Chapelure

| |oignons, 25 cl de lait entier, 100g de beurre demi-sel, 1 cuil. à soupe | | | |d’huile, 2 cuil. à soupe de chapelure, sel, poivre. | | | |Réalisation | |

torsade | |saucisse. Le tout est placé |fraiche, pain de mie, vin de |longuement et roulé |légèrement rosé) |Langres : AOC, PMCL, lait|Gâteau Champenois : | |dans une pâte feuilletée |champagne, estragon, GA |dans la chapelure | |de vache |biscuit rose écrasé, | |couverte d’une fine gelée | |Potée Champenoise : |A l’Ardennaise : chou |Brie de Meaux : AOC, |raisins secs, fruits

persil) le tout accompagné de pommes paille, et de tomates garnie de chapelure, herbe de Provence aile et huile d’olive. Menu du jour  Melon à l’italienne : Fines tranches de melon intercalé de tranches de jambon de Parme, petit beurre. Filet de bœuf : Morceaux le plus tendre du bœuf, rôti au four, sauce tartare (mayonnaise additionnée de câpres, d’estragon, persil) le tout accompagné de pommes paille, et de tomates garnie de chapelure, herbe de Provence aile et huile d’olive.

100 ml de crème épaisse  sel  poivre  200 g de talon de jambon  1 bouquet de ciboulette ciselée  75 g de gruyère râpé  30 ml de chapelure | | Préparation :Mêler la maïzena délayée au lait, les œufs, la crème épaisse, le sel et le poivre.Verser la répartition dans un plat allant au micro-onde. Répartir le jambon et la ciboulette. Parsemer de gruyère et de chapelure, couvrir et faire cuire 6 minutes à puissance moyenne.Laisser reposer 3 minutes et faire cuire à nouveau 3 minutes à puissance

farine T45 25 cl de bouillon de volaille Ariaké FROID 30 cl de lait FROID 1 petit oignon 1 gousse d'ail Pimenton dulce (ou paprika doux) Sel fin sans anti-agglomérant Noix de muscade Huile d'olive vierge extra Pour la panure à l'anglaise Farine T45 Chapelure fine 2 oeufs 1 càs d'huile d'olive vierge extra     Sel fin marin sans anti-agglomérant Préparation : 1h30 Repos : au moins 2 heures UNO Hacher l'oignon et écraser l'ail pelé et dégermé puis faire suer avec 2 càs d'huile d'olive au fond d'une pôele

l'architecture militaire de l'époque, à la fin du 17e siècle. 9. Recette danoise a. Ingrédients : -3 filets de poulet -350 g de pistaches -1 œuf -2 tranches de pain de mie sans la croûte -1 morceau de Bleu danois (100 g) -Poivre -un peu de chapelure -huile d´olive pour la cuisson b. Préparer les pistaches : 1) Enlever les coques. 2) Mettre ensuite les pistaches dans une casserole d´eau bouillante pendant quelques instants. Egoutter. Enlever la peau des pistaches. 3) Pour les sécher mettre

IGP aux courgettes, tomates et parmesan Pour 4 Personne(s) * 4 cuisses de volaille des Landes IGP * 1 oignon * 2 courgettes * 2 tomates * 30 g de beurre * 30 g de farine * 40 g de parmesan râpé * 1 c. à soupe de chapelure * 2 c. à soupe d’huile d’olive Préchauffez Th 6/7 (200°C) Faites fondre l’oignon émincé dans l’huile d’olive dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez les cuisses de poulet des Landes IGP, laissez-les dorer, assaisonnez puis couvrez d’eau

Recette pour | 4 personnesCuisson | 10 min Coût | moyenPréparation | 20 min Ingrédients Huîtres chaudes gratinées de fine chapelure de pain Tipiak 1 ou 2 échalotes beurre 1 blanc de poireau 1 carotte 3 cuil. à soupe de muscat 10 cl de crème liquide sel et poivre 12 huîtres 50 g de Fine chapelure de Pain Tipiak Préparation Huîtres chaudes gratinées de fine chapelure de pain Tipiak Faites revenir l’échalote dans du beurre, puis la carotte et le blanc de poireau finement émincés pendant environ

-36 escargots décoquillés -2 échalotes -2 dl de cidre -2dl de creme -40 g de beurre -1 gousse d'ail -1 cuillere de persil plat -20 g de chapelure -Faire suer échalote ciselé et beurre -Ajouter les escargots saler poivrer -Laisser étuver 5 minutes -Ajouter cidre et crème laisser réduire et ajouter ail et persil haché -Mettre au four avec chapelure dessus pendant 5 minutes

Eliopitta (feuilleté avec de la purée d'olives). Il est accompagné de café (filtre ou frappé), chocolat, lait, etc. DANEMARK - Les Danois mangent du pain (le plus souvent noir) qu'ils accompagnent de «Ymer» (sorte de fromage blanc liquide agrémenté de chapelure sucré de pain noir) et de charcuteries. Pour la boisson : jus d'orange ou café au lait.  ESPAGNE - Rares sont les Espagnols qui prennent un petit-déjeuner avant d'aller travailler. Il est d'usage de prendre un copieux petit-déjeuner vers 10h du matin