Les franchises les plus rentables

entreprises recherchent des relais de croissances : avec  la  création  d’une  nouvelle  offre ;;  essentiellement,  le  fait  d’enseignes  bien  installées,  la  création  de   petits formats (baby sub, paulissons,  P’tits  classique  de  la  brioche  dorée)  pour  répondre  à  la   prédominance  de  l’activité  au  moment  du  petit  déjeuner,   création  d’une  offre  « salon de thé » pour attirer la clientèle tout au long de la journée implantation hors des centres ville ou des centres commerciaux

des films de Walt Disney lors de ses promotions mondiales, ce qui permet à l’enseigne de proposer des jouets prisés et exclusifs à sa plus jeune clientèle. L’offre « petit déjeuner » n’est pas oubliée avec un assortiment de pâtisseries : pancakes, brioches toastées… Les services : Les restaurants mettent à disposition l’offre « sur place ou à emporter » pour que le consommateur puisse choisir son lieu de consommation. Le drive-in permet aussi au client d’avoir accès facilement au restaurant

manger à l’extérieur, à la sortie de l’école, de nombreux points de restauration se trouvent à proximité. Dans la rue Saint Lazare et la rue Caumartin, tu trouveras de nombreuses sandwicheries (paninis, pizzas, quiches…) aux tarifs variés comme LA BRIOCHE DOREE. Il y a aussi des fast food plus spécialisés comme le FLAM qui propose des flammekueches excellentes ou encore NOI qui sert des pâtes à emporter (environ 4,5€.) Et bien évidemment, les indémodables QUICK et MACDO à deux pas de l’ISCOM. TE DÉPLACER

présentation de produits de restauration rapide (sandwiches, salades, quiches, boissons . . .) . ❚ Terminaux de cuisson Les terminaux de cuisson se développent principalement sous forme de franchises (La Mie Caline, Point chaud, Pomme de Pain, La Brioche Dorée, . . .) . Ils ont diversifié leur offre en proposant de nombreux produits de restauration rapide . Leur offre est plus économique qu’en boulangeries artisanales et plus large, notamment en petite restauration . Ils bénéficient de la notoriété de

McDonald’s, ZAC Deux Rivières 76290 MONTIVILLIERS ● Quick Hamburger Restaurant, 50 place Hôtel de Ville 76600 LE HAVRE ● nombreux établissements de ventes à emporter ou de livraison : kebab (Le Pacha), pizzeria (Domino’s), boulangerie (La Brioche Dorée)… ● les cafétérias, les boulangeries… au sein des galeries commerciales des hypermarchés (Auchan, Mont Gaillard et Montivilliers ; Leclerc, Gonfreville) ? A titre d’illustration, voici quelques données concernant le leader du marché des fast-food

5% par an pendant 10 années consécutives, alors que l’ensemble de la restauration n’a progressé que de 3% l’an sur la même période. En ce qui concerne les différents segments de la restauration rapide, les chaînes de vente de sandwichs (Paul, Brioche Dorée, Pomme de Pain) ont vu leur part de marché progresser de 13,3% pour atteindre 21% en 2009 selon cette étude, contre +9,9% pour les chaînes de commercialisation de produits anglo-saxons de type hamburgers, poulet-frites, etc. (McDonald’s, KFC, Quick)