Etude Concurrence Plats Préparés

frais entiers p. 11 Surimi p. 15 Offre à l’Export p. 5 Filets p. 11 Crevettes p. 16 Principaux marchés p. 6 Produits panés, beignets p. 12 Coquillages p. 17 Spécificités de consommation p. 7 Plats préparés p. 12 Ecolabels p. 18 Nouvelles espèces p. 8 Conserves et marinades p. 13 Elevages biologiques p. 19 Restauration p. 9 Charcuteries de la mer, Produits tartinables p. 13 Défis p. 20 Distribution

problématique EDMPourquoi le public belge n’est-il pas attiré par une carte qui récompense les gestes envers l’environnement  chez EXKi? Objectifs marketing d’EXKiL’objectif est de créer une relation entre les clients et EXKi, en se différenciant de la concurrence, sans pour autant tomber dans un système de fidélisation traditionnelle. Les différentes contraintesLe budget proposé par EXKi pour la réalisation du projet s’élève à 100 000€. Celui-ci comprend le financement total lié à la communication mais

50000 34500 18300 800 5800 37100 0 1 ligne cafétérias, libre service traiteurs restaurants d'hôtel débits de boisson restaurants rapides restaurants traditionnels Illustration 1: répartition des structures de restauration en 2010 1 Source : étude gira foodservice, parue dans l'Hôtellerie Restauration, reprise et publié le 14/05/13 sur le site http://lexpansion.lexpress.fr/economie/les-chiffres-cles-de-la-restauration-en-france-en2012_384761.html#y4dlgjpRexpo6gSF.99 (consulté le 9/11/2013) 13/136

augmente avec l'élévation du revenu. C'est donc un effet de différenciation verticale des produits, ou effet qualité que ces résultats mettent en évidence, de sorte que les comportements de consommation sont tout à fait distincts. Source: La concurrence fiscale en Europe : une contribution au débat Rapport d'information du sénat n°483, 1998/99 MARINI (Philippe), Rapporteur général. Q1: Remplissez les phrases suivantes: lorsque le revenu s'élève de 1%, la demande de vin de consommation courante

Notre produit : Le « home bread baguette » de MOULINEX Sommaire I. Introduction 3 II. Etude préalable 4 A. Etude rapide du marché 4 B. Analyse de la marque et du produit 6 1. Historique de Moulinex 6 2. Le Groupe SEB 6 3. Caractéristiques de Moulinex 7 4. Les produits Moulinex 8 5. La machine à pain Moulinex 9 C. Analyse de l’environnement concurrentiel 10 D. Positionnement 11 E. Target board : mère de famille 13 III. Eléments de négociation 15

Lycée Jeanne Bernard Talensac 18 rue Talensac BP 10225 44002 NANTES Cedex 01 BACCALAUREAT PROFESSIONNEL SECRETARIAT Présentation d’une étude à caractère professionnel EPREUVE E2 SESSION 2013 Thème de l’étude : L’ACTION COMMERCIALE « Grillade Angevine » [pic] Période de formation du 16 juin au 14 mai 2012 SOMMAIRE

Danone, …) et de l’autre des petites structures spécialisées. En revanche, l’industrie de la viande est un secteur atomisé regroupant un nombre important de petites entreprises. La préparation industrielle à base de viande (conserves, foies gras, plats cuisinés, charcuteriesalaison, …) est devenue, au fil des années, un des moteurs du développement régional. Répartition des établissements et des salariés par activité Viandes 9% 17 % 23 % 14 % 10 % 12 % 4% 8% 6% 4% 4% 3% 8% 3% Effectif salarié

l’entreprise 3. Mettre en application la méthodologie des études qualitatives (collage + entretien) dans un cas concret. 4. Approfondir quelques étapes fondamentales de la réalisation d’une étude par des exemples concrets. 5. Appréhender la méthodologie de construction d’un questionnaire dans le cadre d’une étude quantitative 6. Maîtriser l’analyse des résultats des analyses statistiques univariées, bivariées et multivariées. LES ÉTUDES DE MARCHÉ, UNE PLACE PREMIÈRE DANS LA DÉMARCHE MARKETING

il est très important de soigner l'apparence du restaurant parce qu'elle forge une première impression au client. L'extérieur attire ou non et ainsi donne envie ou non au client d'y entrer. Ensuite, il souhaite porter de l'intérêt à la qualité des plats et la présentation de ces derniers afin que le contenu dans les assiettes ne soit pas décevant par rapport au décor et à l'ambiance chaleureuse créée. Enfin, comme tout restaurateur, il souhaite augmenter son chiffre d'affaires ; ce qui sera réalisable

consommation du produit étudié. PEX : Four à micro-onde : Marché générique : électroménager. Marché principal : marché des fours à micro-onde. Marché environnant : marché des fours traditionnels. Marché support : marché des surgelés, des plats préparés etc… Déstructuration des repas. Les ampoules halogènes : Marché générique : marché de l’éclairage Marché principal : marché des ampoules halogènes Marché environnant : marchés des ampoules qui ne sont pas halogènes Marché support : marché