Dossier E22

 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration Académie Aix Marseille Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°1 Nom et prénom du candidat : Classe : Date, période : xx/xx/xx au xx/xx/xx Baccalauréat professionnel :  cuisine  commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle compétences Compétence opérationnelles  pôle

Spécialité Cuisine du baccalauréat professionnel Le référentiel de certification se décompose en cinq pôles d’activités professionnelles, dérivés du référentiel d’activités professionnelles : PÔLE N° 1 : Organisation et production culinaire C1-1. ORGANISER la production C1-1.1 Recueillir les informations et renseigner ou élaborer des documents relatifs à la production C1-1.2 Planifier son travail et celui de son équipe dans le temps et dans l’espace C1-1.3 Mettre en place le(les) poste(s)

professionnel Structure d’accueil 2/ Activité(s) réalisée(s) Quelle(s) activité(s) ? À quelle occasion ? Avec qui ? Comment ? Pourquoi ? Quel bilan personnel ? Et après ? 3/ Quelles compétences mises en œuvre en lien avec E22 ? Choisir la ou les compétences retenues (pôles 1, 2 ou 5) : Pôle 1 C1.1 – Prendre en charge la clientèle C1.1.1 – Gérer les réservations individuelles et de groupe C1.1.6 – Mesurer la satisfaction du client et fidéliser la clientèle

Ludovic Gautier Dominique Dartigalongue Lycée J.B. DECRETOT Année 2012/2013 1 Préparation à L’épreuve E22 Présentation D’un dossier Professionnel Ludovic Gautier Dominique Dartigalongue Lycée J.B. DECRETOT Année 2012/2013 2 A. Le dossier E22 1. Présentation du dossier : Votre dossier professionnel est composé de 12 pages et doit être présenté au jury en fin d’année de terminale. En fin d’année de classe de première

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL Epreuve E22: présentation d’un dossier professionnel FICHE BILAN DE COMPETENCES N°1 Classe : 1MSCB. BAC PROFESSIONNEL  Cuisine  Commercialisation et services en restauration Date, période : 4 juin au 6 juillet 2012 Choix de la compétence opérationnelle décrite : Pôle Compétences Compétences opérationnelles  pôle 1 C 137 Optimiser la production.  Le contexte de réalisation de la situation professionnelle Compétence

Dossier eleve E22Académie de Reims - Baccalauréat professionnel « Dossier épreuve E22 « Cuisine » et « Commercialisation et Services en Restauration � Recommandations pour la sous-épreuve � Présentation de la sous-épreuve L’épreuve se déroule sous la forme d’un entretien oral s’appuyant sur un dossier professionnel constitué tout au long de la formation. ���� dossier professionnel > Contenu du dossier : Le dossier de 12 pages de : Une trame du dossier est proposée en annexe 2. >

BACCALAURÉAT PROFESSIONNELCuisine & Commercialisation Services en RestaurationAcadémiedeGrenobleÉpreuve E22 – Présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° 1  Nom et prénom du candidat : Charroin Louison  Classe : 2nde RESTDate, période : 8 octobre – 18 octobre

Bolivar fiches billand de competencesBACCALAURÉAT PROFESSIONNELCuisine & Commercialisation Services en RestaurationAcadémiedeGrenobleCachet établissementÉpreuve E22 – Présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°5  Nom et prénom du candidat :Rodriguez Araujo Bolivar  Classe : 1 BPR3Date, période : 2019/2020Baccalauréat

FICHE BILAN DE COMPETENCES BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Cuisine et commercialisation services en restauration académie Cachet établissement ÉpreuveE22– présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N° 2 Benevolo-Skrzyszowski jérémy Classe :Monet Date, période : 17 septembre au 12 octobre Baccalauréat professionnel : cuisine commercialisation et services en restauration Choix de la compétence opérationnelle décrite: Pôle compétences Compétence opérationnelles

professionnelles2nde Bac Pro- 3 semaines octobre-novembre :- 3 semaines juin-juil. :1ère Bac Pro- 4 semaines sept-nov. :- 4 semaines en Collectivité mars-avril :Tle Bac Pro- 4 semaines nov. :- 4 semaines mars-avril :een ore cece pnre Ne an a eet E22 Présentation du dossier professionnel acadé Nan ._. MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE Baccalauréat professionnel CUISINE FICHE BILAN DE COMPÉTENCES N°1(pôles 1 ou 5)Nom et prénomGuillet Maeva Classe1