Cétose

cétone et d'au moins une fonction alccol.  les oses qui possèdent une fonction aldéhydique sont appelés des aldoses et ceux qui possèdent une fonction cétonique sont appelés des cétoses.  la nomenclature des atomes de carbone des aldoses attribue le numéro 1 à celui qui porte la fonction aldéhyde. Dans le cas des cétoses, le carbone qui porte la fonction cétone porte le numéro 2.  Le plus petit composé répondant à la définition des oses est l'aldéhyde glycolique, mais ce composé n'a pas de carbone

polarimétrique 4 a) Protocole 4 b) Résultats 5 c) Interprétation 5 IV.CONCLUSION 6 I.BUT Nous avons étudié au cours de ce TP les propriétés chimiques d’un mélange de sucres, le dosage de ces oses nous a permis de séparer les aldoses des cétoses, respectivement le xylose du fructose et ainsi d’en déterminer leurs concentrations. Ce dosage s’est effectué en deux phases : - Un dosage des aldoses par le diiode en milieu alcalin. - Un dosage polarimétrique. II. PRINCIPE Le premier dosage

(ex : le glucose) Si la fonction carbonyle [C=O] est dans la chaîne, c’est une fonction cétone ; on les appelle ces oses des cétoses. (ex : le fructose) B.. CLASSIFICATION B La classification des oses repose à la fois sur : la nature de la fonction réductrice (aldéhyde ou cétone) sur le nombre d’atomes de carbones de la chaîne (3 à 8 carbones). Aldose Cétose 3 C = Triose* Aldotriose Cétotriose 4 C = Tétrose* 5 C = Pentose* Aldotétrose Aldopentose Cétotétrose Cétopentose

une fonction aldéhyde, il s’agit donc d’un aldose, le fructose, quant à lui, présente une fonction cétone on parle alors de cétose. Xylose Fructose La 1ere partie du TP a consisté à doser le xylose dans la solution de sucre grâce au diiode qui oxyde la fonction aldéhyde des aldoses en milieu alcalin alors que dans les mêmes conditions les cétoses ne réagissent pas. Dans un premier temps, le diiode se dismute en milieu alcalin (présence de NaOH). Ensuite, le xylose est

rapport au plasma. Indications Garde veine. Réhydratation quand la perte d’eau est supérieure à la perte de chlorure de sodium et autres osmoles. Prévention déshydratation. Véhicule pour apport thérapeutique. Apport calorique. Prophylaxie et ttt de la cétose dans les dénutritions. Insuffisance cardiaque. Contre-indications Surcharge hydrique. Tout coma, sauf coma hypoglycémique Arrêt cardio-respi. Traumatisme crânien. Effets secondaires Hyperglycémie. Sérum glucosé à 10% Propriétés 100g de glucose par

aldoses (le xylose),puis de déterminer avec ce résultat la concentration en cétose (le fructose). A partir de la valeur de la rotation observée en degré, le dosage polarimétrique permet de déterminer les concentrations respectives des deux sucres; cela consiste donc en l'observation de la déviation de la lumière à partir de la solution du sucre. II. PRINCIPE 1) Dosage volumétrique Dans notre solution, on trouve deux sucres le cétose (fructose) et l’aldose (xylose). Ils possèdent des propriétés chimiques

-21 -37 Stratton IM, et al. BMJ. 2000;321:405-412. INDICATIONS DE L’INSULINOTHERAPIE DANS LE DIABETE DE TYPE 2? INSULINOTHERAPIE TRANSITOIRE INSULINOTHERAPIE DEFINITIVE SITUATIONS TRANSITOIRES Complications métaboliques aigues : cétose , coma hyperosmolaire Stress aigu : infection sévère, chirurgie, complicat aigues vasc : IDM, AVC … Traitement hyperglycémiant ( corticoïdes ) Grossesse , si effort diététique seul insuffisant C/I aux ADO: I. rénale, I. hépatique Diabète

inconnue de sucres - Diiode 1/40 mol.L-1 - Thiosulfate de sodium environ 1/20 mol.L-1 - NaOH 2 mol.L-1 - H2SO4 3 mol.L-1 - Thiodène 10 % (indicateur de diiode) Les sucres simples ou oses sont des aldéhydes ou des cétones polyhydroxylés (aldoses ou cétoses). La présence dans leur molécule de plusieurs carbones stéréogènes leur confère le pouvoir de dévier le plan de la lumière polarisée, à condition que la molécule ne présente pas de symétrie. Dans cette étude, deux méthodes de dosage seront utilisées

carence en insuline qui en résulte est le plus souvent complète et nécessite l’administration quotidienne d’insuline exogène par voie sous cutanée. C’est la forme la plus grave qui débute brusquement et qui, sans traitement, aboutit à l’acido-cétose. Les principales caractéristiques du diabète de type 1 :  Il se manifeste le plus souvent chez l’enfant ou chez l’adolescent, d’où son nom de diabète juvénile (mais peut également parfois survenir chez l’adulte).  Le sujet n’est généralement

nombreux groupements hydroxyle. Selon la position d’un carbonyle, un monosaccharide est soit un aldose (le carbonyle fait partie de la classe fonctionnelle des aldéhydes) soit un cétose (le carbonyle fait partie de la classe fonctionnelle des cétones) Glycose = aldose Fructose (le plus sucré de tous les sucres) = cétose La plupart des noms des glucides se terminent en «ose» La longueur des chaînes carbonées est un autre facteur de classification des monosaccharides; celles-ci sont constituées