Etude Concurrence Plats Préparés

succursale de type franchise 22 5.4. Naturel 23 5.4.1. Produit 23 5.4.2. Concept 24 5.5. Technologie 25 5.6. Socioculturelle 25 6. Etude de Marché 27 6.1. Marché de référence 27 6.2. La concurrence 27 6.3. Etude qualitative 28 6.3.1. Objectifs de l’étude qualitative 28 6.3.2. Discussion de groupe Classique 29 6.3.3. Guide d’entretien de discussion 31 6.4. Etude quantitative 32 7. Organisation du groupe 35 8. Calendrier de travail 37 9. Organisation de la semaine field 39 1. Waffle Factory

EULJ......................................................................................................... 8 Présentation de l’entreprise VMM.................................................................................................... 12 ETUDE DE NOTORIETE DES PRODUITS STAR ......................................................................................... 19 Objectifs de l’étude ......................................................................................................

est de faire connaître et utiliser rapidement un produit par ses acheteurs potentiels. Mais ce moyen est très coûteux. Le coût élevé de ce moyen fait qu'il n'est utilisé que lorsque le produit en question est nouveau, ou qu'il possède face à la concurrence des plus valus suffisamment perceptible, pour qu'après un essai, les consommateurs l'adoptent en le rachetant. Le parallèle est que, lorsqu'on met à l'essai un produit déjà connu qui n'a subi aucune transformation ou de qualité moyenne, on risque

weeko TM Bonduelle Agro-alimentaire Bonduelle est un groupe qui achète et transforme des légumes, revendus en conserves, en surgelé, frais et préparés, majoritairement aux circuits de la grande distribution. Marques : Bonduelle, Cassegrain, ArcticGardens, Frudesa, Salto. Capitalisation boursière(19 mars 2010) : 646 millions d’euros. Introduit en Bourse le 27 juin 1998 à 19 euros. Statut : Société en commandite par actions (SCA) Dirigeants Christophe Bonduelle, Président-directeur général

sandwicheries mais aussi pour les franchisés spécialisés dans les pizzas puisque comme le rappelle l'enseigne La Boîte à Pizza, 60% des dépenses dans les restaurants sont effectuées dans le secteur de la restauration livrée à domicile. Mais face à la concurrence de ces deux secteurs forts, les hamburgers n'ont pas dit leur dernier mot. Et comme le souligne un responsable chez Quick : «Le marché de la restauration rapide étant globalement dynamique, il y a la place pour l'ensemble des acteurs sur le marché

-43% pour la charcuterie et -21% pour le poisson. Ceci s’explique par un déplacement de la consommation de viande et de poisson vers des produits substitutifs (viande et poisson en plats préparés achetés en GMS). La boulangerie et la pâtisserie connaissent des écarts élevés ; la pâtisserie chute de 33% (forte concurrence de la GMS) alors que la boulangerie enregistre une baisse moindre de 6,4% (achats plus limités en GMS). Les secteurs des fruits et légumes et des produits laitiers ont perdu respectivement

rapport à notre produit et notre lieu de distribution pour faire les bons choix de caractéristiques produits, de communication etc. Après avoir conclu notre étude de marché par des orientations particulières à prendre pour le produit, nous avons pu décrire notre produit par ses caractéristiques, ses atouts, son prix. Afin de terminer notre étude nous avons également travaillé sur le mode de distribution de celui-ci et sur la manière dont nous allons communiquer afin de le vendre. II Notre projet

macro environnement B- Le micro environnement Chapitre 3 : Les outils d’analyse de l’environnement de l’entreprise A- L’analyse SWOT B- L’analyse PESTEL C- L’analyse de Michael Porter Conclusion Bibliographie Webographie Etude de cas L’environnement s’insère dans son contexte national et international. Cet environnement doit être pris en compte par l’entreprise dans ses composantes économiques, juridiques, politiques, culturelles, sociales et technologiques

SOMMAIRE Première partie : Le Maroc I) Etat du marché II) Motivations III) Freins IV) Réglementation Deuxième partie : Algérie I) Etat du marché II) Motivations III) Freins IV) Réglementation Troisième partie : Etude commerciale I) Habitudes et spécificités de consommation de la population africaine II) Modification à apporter au produit en fonction de la demande : plan de marchéage I) Etat du marché Population : 34 860 000 habitants (estimation

............................................................ 15 Démarche d’une étude de marché en marketing .............................................................. 16 La démarche du développement du marketing stratégique .............................................. 20 Démarche globale du mémoire ........................................................................................ 20 Partie 3 : Etude exploratoire ..................................................................