Etude Merchandising Rayon

.................................... 38 PARTIE 3 La recherche d’informations sur le marché : l’étude de marché CHAPITRE 1 Généralités sur l’étude de marché A B C Définition d’une étude de marché Les différents types d’information La démarche générale de mise en place d’une étude de marché ................................................................................. 41 ................................................................................ 42 ....

(Espace JAURES et COAT AR GUEVEN). Cette initiative de passer le questionnaire à ces deux endroits nous à permit d’avoir une représentation de la clientèle de KIABI et de la clientèle brestoise en général. La passation du questionnaire est une étude clé de notre étude, car il conditionnera par la suite l’ensemble de notre travail. Nous avons pour qu’il soit le plus représentatif possible et le moins biaisé, fixé des règles lors de la passation du questionnaire. En effet, nous nous sommes efforcés d’interroger

Marque phare du groupeLeader des segments petit déjeuner et repas (18,5% et 22,8% des PDM en valeur)3eme plus forte contribution du secteur bioRessources internes limitéesDésavantage par rapport aux MDD car référencés en bio et diététique mais pas en rayon alimentaire traditionnelCampagne de communication sans retombées sur l’image de marque car pas d’association entre la marque et l’engagementFCS: innovation permanente, 3 labels, engagé Analyse interne:a. Forces de la marque Jardin BioTout d’abord,

Remarque : L’assortiment n’est pas uniquement une fonction matérielle : Rôles principaux : Proposer un éventail de produits adaptés aux besoins divers de sa clientèle Mettre ces produits en valeur dans son point de vente grâce à un marchandisage (merchandising) adapté. 2.3. Les fonctions de communication et de transaction : Les gaps et les fonctions de distribution Gap séparant l’état de production et l’état de consommation du bien Fonctions du canal Espace Spatiales : transport, regroupage, répartition

dédie cette thèse à la mémoire de ma mère. 2 RESUME L’idée de cette thèse part du constat que les études de la mode fondées essentiellement sur le consommateur négligent les stratégies adoptées par les offreurs. C’est la raison pour laquelle cette étude s’articulera autour du travail de captation qu’opèrent les professionnels de la mode. Il existe une urgence à le penser car malgré tous les travaux en sciences sociales sur la mode, les recherches en sciences de l’information et de la communication

nombre de mandat pour l’immobilier , nombre de clients…etc..) Attention dans le cadre de la grande distribution votre UC est votre rayon il faut donc l intégrer dans la présentation générale et donner les éléments caractéristiques de votre rayon * • Activité du rayon • CA du rayon par rapport au magasin • Rayon intégré dans le département xxx…. • Nombre de salariés du rayon … 2/ l’ OFFRE COMMERCIALE DE MON UC 1/Comment est constituée l’offre de mon UC ( gamme large, ?profonde ?.structure de ma gamme…)

est possible de diffuser une odeur de manière subtile sans que cette dernière laisse de traces sur les vêtements, de modifier les couleurs des murs d’un magasin au moyen d’un système d’éclairage ou même d’adapter l’ambiance de ce magasin selon ses rayons. Cette panoplie de technologies permet d’attirer l’attention de l’éventuel acheteur, de renforcer le confort d’achat et de communiquer de manière ciblée. Pour faire face au commerce électronique. Avec croissance du commerce électronique, les magasins

6/ Stratégie commerciale La stratégie de H&M est la suivante : ouvrir des boutiques dans les meilleurs emplacements car la vitrine sert de publicité, pratiquer des prix bas, présenter des nouveautés toutes les semaines et ne jamais laisser en rayon un produit qui ne marche pas. Politique de communication : l’image de la marque est principalement véhiculée par les vitrines des magasins, la communication est maximale chez H&M puisqu’elle représente environ 4% de son CA. Produit : afin de

des moyens financiers. Il faut répondre à un besoin existant ou en créer un nouveau, en analysant l’environnement, les nouvelles tendances du consommateur et en faisant des études de marché auprès du consommateur, c'est-à-dire interroger des gens (étude qualitative et quantitative). Cibler : à qui allons nous nous adresser ? Les individus ont * Des besoins : ils naissent d’un sentiment de manque (manger, se vêtir, être en sécurité, se sentir membre d’un groupe…). Les besoins préexistent

importante. Il faudrait un découpage qui augmente la part en mètre des volailles entières. De plus, on remarque que le chiffre d’affaire pour les produits élaborés cuits connaît une forte augmentation. Il faudrait alors augmenter sa place dans le rayon pour faire connaître encore plus ce type de produit. Une augmentation en mètres des produits précédents signifie une légère baisse pour les découpes de volaille. Il faut continuer à laisser une faible part aux produits élaborés crus car le chiffre