Etude De Marché Traiteur

McDelivery 1 SOMMAIRE I – Etude concurrentielle.......................................................................... 3 1) Description du projet ....................................................................... 3 Présentation ................................................................................. 3 SWOT .......................................................................................... 4 4P .....................................................................

Nicolas BITON, Marion CARRERE, Elise LANTUEJOUL, Shuning, Alexis LEPESTEUR 26 avril 2012 Cookliv’ I2P, Page 1 Table des matières Introduction Résumé exécutif Analyse général du potentiel du marché : point de vue du consommateur 3 4 6 Analyse générale du potentiel du marché : point de vue du produit 13 Stratégies d’implantation Conclusion et recommandations Sources ANNEXE 1 ANNEXE 2 ANNEXE 3 ANNEXE 4 27 41 42 44 46 47 48 Cookliv’ I2P, Page 2 1. Introduction De nos

Étude sectorielle Le nouveau commerce de Proximité en 2012 Septembre 2012 Le nouveau commerce de Proximité en 2012 Copyright IFLS 1 Sommaire 1. Panorama et perspectives de la nouvelle proximité • • • • • Place de la proximité dans la grande distribution Augmentation de la fréquentation Le profil consommateur Profils consommateurs entre proximité urbaine et rurale La structure des ventes par rayons 3. La géographie de la proximité • • • • • • La densité commerciale par formats

possède un ensemble de caractéristiques qui ont été préalablement fixées dans un cahier des charges et que celles-ci sont régulièrement vérifiées permettent aux produits Label Rouge de se distinguer des autres produits de même nature présents sur le marché par une qualité organoleptique et gustative avérée. AOC : L'appellation d'origine contrôlée désigne un produit originaire d'une région ou d'un lieu déterminé, dont les caractéristiques sont dues essentiellement à ce milieu géographique. Elle résulte

D’ACTIVITÉ 1.1 - Définition : Le titulaire du baccalauréat professionnel boulanger pâtissier est un professionnel très qualifié qui maîtrise les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris la fabrication de produits traiteur, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation. Il est appelé à exercer une activité avec prise de responsabilités. Il pourra occuper des fonctions d’animation et de gestion au sein d’une entreprise ou d’une unité de production

FORCES FAIBLAISSES Mr Khabir, expert en matière de café connait bien les fournisseurs et les pays exportateurs de café. Mr Fekkar, le directeur. Il connait bien le marché du chocolat et de la confiserie. 5 représentants expérimentés qui connaissent chacun sa zone Hassan, diplômé d'une

Analyse des marchés Carman Cemal Russo Camille Hertzog François Thomann Elodie Plan Introduction 1. L’offre sur les différents marchés 1.1. Le marché du foie gras 1.2. Le marché des légumes 1.3. Le marché des produits surgelés 1.4. Le marché des apéritifs 2. Notre marché 2.1. Positionnement du produit 2.2. La segmentation des marchés 2.3. SWOT 2.4. Analyse de porter 3. La demande 3.1. Le marché du foie gras 3.2. Le marché des légumes 3.3. Le marché des produits surgelés 3.4. Le marché des apéritifs

Business Plan Introduction Business plan : document qui décrit l’ensemble d’un projet de création d’entreprise, l’activité, les associés, le marché, le marketing, la communication, la distribution, les partenariats, les recrutements, la stratégie, les prévisions financières, le financement, et les aspects juridiques et fiscaux. S’assurer que le projet est viable, pour limiter le risque d’échec et éviter de perdre du temps et de l’argent dans un projet qui n’a pas d’avenir. Il sert aux

marketing de grande consommation 9 3.1 pour les instruments d’analyse et de planification 9 3.2 Pour le marketing mix 9 4. les spécificités du marketing industriel 10 4.1 complexité du produit industriel 10 4.2 Hétérogénéité des marchés industriels 11 4.3 Complexité de l’achat industriel 12 4.4 Complexité de la vente industrielle 12 Chapitre 2 : La notion de filières 13 Introduction 13 1. La notion de filière : un comportement stratégique 14 1.1 L’approche

commerce de détail. En analysant les besoins des entreprises du secteur, le marché des emballages et les procédés techniques l’idée de départ a évolué afin d’aboutir à celle d’aujourd’hui. Dans la suite de l’étude, nous allons donc vous présenter les éléments qui ont permis la mise en place du projet actuel.Réutilisable Biodégradable Innovant 2) Etude amont a) Entretiens d’expertsPour valider la connaissance