Etude De Marché Traiteur

[pic] 2) La demande : • Nous travaillons uniquement en business to business. • La clientèle : - Les CHR (cafés, hôtels, restaurants) : 60 % du CA. - Les épiciers : 21 % du CA. - Les bouchers, charcutiers, traiteurs : 7 % du CA. - Les boulangers-pâtissiers : 5 % du CA. - Le reste du chiffre d’affaire est représenté par les associations, les clubs sportifs et différents services de l’état : gendarmeries, prisons, mairies, etc… 3) La distribution

qualité et prix différents (marques nationales, marques de distributeurs, marques premier prix). Les enseignes Les principales enseignes sont les suivantes : Leclerc (16% de part de marché), Carrefour (13,4%),Intermarché (11,7%),Auchan (8,6%) et Système U (8,4%). Malgré leur dominance du marché, la part de marché des enseignes d’hypermarché est en baisse. Quant à celle des supermarchés, elle est en hausse. Cette tendance s’explique par le fait que le consommateur recherche la praticité et préfère

NIVELLES MENSUEL N° 7 - août/septembre 2011 NOUVELLES GÉNÉRALES L’ATTRACTIVITE DES PROFESSIONS EN BELGIQUE La dernière étude de Randstad avait pour thématique les professions perçues comme les plus et les moins attractives dans notre pays en se basant sur 5 critères de fondement de l’attrait d’une profession (salaire, équilibre travail – vie privée, conditions de travail, variété dans le travail, défis de la fonction). Basée sur la liste de métiers les plus courants en Belgique établie annuellement

Licence Gestion – Cours Nouvelles formes de marketing - 2009 Etude de cas Kammogne Armelle – 27008149 Meier Erika – 27000488 Mita Alis – 26002411 Introduction « Michel et Augustin » est une entreprise du secteur agroalimentaire qui a vu le jour en 2004 à Paris grâce à l’acharnement de ses deux cofondateurs, Michel de Rovira et Augustin Paluel Marmont. Les débuts de cette entreprise ont été assez difficiles, les cofondateurs fabriquaient eux-mêmes leurs produits et faisaient le tour des épiceries

MODULE ETUDES DE MARCHE L’étude qualitative I- Contexte L’étude qui permet de collecter des informations pour permettre de comprendre le comportement des individus d’une population déterminée : Comprendre (ex : processus d’achat, de décision) Observer (ex : attitude face à un produit, un service … ) Connaître (ex : besoins et attentes des clients) Analyser (ex : perception d'une marque, d’un produit, d’un logo …) Rechercher (ex : axes d’amélioration, pistes de réflexions innovation

une stratégie mis en place sur la qualité, le choix, le programme de fidélité, la communication et un nouveau concept pour se différencier des autres, Géant Casino possède tous les avantages et à toutes les cartes en main pour être un des leaders du marché français et à l’étranger. A) interne |FORCES |FAIBLESSES | |● enseigne bénéficiant d’une image de marque et de notoriété

PEDAGOGIQUES CCMP 49, rue de Tocqueville - 75813 PARIS CEDEX 17 Tél: 01 55 65 65 97 Fax : 01 40 54 06 93 E-mail : ccmp@ccip.fr Internet : www.ccip.fr/ccmp Le marché des barres chocolatées Par M1358 Catherine THEVENARD-PUTHOD Université de Savoie Licence d'utilisation accordée à : Sciences Po - Paris TOUTE COMMUNICATION A DES TIERS INTERDITE ETUDE DE CAS Auteur : Catherine THEVENARD-PUTHOD Maître de Conférences en Sciences de Gestion à l’Université de Savoie. Date de création : 2004 © "Ce cas ne

Le marché : approche générale LES OBJECTIFS • Définir la notion de marché et montrer son importance dans la démarche mercatique. • Indiquer les composantes du marché (offre, demande, environnement). • Présenter les différents types de marchés. • Analyser les caractéristiques quantitatives et qualitatives d’un marché. • L’environnement : préciser les composantes de l’environnement. • Montrer l’impact de l’environnement en termes de contraintes et d’opportunités. Chapitre 4 Historiquement, le

les participations d’entreprises aux parrainages sociaux et culturels, dans le but de se donner une conscience sociale participative. Dans un contexte de plus en plus concurrentiel ou les marques présentent généralement les mêmes produits dans des marchés saturés, l’événementiel permet de se démarquer de ses concurrents, de part la différence faite par l’image et non les produits. Valoriser le produit Sponsoring, foires, expositions, sont autant d’événements utilisable comme un banc d’essai ou faire

politique de prix que ses concurrents. III. Sur un marché en plein bouleversement Le secteur hôtelier a connu de nombreux bouleversements depuis 2 ans suite à l’épidémie de Chikungunia. Comme toutes entreprises présentes sur ce marché, l’hôtel Concorde Bellepierre doit s’adapter aux évolutions permanentes de l’existant. Avec un taux de remplissage des chambres toujours inférieur à 30%, il se situe pour l’instant comme outsider sur le marché hôtelier. Cela s’explique principalement par sa « jeunesse