Etude De Marché Traiteur

minutes à pied. 3 Le contexte commercial Une offre produit adaptée. La qualité et la fraicheur avec une offre importante en fruits et légumes, pains et viennoiseries. Des produits urbains et et nomades comme le snacking, le traiteur ou les produits du monde et produits bio. La garantie et le bon rapport qualité-prix des produits de la marque carrrfour avec les gammes sélections, baby, kids, agir, home. Les produits carrefour discount pour les prix bas et les produits du terroir

............................................................................................ 27 8 La coordination et la prise de décision ................................................................................... 31 9 L’entreprise et son marché ....................................................................................................... 36 10 La politique commerciale ........................................................................................................ 39 Partie

- Novembre 2011 12 pages (4 pages de présentation et 8 pages d’annexes) 1ère question (2 points): Identifiez les marchés sur lesquels l’entreprise est présente et représentez les par un schéma. 2ème question (4 points): Etablissez le diagnostic mercatique externe en précisant les principales opportunités ou menaces (contraintes) du macro-environnement, puis du marché du café. 3ème question (4 points): Etablissez le diagnostic mercatique interne des Cafés Albert, en présentant les atouts

Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition de

4) APPORT PERSONNEL :………………………………………………………..8 B) PRESENTATION DU PROJET…………………………………….8 1) IDENTITE DE L’ENTREPRISE :………………………………………..8 2) CAPITAL SOCIAL :…………………………………………………………………….9 3) OBJETCIF A MOYEN TERME :……………………………………………9 4) LE MARCHE :………………………………………………………………………………10 5) Les partenaires………………………………………………………………………15 6) INVESTISSEMENTS ENVISAGES :…………………………………15 C) MOTIVATION ET CHANCE DE REUSSITE……15 1) MES MOTIVATIONS A ENTREPRENDRE :……………………………..15 2) SOUTIENT FAMILIAL

Le Marché de la Distribution Automatique – France 2009 Evolution 2001-2005-Situation 2008 et Perspectives 2010 Par GIRA FOODSERVICE S.A BP 28 F - 01220 Divonne-les-Bains Tel: +33 4 50 20 16 35 - Fax: +33 4 50 20 29 28 web: http.//www.girafoodservice.com e.mail: jean.rossi@girafoodservice.com -1- Research in Foodservice Industry Le Marché de la Distribution Automatique – France 2009 1. Introduction En 2005, la distribution automatique en France cumulait un parc de 627 000 appareils

environnement 1.1. Concept et définition 1.2. Segmentation stratégique 1.2.1. La communication interne 1.2.2. La communication externe 1.2.3. Parrainage, tourisme d'affaires et relations publiques 1.3. Le marché 1.3.1. Quelques chiffres 1.3.2. L'offre 1.3.3. La demande 1.3.4. Analyse des 5 forces de Porter Synthèse des forces de Porter 1.4. Facteurs clé de succès dans le domaine de l'événementiel

nouveaux Proposé aux clients qui se contentent des prestations de base vendues par l'entreprise et qui ne sont pas disposés à payer plus. Proposé pour des raisons stratégiques afin de se différencier des concurrents et/ou tester l'intérêt du marché pour des prestations ou des formules nouvelles. Services optionnels Complément du service principal. Le prix est fonction de la valeur ajoutée qu'ils génèrent pour les clients. Transfert de prestations optionnelles dans le service standard

Plaisir, dans les Yvelines au sein du secteur des métiers de bouche artisanaux (MBA). Ce sont près de 120 collaborateurs répartis dans les 6 rayons du secteur : la poissonnerie, la boulangerie, la pâtisserie, la boucherie, les stands (charcuterie, traiteur, pizza et fromage) et les fruits et légumes. J’ai eu la chance de cumuler deux missions principales au cours de mon stage. La première, en tant que « responsable qualité » et la seconde en tant que « Seconde du rayon des fruits et légumes ».

Introduction I) Analyse du marché a) Sens strict b) Sens large c) Segmentation II) Analyse SWOT a) Analyse interne b) Analyse externe III) Marketing Mix a) Produit b) Prix c) Promotion d) Distribution (Courbe de vie) IV) Conclusion INTRODUCTION Sony, qui a vu le jour en 1946 sous le statut juridique de société anonyme par un ingénieur physicien Japonais AKIO MORITA, à établit son siège sociale à TOKYO. Elle propose des produits correspondant à plusieurs activités